超市商品陈列作业技术规范.doc

北京东方国泰商业顾问有限公司 营运管理篇商品陈列作业技术规范 PAGE2 / NUMPAGES65 超市实用指导工具书—营运管理篇 商品陈列作业 技术规范 北京东方国泰商业顾问有限公司 二零零九年一月 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc221291744 前 言 PAGEREF _Toc221291744 \h 3 HYPERLINK \l _Toc221291745 好的陈列激发顾客购买欲望 PAGEREF _Toc221291745 \h 3 HYPERLINK \l _Toc221291746 第一章 商品陈列的基本原则 PAGEREF _Toc221291746 \h 5 HYPERLINK \l _Toc221291747 第二章 商品陈列的基本要求 PAGEREF _Toc221291747 \h 10 HYPERLINK \l _Toc221291748 第三章 商品陈列配置表的确认作业程序 PAGEREF _Toc221291748 \h 11 HYPERLINK \l _Toc221291749 第四章 商品陈列配置表的确认作业 PAGEREF _Toc221291749 \h 14 HYPERLINK \l _Toc221291750 第五章 商品陈列的要领与技巧 PAGEREF _Toc221291750 \h 16 HYPERLINK \l _Toc221291751 第六章 商品陈列中磁石点的作用 PAGEREF _Toc221291751 \h 19 HYPERLINK \l _Toc221291752 第七章 商品陈列顺序指导作业规范 PAGEREF _Toc221291752 \h 21 HYPERLINK \l _Toc221291753 第八章 商品陈列顺序指导作业规范 PAGEREF _Toc221291753 \h 22 HYPERLINK \l _Toc221291754 第九章 商品陈列管理作业规范 PAGEREF _Toc221291754 \h 24 HYPERLINK \l _Toc221291755 第十章 促销区商品陈列作业规范 PAGEREF _Toc221291755 \h 29 HYPERLINK \l _Toc221291756 第十一章 商品陈列展示的15项建议 PAGEREF _Toc221291756 \h 31 HYPERLINK \l _Toc221291757 第十二章 变化陈列20法 PAGEREF _Toc221291757 \h 32 HYPERLINK \l _Toc221291758 第十三章 卖场商品的排列原则 PAGEREF _Toc221291758 \h 39 HYPERLINK \l _Toc221291759 第十四章 收银台前端架商品陈列规范 PAGEREF _Toc221291759 \h 40 HYPERLINK \l _Toc221291760 第十五章 冷藏商品陈列规范 PAGEREF _Toc221291760 \h 43 HYPERLINK \l _Toc221291761 第十六章 生鲜商品陈列规范 PAGEREF _Toc221291761 \h 52 HYPERLINK \l _Toc221291762 第十七章 生鲜商品陈列规范 PAGEREF _Toc221291762 \h 56 HYPERLINK \l _Toc221291763 第十八章 商品陈列设备及辅助道具配置规范 PAGEREF _Toc221291763 \h 59 HYPERLINK \l _Toc221291764 第十九章 商品陈列评比办法 PAGEREF _Toc221291764 \h 64 前 言 好的陈列激发顾客购买欲望 我们都知道，一家超市的经营需要有租赁场地，采购并安装设备，谈判并引进商品，招聘并培训员工，还要具备诸如宣传、企划等诸多方面的条件，有这些够了吗？不够！我们不仅仅把商品引进来就行了，还需要把商品放到标准的货架以及促销台等各种各样的辅助陈列道具上，这个动作就是陈列，但是陈列不是随随便便的把商品往货架上一放就可以开张大吉了，商品的陈列有很多的讲究，时需要大家动脑子去向去做的事情！ 如何通过陈列所带给顾客视觉上美的感受，以好的陈列效果来打动顾客、吸引顾客是非常重要的。很多的人去自由市场购物主要是贪图其方便、便宜，但是所有的人对自由市场环境的脏、乱、差会给予肯定