第二军医《生理学》课件完美版 能量代谢与体温.ppt

2.体温的生理变动 第二节　体　　温 肌肉活动 其他因素 年龄 性别 昼夜波动 5 4 3 2 1 第二节　体　　温 第二节　体　　温 二、 产热和散热 产热和散热 散热 人体的主要散热部位是 皮肤。 产热 人体的主要产热器官 是肝脏和骨骼肌。 第二节　体　　温 第六章　能量代谢与体温 生理学 第六章　能量代谢与体温 了解体温的正常值及测量方法。 掌握影响能量代谢的主要因素，机体的主要产热与散热的方式，体温调节的过程。 熟悉基础代谢的概念及临床意义。 学习目标 第一节　能 量 代 谢 第二节　体　　温 第一节　能 量 代 谢 Company LOGO 机体在获取各种物质构建和更新自身的同时，也需要能量来驱动各项生命活动。物质代谢过程中伴随的能量的释放、转移、储存和利用的过程称为能量代谢（energy metabolism）。 第一节　能 量 代 谢 一、 能量的来源、释放、储存和利用 脂肪 Your Text here 糖蛋白质 糖 第一节　能 量 代 谢 1.糖 糖类所供给的能量是机体活动主要的能量来源。 第一节　能 量 代 谢 2.脂肪 脂肪的主要生理功能是储存和供给能量。 第一节　能 量 代 谢 3.蛋白质 在生理状态下，蛋白质是构成人体细胞的重要成分，不作为供能物质。 第一节　能 量 代 谢 第一节　能 量 代 谢 二、 能量代谢的测定 能量在代谢过程中遵循能量守恒定律，即不管能量转化为何种形式，中间有多少环节，其总量保持不变。通常，将机体在单位时间内散发的热量称为能量代谢率（energy metabolic rate）。 第一节　能 量 代 谢 1） 热价 1 g营养物质充分燃烧释放的能量称为该物质的热价。 第一节　能 量 代 谢 1） 热价 第一节　能 量 代 谢 2） 氧热价 营养物质在有氧氧化过程中消耗的O2与最终产生的能量间具备一定的比例关系。通常将营养物质在氧化过程中每消耗1 L O2所释放的能量称为该物质的氧热价（thermal equivalent of oxygen）。 第一节　能 量 代 谢 3） 呼吸商 在一定时间内，机体的CO2产生量和O2消耗量的比值称为呼吸商（respiratory quotient，RQ），即 RQ=产生CO2的摩尔数消耗O2的摩尔数=产生CO2的毫升数消耗O2的毫升数 第一节　能 量 代 谢 2.能量代谢测定的方法 能量代谢测定的 方法 直接测热法 间接测热法 简易测算法 第一节　能 量 代 谢 1） 直接测热法 直接测热法（direct calorimetry）是利用特殊测量装置直接测定机体在单位时间内向外界环境中所散发的总热量的方法。 第一节　能 量 代 谢 1） 直接测热法 第一节　能 量 代 谢 2） 间接测热法 间接测热法（indirect calorimetry）的基本原理是根据定比定律，即在一般化学反应中，反应物的量与产物的量成固定的比例关系。 第一节　能 量 代 谢 3） 简易测算法 （1） 测出单位时间耗氧量及CO2产生量。 （2） 求非蛋白呼吸商。 （3） 查表6-2，根据非蛋白呼吸商查氧热价。 （4） 根据“产热量=氧热价×耗氧量”计算单位时间内的产热量。 （5） 计算24 h产热量。 第一节　能 量 代 谢 3） 简易测算法 第一节　能 量 代 谢 三、 影响能量代谢的因素 4）精神活动 3）食物的特殊动力效应 2）环境温度 1）肌肉活动 第一节　能 量 代 谢 1.基础代谢的概念 基础代谢（basal metabolism）是指基础状态下的能量代谢。基础代谢率（basal metabolic rate，BMR）是指单位时间内的基础代谢，即在基础状态下单位时间内的能量代谢。 第一节　能 量 代 谢 2.基础代谢率测定及其临床意义 基础代谢率与人体的体表面积成正比，通常以每小时每平方米体表面积的产热量为单位，以 kJ/（m2?h）表示。基础代谢率的计算公式为 基础代谢率=（实际测得值－正常平均值）/正常平均值×100% 第一节　能 量 代 谢 2.基础代谢率测定及其临床意义 第一节　能 量 代 谢 2.基础代谢率测定及其临床意义 第二节　体　　温 Company LOGO 人体的温度分为体表温度和深部温度。体表温度（shell temperature）是指人皮肤表面的温度。 第二节　体　　温 一、 正常体温及其生理变动 1.体温的正常值 2.体温的生理变动 第二节　体　　温 第二节　体　　温 1.体温的正常值 人体内部各器官由于能量代谢率的差异，其温度也有所不同。血液循环可以起到均衡热量的作用，使机体内各部分的温度趋向一致