动物营养与饲料.ppt

二、含钙饲料 1.饲用石粉 主要指石灰石粉，含钙34%～39%，天然的石灰石只要镁、铅、汞、砷、氟含量在卫生标准范围之内均可使用。 2.贝壳粉 本品为各类贝壳外壳（牡蛎壳、蚌壳、蛤蜊壳等）经加工粉碎而成的粉状或颗粒状产品，一般含钙不低于33%，主要成分为碳酸钙。 3.蛋壳粉 由蛋加工厂或大型孵化场收集的蛋壳，经灭菌、干燥、粉碎而成，不过孵化后的蛋壳钙含量极少。 4.石膏 其化学式是CaSO4.2H2O，灰色或白色结晶性粉末。含钙量范围变动大，一般为20%～30%。 三、含钙含磷饲料 1.骨粉类 以动物骨骼加工而成，化学式为[3Ca3（PO4）2.Ca(OH)2]。注意使用中畜禽中毒。 2.磷酸盐 最常用的是磷酸氢钙。我国饲料级磷酸氢钙的标准为：含磷不低于16%，钙不低于21%，砷不超过0.003%，铅不超过0.002%，氟不超过0.18%。 3.磷矿石粉 为磷矿石粉碎之后的产品，常常氟超标，并有铅、砷、汞等其他杂质，应慎用。 4.液体磷酸 有腐蚀性，青贮时可喷加，配合饲料生产中使用不方便。 四、其他天然矿石及稀释剂与载体 1.沸石 2.麦饭石 “药石” 3.海泡石 4.膨润土 此外，凹凸棒石、稀土、白陶土、水氯镁石等，均可作为动物的矿物质饲料加以开发与利用。 第十三节 饲料配方设计 一、配合饲料的概念与种类 （一）配合饲料的概念 根据日粮配合设计要求，按照一定的工艺流程，包括粉碎、配料、混合，有时经过制粒等成形过程，将多种饲料加工成混合均匀的新产品即为配合饲料。习惯上是指能直接饲喂畜禽的具有全面营养价值的全价配合饲料。 （二）配合饲料的种类 1．按营养成分分类 （1）添加剂预混合饲料 （2）浓缩饲料 （3）全价配合饲料 （4）精料补充饲料 2．按饲料形状分类 （1）粉料 （2）颗粒饲料 （3）破碎料 （4）膨化饲料 （5）压扁饲料 3．按饲喂对象分类 （1）单胃动物配合饲料 （2）反刍动物配合饲料 （3）草食动物配合饲料 （4）水产动物配合饲料 二、全价饲粮配方的设计方法 （一）日粮及饲粮的概念 日粮：是指一昼夜内一头家畜所采食的饲料量。 当日粮中各种营养物质的种类、数量及其相互比例能满足畜禽的营养需要时，则称之为平衡日粮或全价日粮。 生产中通常是为同一生产目的的大群畜禽，按其营养需要生产大量配合饲料，然后按日分顿饲喂，这种按日粮中饲料比例配制成的大量配合饲料，称为饲粮。 将多种饲料原料合理地确定配合比例而组成的，这种饲料的配比称为饲料配方。 二、全价饲粮配方设计的原则 1.依据饲养标准确定营养指标 2.注意营养的全面与平衡 3.控制粗纤维的给量 4.饲粮的体积应与消化道相适应 5.考虑饲粮的质地及饲喂的安全性 6.饲料要合理搭配，并注意来源稳定 7.饲料成分及营养价值表的选用 8.选用饲料要有经济观点 9.设计的饲料配方应具有良好的市场认同性 10.注意饲料配方的特殊要求 （三）全价饲粮配方的设计步骤 1.明确饲料产品设计的目标 2.确定动物的营养需要量 3.选择饲料原料 4.计算饲料配方 5.评价饲料配方的质量 三、动物全价配合饲料配方设计的特点 猪全价饲粮配方设计的特点 (一)饲养标准的选用 猪配合饲料中各种养分的含量，应以饲养标准为依据。还必须考虑猪的品种、体型、环境温度及猪群生长状况等因素。 我国已制订了肉脂型和瘦肉型猪饲养标准，某些地区也根据当地品种和饲养条件制订了地方猪饲养标准。 从国外引进的优良瘦肉型品种，可参照国外的如NRC标准、ARC标准和日本的猪饲养标准，进行全价配合饲粮的设计。 我国肉脂型猪的行业饲养标准(2004)中，将生长育肥猪分为5～8kg、8～15kg、15～30kg、30～60kg和60～90kg阶段。 消化能分别为13.80MJ/kg、13.60MJ/kg、12.95MJ/kg、12.95MJ/kg、12.95MJ/kg； 粗蛋白质分别为21.0%、18.2%、16.0%、14.0%和13.0%； 赖氨酸分别为1.34%、1.05%、0.85%、0.69%和0.60%； 钙分别为0.86%、0.74%、0.64%、0.55%和0.46%； 非植酸磷分别为0.42%、0.32%、0.29%、0.21%和0.14%。 肉脂型妊娠、哺乳母猪的饲养标准中分为妊娠母猪、哺乳母猪阶段。 其消化能分别为11.70MJ/kg、13.60MJ/kg； 粗蛋白质分别为13.0%、17.5%； 赖氨酸分别为0.43%、0.79%； 钙分别为0.62%、0.72%； 非植酸磷分别为0.30%、0.34%。 （二）仔猪饲料配方设