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餐饮企业标准体系 餐饮企业质检标准
导读:就爱阅读网友为您分享以下“餐饮企业质检标准”的资讯,希望对您有所帮助,感谢您对92的支持!
1、任何事情都要以身作则、严格自律,查人先查已;
2、克服好人主义,执行制度必严,质检公正有据;
3、质检工作坚持公正、公平、公开的原则;
4、工作态度谦虚,与各部门、酒店的各级员工和睦相处;
(三)质检员日常工作考核表:
奖罚标准:
一、轻微过失(10元/次)
1、上班时不穿工服或不符合要求的装束;
2、无故早退或迟到(参照考勤管理规定);
3、上班时不戴工号牌;
4、进出酒店不走指定的员工通道;
5、擅自进入非职责所需岗位(串岗);
6、下班后休班期间在酒店内逗留;
7、上班期间会与工作无关的客人(领导允许情况下除外);
8、在酒店内或当值时行为不检,如:高声大笑、嬉笑打闹、互相追逐;
9、开餐时使用客人洗手间;
10、在非指定地方就餐;
11、带职工餐离开酒店(病号饭及特殊情况除外);
12、工作时间内吃东西或咀口香糖;
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