GB/T 5009.62-2003陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法.pdf

ICS67.040 C 53 召黔 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T5009.62-2003 代替 GB/T 5009.62- 1996 陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法 Methodforanalysisofhygienicstandardof ceramicsforfoodcontainers 2003-08-11发布 2004-01-01实施 中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部 发 布 中 国 国家 标 准 化 管 理 委 员会 GB/T5009.62-2003 前 言 本标准代替GB/T5009.62-1996((陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法》。 本标准与GB/T5009.62-1996相比主要修改如下: — 按GB/T20001.4-2001《标准编写规则 第4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行 了修改。 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准由广东省佛山市卫生防疫站负责起草。 本标准于 1985年首次发布，1996年第一次修订，本次为第二次修订。 GB/T5009.62-2003 陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法 范 围 本标准规定了直接接触食品的各种陶瓷制的食具、容器以及食品用工具的各项卫生指标的分析 方法 。 本标准适用于直接接触食品的各种陶瓷制的食具、容器以及食品用工具的各项卫生指标的分析。 2 规范性 引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB/T5009.12-2003 食品中铅的测定 GB13121 陶瓷食具容器卫生标准 取样方法 从每批调配的釉彩花饰产品中选取试样，小批采样一般不得少于6个，注明产品名称、批号、取样日 期。如试样形小 ，按检验需要增加采样量。试样一半供化验用，另一半保存两个月，备作仲裁分析用。 外观检查和感官指标 器形端正，内壁表面光洁，釉彩均匀，花饰无脱落现象，应符合GB13121的规定。 浸 泡条件 5.1 试 剂 乙酸((4%)0 5.2 分析步骤 先将试样用浸润过微碱性洗涤剂的软布揩拭表面后，用 自来水洗刷干净，再用水冲洗，晾干后备用 加人沸乙酸(4%)至距上口边缘1cm处(边缘有花彩者则要浸过花面)，加上玻璃盖，在不低于 20℃的室温下浸泡24h。不能盛装液体的扁平器皿的浸泡液体积，以器皿表面积每平方厘米加2mL 计算。即将器皿划分为若干简单的几何图形，计算出总面积。如将整个器皿放人浸泡液中时，则按两面 计算，加人浸泡液的体积应再乘以2, 6.1 火焰原子吸收光谱法 6.1.1 原理、试荆、仪器 同GB/T5009.12-2003中第 14章、第 15章、第 16章。 6.1.2 分析步骤 按GB/T5009.12-2003中第5章操作，可把乙酸((4%)浸泡液直接注入原子吸收分光光度计进行 分析，当灵敏度不足时，取浸泡液一定量经蒸发、浓缩、定容后再进行测定。 495 GB/T5009.62-2003 6.1.3 结果计算 见式(1):