前店后坊 市场运作解析.pptx

“前店后坊—岁月版●拾年”商务定制 ——市场运作解析—— 亳州市前店后坊酒业销售有限公司课件目录一、中国白酒产业变迁简要分析二、当前环境下白酒的市场现状三、白酒市场的发展趋势四、商务白酒个性化定制的意义五、前店后坊酒业销售有限公司六、“前店后坊-岁月版”产品解读七、“前店后坊-岁月版”市场运作八、合作方案1-Ⅰ、中国白酒产业变迁简要分析第一阶段：计划经济时期（1949-1978） 该阶段为中国白酒行业的整体起步阶段，新中国成立之初，白酒行业呈现散乱小三大特点，主要以家庭作坊式生产为主，总产量只有10.8万吨。为了满足人民生活需要，在计划经济的调配下，国家通过小企业合并、传统工艺保护以及酿酒机理和白酒香型的科学研究，使中国白酒行业得到了快速发展。文革结束时，白酒产量达到了144万吨。1-2、中国白酒产业变迁简要分析第二阶段：快速成长时期（1979-1996） 改革开放后，我国开始有计划经济向社会主义市场经济转变，市场经济的蓬勃发展推动了白酒行业的快速发展，市场需求被极大的释放。农村联产承包制的实施，大大释放了农民的劳动积极性，粮食大丰收，并出现了大量的过剩粮食，加之白酒行业受利润的驱动，进入的门槛又比较低，对当地的税收帮助很大，进入20世纪80年代，当县长、办酒厂成为了当时的潮流。到1996年年末，我国白酒产量达到了801.3吨的历史峰值。短短17年时间，我国白酒产量增长了6倍。1-3、中国白酒产业变迁简要分析第三阶段：衰退震荡时期（1997-2004） 消费行为和需求的转变以及国家政策的调整，使过度膨胀的白酒行业进入行业整合黎明前的摸索阶段。这段时期，国家出台一系列产业政策对白酒行业进行调控，甚至被列入限制发展行业。这个期间发生了1997年亚洲金融危机和1998年大洪灾，所有这些不利因素，直接导致了这段时间白酒产量的大幅下降，再加上国家征收从量税的因素影响，这8年间白酒行业产量降幅高达61%。1-4、中国白酒产业变迁简要分析第四阶段：调整提升时期（2005-2008） 宏观经济发展、企业体制转变、营销理念的发展、外来资本进入，带动了中国白酒行业的复苏与发展。2005年开始，白酒产量出现回升，增长率由负转正，并开始了连续4年的快速增长。这4年高速发展主要得益于经济大环境的持续好转，以及由此带来的消费能力和消费档次的提升，促使高端和中高端品牌的不断提价，加剧了产品结构的调整，销售收入的增速远高于产量的增速。白酒利润率不断提升，使白酒企业产生热情提升，行业景气程度不断提升。1-5、中国白酒产业变迁简要分析第五阶段：产业整合阶段（2009---？）?2009年，由于缘自08年世界金融危机带来宏观环境的高度复杂性，让我们开始明显感受以下现象：政府接待费用减少、企业和个人消费能力下降、新消费税征收办法出台、资本的加剧渗透和跑马圈地、80群体的崛起、新兴渠道的出现和发展等将深远影响中国白酒行业未来的发展和走势；?2010年，中国白酒发展出现分水岭，中国白酒行业将迎来更加复杂的产经环境和复杂的消费趋势！ ?2012-----，行业整体下滑，高端酒腰斩，进入艰难的市场调整期---- 品的是岁月经典 忆的是似水流年2-1、当前环境下白酒的市场现状影响白酒市场的大背景1、政治生态环境的影响 持续反腐、限制三公消费、酒驾入刑和国家完全退出对白酒产业的政策支持；2、整体经济下滑和经济增长模式变化；3、白酒消费人群在稀释，也是白酒销量下滑的一层原因4、移动互联网的发展对白酒市场的影响——碎片化；2-2、当前环境下白酒的市场现状?市场环境1、国家食品安全法的法规将会更加严厉，消费者健康意识进一步提高，擦边球产品、假冒伪劣产品的市场空间将更加受到限制，发展空间将会非常有限。2、政务消费的抑制，经济的发展，中产阶级的壮大导致腰部市场进一步壮大，消费结构由“哑铃型”向“橄榄型”转变，中档产品的市场空间越来越大，同时竞争也越来越激烈。2-3、白酒行业的特征从白酒消费需求的三个方面来看： 白酒具有“一是庞大、二是持久、三是多样”性?“庞大”是指白酒的市场份额庞大， 红白喜事、婚丧嫁娶、迎来送往等等 都要有酒，“无酒不成欢、无酒不成礼、 无酒不成席----”已经成为中国传统习俗。 品的是岁月经典 忆的是似水流年2-4、白酒行业的特征?二是“持久”：指几千年来形成的消 费习惯，白酒文化和中国五千年文化一 脉相承。比如，商朝的酒色文 化，周代的酒祭文化，秦汉时 间的酒政文化，隋唐时间的酒 章文化，元朝时的酒域文化等 等，无不说明酒对国家的政治、经济、 文化、艺术、宗教等都有深远的 影响。 品