如何做好一个百货商场主管.doc

概述 在中央商场从事管理工作快两年了，学到及领悟了一些营业现场管理知识，结和自身在周边商场参观所思所想，把如何做一个好的营业主管做以浅显阐述：首先做好一名好的营业主管必须要有责任心，时时为商场的利益着想，尽最大的努力使商场利益最大化，其次是做好本职工作，个人把营业主管日常管理工作大体分为四个基本方面，第一是销售管理，第二是营业现场秩序管理，第三是营业现场环境管理，第四是营业人员的管理，现在就这四方面分别做一探讨。 1.1 销售管理 销售管理是根据销售方针制定销售计划，组织销售活动，降低库存，以最大的限度满足顾客需求，并提高销售额，创造利润，它是一个企业的生存命脉，企业的成功与否销售业绩是衡量其最重要的一个指标， 占有很大的权重。 1.1.1 制定销售计划 根据前几期的销售情况，科学的运用数据对后期销售进行预测，制定出合理的销售目标（可以用平均值预测法或加权平均值预测法）,然后再把销售目标分解到具体的每一期，然后在每一期展开销售活动，充分利用节假日等天时条件，完成每一期的销售小目标，最后达成大目标。 1.1.2 制定销售活动 根据每一期的销售目标制定出相应的促销活动，对于销售活动，可以有两方面，第一方面，是商场自身开展的活动，对于这类活动供应商应该是不知道的，这时就需要相应的主管多去与供货商的负责人多沟通，努力鼓励供货商参加商场的活动，这样参加的供货商越多，对销售是越有帮助的。第二方面，是供应商自己开展的促销活动，对于这一类促销活动，主管应该多了解，并加强管理让活动能够合乎规范的开展，同时多向其他供货商施展压力，让其开展自己的促销活动，提升销售。 1.1.3 广告宣传 对于商场的的活动，很多新来的顾客并不是能第一时间知道，或许根本不知道，这就需要商场的广告宣传做的很到位，第一类宣传是广告媒体，第二类是商场范围内的广告宣传，这里只讲商场范围内广告宣传，分为三类，第一类活动广告牌，对于活动广告牌应该放在显眼的地方并给出一些很有吸引力的信息，并保证经常更新。第二类，pop是每个柜台的主要广告宣传手段，因此一定要保证pop美观，而且及时跟换，放在易于看到的位置，真正起到宣传的作用。第三类，活动方牌，对于活动方牌一定要保证数量和美观，形成独特的风景来吸引顾客。 1.2 营业现场秩序管理 营业现场秩序的管理主要是指营业现场的纪律和物价规范这两方面的管理，对于现场的纪律管理，一方面是要靠商场的规章制度进行管理，另一方面是要主管多在现场巡场，如发现营业员如有违纪的情况，进行教育，也可以辅以惩罚措施，进行管理。对于物价，应该及时为各柜台打印标价签和各种记账物资的发放，并定期进行检查，如有问题督促个柜台整改好，循序渐进行。 1.3 营业现场环境管理 把营业现场环境管理分为三个层面，第一，基本层面：品牌印象,人员服装、礼仪，环境人性化，空气流通、无异味刺激层面；第二，促销画面、人气、演示；第三，竞争层面：有创意。对于营业现场环境管理运用现场管理中的两个基本管理方法，5s管理和目视管理。 1.3.1 5s管理 5S管理就是整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SETKETSU）、素养（SHITSUKE）五个项目，因日语的罗马拼音均以S开头而简称5S管理。5S管理起源于日本，通过规范现场、现物，营造一目了然的工作环境 ，培养员工良好的工作习惯 ，其最终目的是提升人的品质，养成良好的工作习惯，同时保持一个好的营业环境。 ☆5S—整理 制订卖场品牌管理办法 卖场所辖范围全面检查,包括看得到和看不到的 制订卖场物品管理办法，确定放置位置 每日检查 ☆5S—整顿 把物品依规定区域摆放，并放置整齐加以标示 卖场商品及标识一目了然 消除找寻商品的时间 整齐的卖场环境 ☆5S—清扫 所谓清扫，就是经常地进行扫除，消除赃污，使现场清洁、美观。 保持卖场干净、亮丽的环境 稳定整理、整顿品质 减少安全隐患 ☆5S—清洁 制度化及考核 定期检查 稽查、竞争、奖罚 制订考评方法 制订奖惩制度，加强执行 管理人员经常巡查，以表重视 ☆5S—素养 所谓“素养”，就是要养成在任何时候都要认真地遵守规定的习惯。 提高营业员的“修养”，养成遵守规定的习惯 通过规章制度和教育实现 1.3.2 目视管理 目视管理即走动式管理就是多去观察，发现问题并及时整改，这就是要求管理人员多去现场巡场，多去观察发现问题并及时整改 ，配合前面的5s管理。真正做到长期管理，和及时管理相结合，营造出一个对于销售有利的环境氛围。 1.4营业人员的管理 1.4.1控制流失率 任何商场都会面临营业员流失的问题，从业人员的工作性质、加之对年龄的一些限制，营业员流失的客砚现实，但是营业员流失率过高会对销售产生