海参的发展史.doc

PAGE PAGE 31 海参的发展史 海参的营养成分、营养价值及保健功效 海参的营养成分 海参的营养价值 海参的保健功效 海参适合的人群 一）海参适合的人群 糖尿病、贫血等慢性疾病患者 脑肿瘤、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者 3、动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者; ? 4、免疫力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒者；? ???5、气管炎、关节炎、类风湿骨质疏松等患者；? ?? 6、脑力劳动者及重体力劳动者如运动员 7、孕妇 8、儿童 四、如何科学选择 一）干、活海参哪个更有营养 二）鲜海参如何制成干海参 三）挑选的窍门 1、选干海参的技巧 2、目前市场上的假冒海参 国外参冒充本地参 盐缸参盐份严重超标 养殖参充天然参 北参南养成本低 优劣咋区别 海参的食用方法 海参发制的步骤及要点 海参日常食用法 海参特殊食疗法 高血压食疗法 冠心病食疗法 糖尿病食疗法 脑血管食疗法 神经衰弱食疗法 阳痿治疗法 食用海参的误区 夏天不宜吃 收拾得太干净 长期食用海参应注意的问题 养殖海参和野生海参的营养价值区别 烟台海参市场的现状及潜力 天然地理优势 现代人的健康理念催火市场 参价年年上涨，前景一片光明 烟台一诺海洋生物科技有限公司生产基地科研项目通过鉴定 十一、一诺海参活素胶囊 一诺活素胶囊作用 一诺活素胶囊提升营养功能 一诺活素胶囊功能特性及其运用 一诺活素胶囊的主要理性作用 一诺活素胶囊生物学特性及保健功能 一诺活素胶囊的应用人群 一诺活素胶囊成分及优点 一、海参的发展史 海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，生存能力和生命能量远胜恐龙乃至地球上的一切生物。海参以海底藻类和浮游生物为食。海参对周围的水环境要求很高，怕油怕脏，一滴油或一根头发就能让它溶化成水，仅此一点就知道海参是多么环保的食品。自古以来海参即被人们列为“海产八珍”之首。八珍： 中国是世界上最早食用海参的国家， “烟台海参”的最早记载出现在清朝。贡奉皇家的贡品出自现蓬莱以北海区，即现在的长岛。 海参的营养成分和营养价值及功效 古人云“陆有人参，海有海参”，两参几乎齐名。 “能吃海里游的，不吃地上跑的。” 因为海洋生物是微量元素的宝库，海洋生物中钙、碘、铁等含量是禽畜肉的几倍甚至几十倍。 在《本草纲目拾遗》中，对海参也有较详细的记载：其形如虫，色黑，身多傀儡。长五六寸，味甘咸平，无毒，主补元气。滋益五脏六腑祛虚损的养生功能。肴品中之最珍贵者也。药用价值敌人参。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。 一）海参营养成分： 主要成分为:水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、镁、钾、硒、尼克酸、视黄醇、及铁、锰锌，铅，磷等元素。 水?分………………77．1%蛋白质………………18．1%脂?肪………………0．2%碳水化合物…………0．9%矿物质………………3．7%维生素……………………B1、B2、E及尼克酸等【矿物质】主要有钙、磷、铁、镁?碘、硒等【蛋白质】含18神氨基酸、牛璜酸等【活性成份】?海参素、海参皂甙、酸性粘多糖(由氨基已糖、已糖醛酸、岩藻糖等组成)?、β胡萝卜素、海胆紫酮、牛璜酸、虾黄等 ?2、营养是人体摄取、消化食物，或者是食物中对人体有用的成份，用来促进人体及人体细胞的生长、修补、再生与新陈代谢，常见的五大营养素为：蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素。 蛋白质：人体的细胞是由蛋白质所组成的，蛋白质在人体中是维持及修补身体的组织、肌肉组织构造的，也是构成免疫系统抗体的成份，且在新陈代谢中扮演重要的角色。 干品海参中高级蛋白质的含量每百克为76.5克；每条干海参一般都在250～500克之间。故海参素有“参中之王”的美称，被列为名贵的高级海味补品。 ??? b．糖：碳水化合物是人体主要的能量来源，1克产生四卡能量以供给细胞、神经系统与脑部主要能量来源，双糖最主要存于谷类与小麦产品的淀粉中，单糖则存天然水果中。 ??? c．脂肪：脂肪每克能产生九卡热量，有支援与分隔身体主要器官的功能。拷贝本站内容请标明摘自雅酷时尚（时装）在线 ????d．矿物质：担任人体中各种化学反应催化剂，主要矿物质有：钠、钙、镁、磷、钾，微量矿物质：铜、矽、锌、锰、碘、铁等。 ??? e．维生素：维生素是人体维持正常新陈代谢的营养素，节食时最好每天补充一颗A到Z的复合维生素和矿物质，饭后比空腹更有效。★ f．海参含有50多种营养成份：以鲜活海参为例，它含有76%的水分， 21.5%的蛋白质，其它就是活性物质和微量元素了。海参蛋白质是由全部18种氨基酸组成，其中8种是人体自身不能合成的，只能从食物中摄取，称为“必须氨基酸”，分别是：