课件：绿色食品和有机食品的发展及证后监管.ppt

申请主体的基本要求 申请人必须是企业法人。社会团体、民间组织、政府和行政机构等不可作为绿色食品申请人。同时，还要求申请人具备以下条件： 具备绿色食品生产的环境条件和技术； 生产具备一定规模，具有较完善的质量管理体系和较强的抗风险能力； 加工企业须生产经营一年以上方可申请。 下列情况之一者，不能作为申请人： ①、与中国绿色食品发展中心及各级绿色食品委托管理机构有经济和其它利益关系的； ②、可能引致消费者对产品（原料）的来源产生误解或不信任的企业，如批发市场、粮库等； ③、纯属商业经营的企业（如百货大楼、超市等）。 可以申请使用绿色食品标志的产品 可以申请使用绿色食品标志的一类是食品, 比如粮油、水产、果品、饮料、茶叶、畜禽蛋奶产品等。包括： 按国家商标类别划分的第5、29、30、31、32、33类中的大多数产品均可申请认证； 以“食”或“健”字登记的新开发产品可以申请认证； 经卫生部公告既是药品也是食品的产品可以申请认证； 暂不受理油炸方便面、叶菜类酱菜（盐渍品）、火腿肠及作用机理不甚清楚的产品（如减肥茶）的申请； 绿色食品拒绝转基因技术。由转基因原料生产（饲养）加工的任何产品均不受理。 另一类是生产资料，主要是指在生产绿色食品过程中的物质投入品，比如农药、肥料、兽药、水产养殖用药、食品添加剂等等具备一定生产规模、生产设施条件及技术保证措施的食品生产企业和生产区域还可以申报绿色食品基地。 绿色食品认证申请材料内容 申请人填写并向所在省绿办递交《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》及以下材料： （1）保证执行绿色食品标准和规范的声明 （2）生产操作规程（种植规程、养殖规程、加工规程） （3）公司对“基地+农户”的质量控制体系（包括合同、基地图、基地和农户清单、管理制度） （4）产品执行标准 （5）产品注册商标文本（复印件） （6）企业营业执照（复印件） （7）企业质量管理手册 （8）要求提供的其他材料（通过体系认证的，附证书复印件） 绿色食品认证 有机食品的标志 　 有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象：其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。 有关国家和组织的有机食品标识 有机食品判断标准 原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。 有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。 有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品。 有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。 有机生产基地的基本要求 1、生产基地在最近2年（一年生作物）或3年（多年生作物）内未使用过GB/T19630-2005《有机产品》和《OFDC有机认证标准》中的禁用物质； 2、种子使用前没有用任何禁用物质处理。禁止使用任何转基因的种子和种苗； 3、?生产基地应建立长期的土壤培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划； 4、?生产基地无明显水土流失、风蚀及其他环境问题； 5、作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中必须避免污染； 6、从常规生产系统向有机生产转换通常需要2—3年的时间，新开荒地及撂荒多年的土地也需经至少12个月的转换期才有可能获得有机认证； 7、在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录。 有机食品认证申报程序 ＊　申请 ＊　认证中心核定费用预算并制定初步的检查计划 ＊　签订认证检查合同 ＊　初审 ＊　实地检查评估 ＊　编写检查报告 ＊　综合审查评估意见 ＊　证委员会决议 ＊　发证书 ＊　有机食品标志的使用 绿色食品证后管理 产品认证完成后,进入绿色食品认证后的管理,只有认证而缺乏证后有效的管理,绿色食品事业持续健康发展是不可能的。 一般情况，产品的绿色食品标志商标使用权期限为三年，所以证后管理时间为三年。 绿色食品证后管理主要内容 1、质量管理：对绿色食品企业生产过程及产品质量的监督管理。 2、标志商标管理：对绿色食品商标的正确使用进行有效监管。 3、收费管理：依据《绿色食认证及标志使用收费管理办法》和“绿色食品标志商标使用许可合同”等有关规定，对认证企业收取认证费和标志使用费。 质量控制体系检查以下方面 （一）绿色食品种植、养殖地和原料产地的环境质量、基地范围、生产组织结构及农户构成等情况； （二）企业