课件：茶的保健作用汇总.ppt

1. 饮茶对预防和降低血液“三高”，均有积极作用。 降脂实验： 例①：湖南长沙茶厂产品、“猴王牌”速溶减肥茶，日服2-3次，每次3克，二个月后胆固醇和甘油三脂含量平均下降51.5%； 例②：法国巴黎、云南沱茶，13个病例中有10例甘油三脂显著下降； 例③：日本、福建乌龙茶、48名18-26岁健康女性，每日饮用普通浓度乌龙茶7杯，6周后中性脂肪和磷脂降低，动脉硬化指数改善。 饮茶降脂的主要原理：茶多酚类化合物能溶解脂肪，并促进脂类化合物从粪便中排出。 经常饮茶即可预防“高血糖”，又可降血糖。  “高血糖”系指空腹及餐后血糖升高超过正常范围，是诊断糖尿病患者的依据。 福建泉州：有人用老树茶清饮，对轻度病人疗效明显： 江苏：用老茶树叶治疗糖尿病； 日本：采老茶树，饮用对糖尿病有显著疗效。 茶叶降血糖主要依赖茶叶中3种有效组分：一是复合多糖（葡萄糖、阿拉伯糖等），二是儿茶素，三是维生素C、B等。 茶叶中这3种有效组分一般的茶树同样具有，不必需要老茶树。 “高血压”是以动脉压升高为特征，伴有心、 脑、肾等脏器损害的全身性疾病。 茶降压实验： 浙江医科大学：20世纪70年代，调查1000名30岁以上的男子，结果表明： 安微医学研究所：用松罗茶（一种绿茶）进行降压临床实验，发现坚持每日饮10g松罗茶的高血压患者，半年后血压下降20-30%。 高血压 平均发病率 饮茶者 不饮茶者 相差 6.2% 10.5% 100% 169.3% +69.3% 茶能降压的机理： 主要是儿茶素类化合物，特别是表儿茶素没食子酸脂（ECG）、表没食子儿茶素没食子酸脂（EGCG）和茶黄素对血管紧张素l转化酶活性有明显的抑制作用。 同时，咖啡碱和儿茶素等能增强血管韧性和弹性，扩张冠状动脉，增加血管的有效直径，从而使血压下降。 2.饮茶还可强心，减少冠心病的发生。 ?福建医科大学曾在福建安溪茶区对1080人进行调查，结果如下： 常饮茶者 偶饮茶者 不饮茶者 冠心病发病率% 1.4 2.3 3.1 比较 100 164.3 +64.3 221.4 +121.4 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 饮茶强心，减少冠心病发生的机理： 主要是茶多酚能改善微血管壁的渗透性能，有效地增强心肌和血管壁的弹性与抵抗能力； 茶叶中的VC、VP能改善微血管功能。 浙江医科大学：用茶色素治疗 心血管病，总有效率为81.3%。 荷兰：1993年报导，一个日饮3-4杯红茶的 人，几乎可以避免得心肌梗塞病。 （六）抗辐射 1.典型实例： 二战快结束时，美国在日本广岛、长崎投下二颗原子弹，造成数十万人员伤亡。战后追踪调查发现，凡有长期饮茶习惯的人辐射伤害较轻，存活率较高。 因此，日本人早就称茶为“原子时代的饮料”。现在还要求小学生在课间操一定要喝杯茶叶。 2.茶叶抗辐射的机理： 茶多酚、脂多糖、维生素C的综合作用能吸收放射性物质锶90（Sг）90，并使之通过粪便排出，即使是进入人体骨髓的锶90也能被吸收出来，并排出体外。 3.现代茶叶抗辐射的应用： 常将茶多酚制品作为放疗的辅助药物： 一些癌症患者，常因辐照治疗而引起白血球大幅度下降，服用以茶多酚制成的片剂后，能使白血球止降回升，疗效达80-93·9%。 可作为减少化疗副作用辅助药物： 一些癌症患者，常因化疗，在引起白血球大幅度下降的同时，常伴随剧烈的头晕、呕吐等反应现象，服用茶叶后，能减少这些副作用的程度。 作为防护家用电器辐射波的良好饮品： 电视机和电脑的辐射波然是轻微的，但长期积累也会对健康有害。所以，在看电视或操作电脑时，饮用一杯清茶，将产生良好的辐射防护效果。 （七）防癌抗癌 癌症是目前世界上人类死亡率最高的疾病之一。据统计，每年约有200万人死于恶性肿瘤。饮茶有一定的抗癌效果。 江苏省流行病学调查：肝癌高发区的启东县，饮茶率只有15.4%；而肝癌低发的句容县，饮茶率为61.4%。 日本厚生省调查结果：即饮茶习惯最普遍的静冈县的癌症死亡率显著低于日本全国癌症平均死亡率。 茶预防人类癌症的机理： 癌症是目前世界上人类死亡率最高的疾病之一。据统计，每年约有200万人死于恶性肿瘤。饮茶有一定的抗癌效果。 江苏省流行病学调查：肝癌高发区的启东县，饮茶率只有15.4%；而肝癌低发的句容县，饮茶率为61.4%。 日本厚生省调查结果：即饮茶习惯最普遍的静冈县的癌症死亡率显著低于日本全国癌症平均死亡率。 （八）预防龋齿，清除口臭 例1：浙江医科大学在龙井茶区调查表明，1820名有饮茶习惯者，龋齿患病率为65.11%；而1444名无饮茶习惯者，龋齿患病率为80.96%。 例2：浙江医科大学还曾在松阳县小学生中进行茶水漱口试验，结果