合理营养均衡膳食.ppt

合理营养,均衡膳食 授课教师：十五中分校 王桂明 开学初体检，你的营养状况是 体质指数（BMI） 被调查人：初一1~4班调查内容：对于学校的营养配餐， 你经常 吃什么，怎么吃，关系着民族的命运。 * * 杀人奶粉 黑心奶粉 营养不良 资料来源：十五中分校校医室 调查时间：2004.9 资料来源：十五中分校校医室 调查时间：2004.9 关注合理营养 不良 良好 肥胖 超重 不知道 调查 实际 6.8% 5.6% 55.4% 56.8% 15.3% 8.4% 7.3% 28.1% 15.3% 如何评价自己的 营养？ 计算方法 评价指标 体重（ kg ） 身高的平方（m2） 偏瘦 正常 超重 肥胖 ﹤18.5 18.5 ～24 24 ～28 ﹥28 假如一个人的体重是52千克，身高1.60米， 体质指数是（ ），营养状况是（ ）。 20.3 正常 33 % 30 % 20 % 12 % 5 % 吃饭的 学问 小品中有哪些不合理的饮食方式？ 营养合理：五类食物种类齐全，比例合适，数量充足（四菜一汤）。不要求写具体的数量和能量计算。 经济实惠：价格、饮食习惯、健康状况 米饭 金银卷 大米 面粉 玉米面 红烧肉炖粉条 西红柿炒鸡蛋 醋溜大白菜 汤：酸辣汤 猪肉 粉条 鸡蛋 西红柿 大白菜 豆腐 食 物 配 料 （克） 食 谱 爱吃的吃完， 不爱吃的不吃 爱吃的吃完， 不爱吃的少吃 全部吃完 0.04% 44.3% 13.9 %