餐饮部日经营台账文档.doc

餐饮部日经营台账 餐饮部（可按中西餐分账） 年 月 日 单位：人民币元 金 额 类 别 当日发生金额 当月发生金额 当年发生金额 本期 去年同期 本期 去年同期 本期 去年同期 一、营业收入合计 其中各餐厅： 收入 收入 收入 其中：食品收入 饮料收入 二、营业收入形式 1.现钞收入 2.支票收入 3.信用卡收入 4.应收账款 三、现金支付营业费用 四、餐厅座位数合计 用餐人数合计 其中：早餐人数 午餐人数 晚餐人数 续表 金 额 类 别 当日发生金额 当月发生金额 当年发生金额 本期 去年同期 本期 去年同期 本期 去年同期 五、原材料领用 原材料耗用 酒水领入 酒水耗用 物料用品领入 低值易耗品领入 固定资产领入 在用物品报损额 六、员工人数合计 其中：领班以上 合同工 临时工 高级技工 制表人： 审核人：