生物化学之脂类代谢.ppt

脂类代谢 本章主要内容 脂类的生理功能 脂肪的分解代谢 脂肪的合成代谢 脂肪代谢的调控 脂类在体内运转的概况 第一节 脂类的生理功能 第二节 脂肪的分解代谢 动物的脂肪细胞中无甘油激酶，则甘油需要经血液运到肝细胞中进行氧化分解. 思考： 1分子的甘油彻底氧化分解放出多少能量（形成ATP?)22（20） 三、脂肪酸的分解代谢 3、酮体的生理意义 1）缺糖或饥饿大脑的供能物质 血糖水平下降，大脑利用酮体，节约葡萄糖 肌肉运动，糖原消耗，FA分解，产生酮体，供利用 在禁食、缺糖或糖的有氧氧化受阻时，由于脂肪的大量动员，脂肪酸氧化加剧，酮体生成也显著增加。 2）为类脂合成提供原料 3）酮体是水溶性乙酰基单位的可转运形式 4）酮体具有调节作用。 血液中乙酰乙酸水平高，可使脂肪组织 的降解速度降低 3、?-氧化：在植物种子萌发时，脂肪酸的?-碳被氧化成羟基，生成?-羟基酸。?-羟基酸可进一步脱羧、氧化转变成少一个碳原子的脂肪酸。上述反应由单氧化酶催化，需要有O2、Fe2+和抗坏血酸等参加。 第三节 脂肪的合成代谢 水解或硫解 CH3(CH2)14C-SACP+H2O （七）脂肪酸合成酶系 ① 合成所需原料为乙酰CoA，直接生成的产物是软脂酸，合成一分子软脂酸，需七分子丙二酸单酰CoA和一分子乙酰CoA； ② 在胞液中进行，关键酶是乙酰CoA羧化酶； ③ 合成为一耗能过程，每合成一分子软脂酸，需消耗15分子ATP（8分子用于转运，7分子用于活化）； ④ 需NADPH作为供氢体，对糖的磷酸戊糖旁路有依赖性。 饱和脂肪酸的从头合成与β-氧化的比较 脂肪酸β－氧化和从头合成的关系 必需脂肪酸（essential fatty acid） （二）甘油一酯途径 肠黏膜细胞内，以甘油一酯形式吸收进来 2、合成过程 2）活化 二、胆固醇的合成代谢及转变 胆固醇（cholesterol）是动物体中最重要的一种以环戊烷多氢菲为母核的固醇类化合物。 （一）胆固醇的合成 （二）胆固醇的生物转变 （三）胆固醇合成的调节 低密度脂蛋白-受体复合物的调节 激素的调节 饥饿与禁食 加速胆固醇转变为胆汁酸，降低血清胆固醇 由TG，磷脂和胆固醇及其酯与载脂蛋白结合而成的复合物。血脂在血液中的运输形式。 血浆脂蛋白的结构 2、脂蛋白的分类 电泳分类法：乳糜微粒，β-脂蛋白，前β-脂蛋白和α-脂蛋白 3、载脂蛋白（apolipoprotein, apo） 特点：均具有双性α-螺旋的结构 种类：A、B、C、D、E五类。有20余种。 功能：结合和运转脂质 参与脂蛋白代谢关键酶活性的调节 参与脂蛋白受体的识别 （二）极低密度脂蛋白（VLDL） 组成：TG，磷脂，胆固醇，apoB100,apoE 合成部位：肝细胞 生理功能：转运内源性TG （四）高密度脂蛋白（HDL） 组成：主要是胆固醇及其酯 合成部位：肝，小肠 生理功能：机体胆固醇的“清扫机”，逆向转运胆固醇 本 章 结 束 一、磷脂的代谢 定义 含磷酸的脂类称磷酯。 分类 甘油磷脂 ——由甘油构成的磷酯 （体内含量最多的磷脂） 鞘 磷 脂 ——由鞘氨醇构成的磷脂 X 指与磷酸羟基相连的取代基，包括胆碱、水、乙醇胺、丝氨酸、甘油、肌醇、磷脂酰甘油等。 FA FA Pi X 甘油 FA Pi X 鞘氨醇 以甘油为骨架的磷脂 磷脂酸 磷脂酰胆胺（脑磷脂） 磷脂酰胆碱（卵磷脂） 磷脂酰丝氨酸 磷脂酰甘油 磷脂酰肌醇 二磷脂酰甘油 1、甘油磷脂 一）甘油磷脂的生物合成 1）前体 产生SAM 3）合成 二）甘油磷脂的分解 磷脂酶　A1:作用于甘油磷脂１位酯键 A2：作用于甘油磷脂２位酯键 B1：作用于溶血磷脂１位酯键 B2：作用于溶血磷脂２位酯键 C：作用于３位磷酸酯键 D：作用于磷酸取代基间酯键的酶 产物 甘油二酯，磷脂酸，FA 1、分布 原核生物中少见，低等菌类中含量很低。食物中来源很少，由动物自身合成，多存在于内脏，以神经组织中含量最高 合成部位　 肝　70-80％(主要部位) 　　 小肠：10％ 场所：胞液和内质网 基本过程 1、甲羟戊酸的合成 2、鲨烯的合成 3、胆固醇的合成 胆固醇 生物膜组成 7-脱氢胆固醇 VitD3 肾上腺皮质激素 睾酮等 雌二醇等 孕酮 胆酸 牛黄鹅脱氧胆酸 胆汁酸 食物（少量） 肝合成（主要） 第五节 脂类在体内运转的概况 一、血脂和血浆脂蛋白的结构与分类 （一）血脂：血液中