客房服务员、大卫生、值台考核标准.doc

客房服务考核标准 客房服务员考核细则 项目 内 容 扣分标准 规 范 方 面 服务员同时开启两间房打扫房间。 次日的空房不作保养，而报OK房。 服务员未按规定敲门开启客人的房门。 客房钥匙服务员没有放在隐蔽处，明放在工作车上。 服务员进房打扫房间不报“客房服务”。 服务员不按规定的清洁房间程序进行打扫（VIP、请速打扫、保养、退房、在店客、请勿打扰房） 服务员使用五块抹布未用消毒水消毒。 服务员未按规定正确区分使用伍块抹布。 服务员打扫房间，未开窗通风透气。 服务员打扫房间时未及时将脏布件四巾收放到工作车上的布件袋中。 服务员打扫房间时将清洁桶随意放在行李架上。 服务员打扫房间时，抹布随意摆放。 服务员打扫房间时，程序不对。 服务员把布件、毛巾拿作其它用途。 未使用干抹布擦镜面。 服务打扫房间未关闭空调。 长住房未按规定隔日换床单。 服务员将拖把、扫帚放在客人的布件上。 服务员离开房间不随手关门。 服务员工作车停放不规范。 客房席梦思垫没有做好标记，三个月不调换方位。 布件、毛巾直接放地上。 服务员在客区未做到“三轻”。 客房服务员不按规定操作，随意为客人开门。 客房工作车停放在走道里，无人过问。 客房工作车上用品混放。 客房、拖把、扫帚未固定挂在工作车上。 服务员打扫房间不用工作车。 客房工作车上吊有多只塑料袋。 服务员进房打扫房间未填写进房时间、出房时间。 服务员清洁房间时未按规范填写客房清洁表。 服务员添加客房用品不记发放用品数量。 服务员洗衣服务不规范：（1）客衣清点检查不仔细。（2）洗衣单项目填写不全或错写。（3）收衣、送衣未按要求签收、记录。 洗好的客衣未及时送至客人。 收入工作间的布件摊放在地上，不按规定放。 在客房走道清点、包扎布件。 浴帘清洁不符要求。 客房抹布的消毒水桶未区分。 客房对讲机声音太大。 对脏布件不分类，不清点数目。 客区走道拖地太湿。（客人容易跌跤） 经理查房时将维修房报作OK房。 送给客人的催帐单，未放进房间，随手从门下塞进去。 客房被头与被套不分大小尺寸。 客房床摆放不正。 客房枕头太低或太高。 客房枕套、床单、被套、毛巾、浴巾、地巾过于旧薄、破损。 客房铺床不规范，不美观，不符要求。 枕头与枕套不分大小尺寸，混合使用。 客房床褥未放平整，松紧带未套好。 客房布件（床单、毛巾等）床罩新旧色差太大。 席梦思床垫上不用床护垫。 客房服务夹内信纸、宣传介绍单片缺放、陈旧。 OK房未开10公分窗，换新鲜空气。 客房窗帘脱钩。 客房玻璃移窗交叉弄反。 客房窗帘与遮光帘两层大小不合，粘扣不对应。 客房卫生间面巾、地巾、浴巾漏放。 卫生间面巾、浴巾、地巾、客用品摆放不整齐。 客房衣架不符合规定数量。 客房衣架放在卫生间门背后。 客房台灯、电视机电源未插好。 客房衣架摆放不定位，衣架式样不符规定。 客房电视遥控器失灵。 客房空调设置温度不符规定要求，不统一。 客房浴帘洗过后没平。 客房用品少放、漏放。 客房袋泡茶品种不统一。 客房电视机频道不统一。 客房一次性用品用同一种颜色，不能区别。 房内垃圾筒摆放不标准（应与台子脚平行）。 客房马桶水箱水位太底，污物抽不下去。 客房衣橱、桌子、椅子不平稳。 有三位客人入住，没按规定主动送上增加的客房用品。 客房走道灯光线太暗或太亮。 客用电梯上下按钮没有显示。 客房楼面职工厕所间门未关上。 客房工作间布件架上的干净布件裸放，无遮盖。 服务员用钢丝球擦桌面。 服务员用硬的百洁布擦镜面。 员工不知操作程序。 客房员工不按规定着装。 员工不按规定佩戴工号牌。 除结婚、订婚戒外佩戴其它饰品。 服务员在打扫卫生时灯、空调全开着。 服务员在打扫卫生时，开着水笼头。 服务员在打扫卫生时用热水冲洗。 服务员见到客人不主动招呼。 服务员不及时为客人提供服务。 服务员不及时回答客人提出的问题。 服务员不熟悉饭店服务时间及服务设施。 服务员无微笑，无迎侯语、送别语。 服务员私人的水杯放在工作车上。 服务员做房时，未用规定的电插牌。 服务员扫帚、拖把随意摆放。 客房开水器上晾放抹布。 服务员在做房间时聊天。 服务员在做房间时翻阅客人的物品。 规 格 方 面 客房工作车上的布件袋破旧，不清洁。 客房工作间门开着。 客房门后安全通道示意图未标明紧急出口。 OK房房门没有关上锁好。 经过检查的客人退房房间的门未及时关上。 客区走道安全门敞开。 窗帘位置拉得两面不相等，不整齐。 客房工作车布件袋脱钩。 客房内电线任意拖在地上未作固定。 客房床单、被套、枕套过于皱折。 客房电视机盖板敞开。 卫生间浴帘拉放不整齐、规范。 卫生间卷筒纸没折成三角型。 OK房电视机、台灯、镜灯、没有关闭。 客房门后安全通道示意图未贴正。 便戈，铅笔未按规定摆放。 卫生间浴帘反挂。 客房纱窗毛边，未修剪整齐。