郑州市天园农业生态循环股份公司有机食品质量管理手册.doc

郑州市天园农业生态循环股份有限公司 有机食品质量管理手册 第 PAGE 3 页 共 NUMPAGES 26 页 郑州市天园农业生态循环股份有限公司 有机食品质量管理手册 依据《有机产品》GB/T19630-2005 和《有机食品认证技术准则》编制 文件编号：１/１/１ 版本/修订：１/１ 分发：公司各部门 ２０１0年 １2月1 日发布　　　　２０１0年１2月１0日实施 第一章 有机生产与加工管理手册颁布令 公司各相关部门全体员工： 为确保公司生产的“河畔原香”牌有机猪肉、有机鸡肉、有机鸡蛋、有机鱼类、有机泥鳅、有机蔬菜的质量符合相关有机食品产品标准，保证公司及产品的信誉，保障消费者的合法权益，特制订此《质量管理手册》，公司员工必须严格遵守执行。 郑州市天园农业生态循环股份有限公司有机产品管理手册依据《有机产品》GB/T19630-2005及相关的法律法规、标准的要求，并结合本公司实际情况编制而成，阐述了公司产品的有机方针，有机目标及有机管理体系的过程和方法。经认真审核，符合标准的要求，适合本公司的需要，现予颁布。 本有机生产管理手册对内是厂内有机管理体系有效运行，规范公司持续改进和提供优质有机食品的纲领性文件，是有机生产管理活动的基本依据；对外是证实我厂有能力稳定地提供满足客户和法律法规要求的有机食品的证实文件。 公司有机生产管理手册定于2010年 12月 10 日起实施。要求公司各部门、全体员工必须正确理解并严格贯彻执行。公司有机生产管理手册在实施后可能会修订，在使用手册时，应注意检查是否有修订记录。 总经理（签名）： 2010年１2 第二章 企业简介 郑州市天园农业生态循环股份有限公司座落在闻名遐尔的中国的大厨房——河南省郑州市北郊黄河滩上。公司紧挨黄河边，环境好、空气好、水源好、无污染，适宜发展有机种植、有机养殖业。公司占地面积1200亩，粮食种植面积1000亩，肉牛养殖占地30亩，生猪养殖占地30亩，蔬菜种植面积50亩，淡水养殖面积40亩，散养鸡及果树种植20亩，蚯蚓养殖及肥料加工厂20亩，建筑面积6000多平方，沼气池2600ｍ3，50千瓦沼气发电机一台，每年能发电432000度。配有污水处理系统、自动喂料系统、自动喷洒消毒系统、定时排风及自动控温系统等现代化管理设施。是以肉牛养殖、生物养猪为主体，沼气工程为纽带，沼液种植果蔬、沼液水产养殖为一体的综合新型环保企业。公司一直致力于发展低碳经济和关注农业食品安全。公司生产有机产品包括：有机猪肉、有机鸡肉、有机鸡蛋、有机鱼类、有机泥鳅、有机蔬菜、有机水果等。公司的有机产品深受消费者喜爱，在郑州及周边城市市场占有很高的份额。 地 址：郑州市惠济区牛庄村北 邮政编码：450008 联系电话：0371联系传真：0371联 系 人：王水章 第三章 质量方针 遵守有机法规 、 科学管理、质量第一； 品质纯正，争创名牌； 诚信为本，顾客满意。 第四章 质量目标 生产原料质量必须合格；生产过程中质量必须合格，生产的环境、个人卫生必须合格，产品质量监督抽查合格率达100%。 第五章、适用范围 一、适用产品 本公司种植区种植的农作物、蔬菜、水果，养殖区养殖的生猪、柴鸡、鸡蛋。水产区的鱼类、泥鳅等。根据产品特点编制相应的管理和技术文件。当适用产品范围变化时，应考虑手册和相关文件修订的必要性。 二、适用过程 本公司产品生产、加工、管理、销售全过程均纳入本手册的管理范围，主要包括： １、基地种植的农作物：黄豆、玉米、小麦优良品种种子的够买、种植、施肥、害虫防治、收割、入库。 ２、基地种植的时令蔬菜：各季节时令蔬菜的优良品种种子购买、栽培、施肥、害虫防治、收获、运输、销售； ３、基地种植的果树：果树优良品种的购买、栽培、施肥、害虫防治、收获、运输、销售； ４、基地生猪的饲养：生猪优良品种的引入、饲料、饲养条件、疾病防治、非治疗性手术、繁殖、屠宰、销售； ５、基地水产养殖区的鱼类（包括泥鳅）：优良苗种的购买、饲料、饲养条件、疾病防治、育苗、捕获、销售； ６、基地的散养鸡（包括鸡蛋）：鸡苗的购买、饲料、饲养条件、疾病防治、销售； ７、基地饲料加工区：饲料配方、用料、加工； ８、基地有机产品的深加工产品：操作间环境条件、个人卫生、包装、储存、运输、销售。 （三）、以上过程的支持性过程，如采购、内部审查等。 第六章 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使