课件：禁用兽药农业部第号公告全解.ppt

THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 食品动物禁用的兽药及其它化合物清单 蒙牛奶源技术服务部 敖小光 內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙PRESENTATION TITLE DATE 20.09.09 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD 绪论 禁用于所有用途类 禁用于杀虫剂类 禁用于杀虫剂、清塘剂类 禁用于抗菌、杀虫剂类 禁用于杀螺剂类 禁用于促生长类 目 录 绪论 一、《禁用清单》序号1至18所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品停止生产，已在兽药国家标准、农业部专业标准及兽药地方标准中收载的品种,废止其质量标准，撤消其产品批准文号；已在我国注册登记的进口兽药，废止其进口兽药质量标准，注销其《进口兽药登记许可证》。 二、截止2002年5月15日，《禁用清单》序号1至18所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品停止经营和使用。 三、《禁用清单》序号19至21所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品不准以抗应激、提高饲料报酬、促进动物生长为目的在食品动物饲养过程中使用。 四、《禁用清单》所有品种的原料药及其单方、复方制剂产品不得用于所有食品动物。 內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙PRESENTATION TITLE DATE 20.09.09 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD 第一部分 禁用于所有用途类 內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙PRESENTATION TITLE DATE 20.09.09 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD 一、兴奋剂类 包括克仑特罗（Clenbuterol）、沙丁胺醇（Salbutamol）、西马特罗（Cimaterol）及其盐、酯及制剂。 1、这类药物的化学结构稳定，在体内不会破坏分解，以原形排出体外。 污染的肉食品如猪肝食用要经过煮熟，但研究显示克伦特罗完全耐受 100℃高温。要经过126℃油煎5分钟才会破坏减半。因此，常规烹调对 肉食品克伦特罗残留不起破坏作用。2、代谢慢，当给动物用药90天，宰前停药5天，仍在尿液、血液、肌肉、和肝脏检出克伦特罗。3、残留量大，以1ppm（106ng/g）克伦特罗喂21天停药，在视网膜和头发丝的含量分别为1779 ng/g和424 ng/g。 4、中毒：克伦特罗饲用浓度是治疗用量的10倍以上，停药期短会大量残留，主要残留在肝脏等内脏器官，人类食后发生中毒。 5、临床症状：心跳加速、四肢颤抖、腹痛头晕，同时伴有呼吸困难、恶心呕吐等症状。长期食用，有致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。 二、性激素类 包括已烯雌酚Diethylstilbestrol及其盐、酯及制剂。本类药物具有致癌、致畸、致突变“三致”作用。能引起女性早熟、男性女性化；诱发癌症，可以起子宫癌、乳腺癌、睾丸肿癌、白血病等；对人的肝脏等组织有一定损害作用。 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD 內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙PRESENTATION TITLE DATE 20.09.09 三、具有雌激素样作用的物质 具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇Zeranol、去甲雄三烯醇酮Trenbolone、醋酸甲孕酮Mengestrol?Acetate及制剂。 玉米赤霉烯酮是一种特殊毒性的生物毒素，具有类雌激素样作用，能引起动物流产、死胎、返情等生殖机能异常，还可以导致生长下降、免疫抑制、不育、畸形等。国内外学者做了大量的研究，来揭示玉米赤霉烯酮损害机体的机制。它主要通过影响机体的生殖性能，引起细胞凋亡、致畸、损伤DNA、氧化损害、影响免疫机能等机制，来影响动物与人类的健康。 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 INNER MONGLIA MENGNIU DAIRY (GROUP)CO.,LTD 內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙內蒙PRESENTATION TITLE DATE 20.09.09 四、氯霉素（Chloramphenicol?succi-nate）、及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素及制剂） 本类药物的作用机理主要表现在与70s核蛋白体的50s亚基上的A位紧密结合，阻碍了肽酰基转移酶的转肽反应，使肽链不能延伸，而抑制细菌蛋白质的合成。由于动物和人骨髓造血细胞内线粒体的核蛋白体属于70s亚基，本类药