课件：a化第章生命现象与化学.ppt

9.4 氧自由基与人体健康 自由基：带有未成对电子的分子、原子或离子。 直接或间接由分子氧转化并具有比分子氧活泼的化学反应性的自由基称为氧自由基 氧自由基的反应特点：无专一性 产生：体育运动、吸烟、炎症、药物等 氧自由基的反应 羟自由基的产生（铁螯合物为催化剂） 与生物大分子的反应 SOD催化下的歧化反应 铁螯合物 氧自由基对人体健康的影响 可使细胞质和细胞核中的核酸链断裂，导致病变 损伤蛋白质，使蛋白质转换增加 损害DNA，导致细胞突变 作用于-SH，使某些酶活性降低或丧失 攻击不饱和脂肪酸，引起脂质过氧化 生物体内活性氧被不断产生不断利用又不断被清除 9.5 药物设计 治病和保健的化学药物 1. 制酸剂 2. 止痛药 3. 杀菌及消毒剂 4. 磺胺类药及抗生素 5. 类固醇 6. 过敏和抗组胺剂 C17H19NO3 吗啡罂粟的果实 吗啡（Morphine） 尼古丁C10H14N2 有机胺：尼古丁（nicotine） 毒品 来源 对人体健康的损害 海洛因 (二乙酰吗啡，“白面”) 是以吗啡为原料加工合成的吗啡衍生物。 长期吸食,注射海洛因易患病毒性肝炎、肺脓肿、艾滋病等。高纯度海洛因,会引起昏迷、呼吸减弱、体温降低、心跳缓慢、血压降低而导致死亡。 冰毒 (甲基苯丙胺,去氧麻黄素) 为人工合成的一种白色透明晶体，纯度很高。 毒性很大,致幻性很强、长期使用,会导致大脑机能损坏,产生偏执狂和精神分裂,大剂量会中毒死亡。 摇头丸 (二亚甲基双氧苯丙胺) 是冰毒的衍生物。 能危害人的中枢神经系统,严重时表现为精神状态,可使人十分狂躁或十分忧郁。其毒性很大,一次服用4g便会窒息死亡。 Sir Alexander Fleming 1881-1955 英国微生物学家 获1945年Nobel医学奖 Fleming和青霉素的发现（1928） 药物设计 1.探索酶抑制剂 2.受体激动剂与拮抗剂 3.以核酸为靶的药物设计 4.模仿药物 5.计算机辅助药物设计 艾滋病又称“获得性免疫缺陷症(AIDS) 1981年在美国首次发现艾滋病，随后在世界各地迅速蔓延，病例数不断增加，而且来势十分凶猛，特别是在非洲和东南亚各国更为严重。 由于到目前为止仍无有效的预防疫苗和根治艾滋病的药物，这将加速死亡率极高的艾滋病的流行。 艾滋病 艾滋病是由一种RNA病毒感染免疫细胞所引起的。该病毒以其RNA链为模板，在逆转录酶的催化下，将细胞内的核甘酸聚合为DNA，在整合到人体的染色体内，于是便可利用人体细胞的遗传机制表达而繁殖病毒。 艾滋病病毒是一种逆转录病毒。这种病毒使细胞产生逆转录酶，它在病毒的生命循环中是关键性的一步。要克制艾滋病，就要阻断这种酶。 齐多夫定，是目前欧美国家治疗艾滋病的主要药物。 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 9.1.3 酶 定义：是一类由生物细胞产生的、以蛋白质为主要成分的、具有催化活性的生物催化剂。 分类 单纯酶－－全为蛋白质 结合酶－－蛋白质＋辅助因子 酶催化作用主要特点： （1）由生物细胞在基因指导下合成，主 要成分为蛋白质。 （2）酶催化反应在比较温和的条件下进行。 （3）酶具有高度的专一性 （4）酶促反应所需活化能低，催化效率 非常高。 酶的专一性 蛋白酶只能催化蛋白质的水解反应，淀粉酶只对淀粉水解起催化作用，如同一把钥匙开一把锁。 锁钥模型 酶反应的活化能 过氧化氢催化分解的势能图 酶催化的化学反应速率比普通催化剂高107～1013倍 新陈代谢 包含物质代谢和能量代谢 物质代谢（中间代谢）指物质在细胞中的合成和分解过程 能量代谢 9.1.4 核酸 核酸→ 核苷酸→ →核苷→ →磷酸 →碱基—嘌呤碱，嘧啶碱 →戊糖－D-核糖，D-2-脱氧核糖 --- 遗传信息的携带者与传递者 构成生物体的物质中最重要的是——蛋白质和核酸 1．核酸组成： 核酸—以磷酯键相连的许多核苷酸组成 组成核酸的基本单位是—核苷酸 2、核酸的分类： 根据核酸中所含戊糖的不同分为: 核糖核酸（RNA) 脱氧核糖核酸(DNA)。 P198表9-2 DNA RNA 嘌呤碱 腺嘌呤 鸟嘌呤 腺嘌呤 鸟嘌呤 嘧啶碱 胞嘧啶 胸腺嘧啶 胞嘧啶 尿嘧啶 戊糖 D-2-脱氧核糖 D-核糖 酸 磷酸 磷酸 两类核酸的基本化学组成 AGCT AGCU 嘌呤和嘧啶 D-核糖和D-2-脱氧核糖 核酸的一级结构 核酸的二级结构 —— DNA分子的双螺旋结构 逆向平行双螺旋 两链之间有特定的碱基