餐饮场所消防安全管理规定文档.doc

黑龙江省质量技术监督局 发布2003-09-01实施2003-08-01发布餐饮场所消防安全管理规范The management rules of fire protection for public restaurantDB23/707—2003DB23黑龙江省地方标准ICS 13.220.01C 80 黑龙江省质量技术监督局 发布 2003-09-01实施 2003-08-01发布 餐饮场所消防安全管理规范 The management rules of fire protection for public restaurant DB23/707—2003 DB23 黑龙江省地方标准 ICS 13.220.01 C 80 目 次 TOC \f \h \t 前言、引言标题,附录标识,参考文献、索引标题,章标题,附录章标题 HYPERLINK \l _To前言 PAGEREF _To\h II HYPERLINK \l _To引言 PAGEREF _To\h III HYPERLINK \l _To1 范围 PAGEREF _To\h 1 HYPERLINK \l _To2 规范性引用文件 PAGEREF _To\h 1 HYPERLINK \l _To3 术语和定义 PAGEREF _To\h 1 HYPERLINK \l _To4 消防安全责任和职责 PAGEREF _To\h 2 HYPERLINK \l _To5 消防安全制度和操作规程 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To6 场所设置要求 PAGEREF _To\h 4 HYPERLINK \l _To7 消防安全管理措施 PAGEREF _To\h 7 HYPERLINK \l _To8 防火检查和隐患整改 PAGEREF _To\h 9 HYPERLINK \l _To9 消防宣传教育、培训及灭火和应急疏散演练 PAGEREF _To\h 10 HYPERLINK \l _To10 消防档案 PAGEREF _To\h 11 前 言 本标准第4章、第6章为强制性条文，其它为推荐性条文。 本标准由黑龙江省公安厅消防局提出并归口。 本标准由黑龙江省质量技术监督局批准发布。 本标准负责起草单位：黑龙江省公安厅消防局。 本标准参加起草单位：佳木斯市公安局消防处。 本标准主要起草人：刘建平、李世阳、杨旭坤、刘伟、刘占海、杜长海、韩怀东、周军、许东升、关雪峰。 本标准于2003年8月首次发布。 本标准由黑龙江省公安厅消防局负责解释。 引 言 我国目前尚无餐饮场所消防安全管理的标准，为了规范和统一餐饮场所消防安全管理工作，依据《中华人民共和国消防法》、《黑龙江省消防条例》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）等法律、法规、规章、消防技术标准和GB/T1.1-2000《标准化工作导则》，制定本标准。 餐饮场所消防安全管理规范 范围 本标准规定了餐饮场所消防安全管理的术语和定义、消防安全责任和职责、消防安全制度和操作规程、场所设置要求、消防安全管理措施、防火检查和隐患整改、消防宣传教育培训及灭火应急疏散演练、消防档案等内容。 本标准适用于建筑面积≥200m2的餐饮场所。其它餐饮场所也可参照执行。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GBJ16-87 建筑设计防火规范 GBJ140-90 建筑灭火器配置设计规范 GB50045-95 高层民用建筑设计防火规范 GB50058-92 爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范 GB50084-2001 自动喷水灭火系统设计规范 GB50098-98 人民防空工程设计防火规范 GB50116-98 火灾自动报警系统设计规范 GB50222-95 建筑内部装修设计防火规范 GB50303-2002 建筑电