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作者：Lauren 菜单中的数学 精品文档 我是一个厨师，我每天都要在我的工作中使用分数 我的工作包括测量。大部分时间，我必须算出零碎的数目，比如1/2茶匙，3/4大汤匙，或者2加1/3杯的茶杯。 有时，我需要增加或者减少一些，所以我必须使用加减乘除来计算出正确的数目，从而从菜单中增加或减少。 为了让我的工作保持准确，我必须明白如何使用分数。 把分数运用到工作中 精品文档 分数是如何保证我们工作的准确性的？ 如果我没有准确测量或计算出烹饪的时候，我需要加多少调料。那我就没有办法把食物做的很好吃。 如果我的食物不好吃，我将失去我的工作，或者生意变得惨淡。 人们到我的餐厅希望吃到美味可口的饭菜。如果我加了太多的面粉或者没有足够的盐，食物就会变得太干，或者不够可口。 所以，如果我想要成功的完成我的工作，我必须了解分数，这对我的工作非常重要！ 精品文档 厨师为什么要使用分数？ 如果我去一个餐厅，厨师不明白分数，并且测量的方法都是错误的，那么他提供的食物我不认为会好吃。 如果食物不好吃，我不会吃很多，而我将会挨饿。不仅如此，我的父母还会把钱浪费在难吃的食物上。 如果食物不好吃，我们不会再去那家餐厅。 虽然难吃得食物没有伤害到我，但是我感觉到很不开心。 精品文档 我如何像一位厨师那样使用分数？ 尽管我在过去并不想成为一名厨师，但我很喜欢烤制食物，帮助做饭。 在我帮忙做饭的时候，我必须使用到分数。就像一位厨师那样，我需要知道如何根据菜单来测量成分，这就是分数部分的知识。 有时，我必须做双份的菜或者一半的菜，这就意味着我需要知道更多关于分数的知识。 所以，即使我只有11岁，我也需要知道如何使用分数，这样我就可以烹饪美味的食物，就像一位厨师那样。 精品文档 我生活中的分数问题 几周前，由于学校活动的需要，我帮忙烹饪饼干。我们需要制作8打饼干替代4打，这样的话，我就需要制作双份的食物。 为了做双份的食物，我需要知道如何使用分数增加成分。 为了制作饼干，她们都开始行动了，我必须解决生活中的分数问题。 我叫我的问题….多重麻烦。 精品文档 ? 杯黄油 1 杯红糖 ? 杯糖 1 蛋 ? 杯水 为了做出双份的食物，我必须使用六个不同的分数计算出我需要放入多少黄油，糖，水，香草，发酵粉和燕麦 1 ? 茶匙香草 1 杯面粉 1 茶匙食盐 ? 茶匙发酵粉 2 ? 茶匙燕麦 增加麻烦 分数是用来命名一组中的一部分或者一个整体中的一部分。分数线上的是分子，分数线下的是分母。 精品文档 分数加法 进行分数加法，我必须有相同的分母，这就是说，分数线下的数字必须是相同的。 这个部分我已经完成了，因为双份的菜单意味着我需要增加相同的两份东西。 ? 杯黄油 + ? 杯黄油 4 是相同的公分母 精品文档 分数加法 当我有一个普通公分母，我可以加上分子并保持分母不变。 3/4 杯黄油 + 3/4杯黄油   6/4杯黄油 精品文档 简化分数 当6 和 4 可以用2来表示，分数就可以简化。 6 ÷ 2 = 3 和 4 ÷ 2 = 2 ---- = 3/2 因此我可以把它变为一个带分数，因为分子比分母大。 3 ÷ 2 = 1? 所以我需要 1? 杯黄油 精品文档 问题解决了！ ? 杯 3/4 + 3/4 = 6/4 or 3/2 = 1 1/2 杯 ? 杯糖 1/2 + 1/2 = 2/2 or 1/1 = 1 杯 ? 杯水 1/4 + 1/4 = 2/4 or 1/2 = 1/2 杯 1 ? 茶匙香草 3/2 + 3/2 = 6/2 or 3/1 = 3 茶匙 ? 茶匙发酵粉 1/2 + 1/2 = 2/2 or 1/1 = 1 茶匙 2 ? 杯燕麦 11/4 + 11/4 = 22/4 or 11/2 = 5 1/2 杯 因为我知道如何使用加、减、乘、除，所以我可以使用分数得到菜谱中双份的调味料 精品文档