缓解体力疲劳的功能性食品.ppt

缓解体力疲劳的 功能性食品 在现代社会里，疲劳是一种常见的社会现象。 疲劳的感觉非常普遍： “累了”是口头语， “疲劳”是书面语。　　 襁袍中的婴儿，也常常是哭着哭着便吮着手指睡着了。 一、概述 （一）、疲劳的概念 疲劳------- 机体生理过程不能继续机体在特定水平上进行或不能维持预订的运动强度。 简单的说：就是运动引起的机体工作能力的暂时下降，这种能力的下降，经过适当的休息和调整，便可以恢复。 疲劳主要反映在人体的三大系统： 神经系统、心血管系统、骨骼系统 神经系统疲劳分：表层疲劳、深度疲劳 表层疲劳：失重、头晕、睡眠不好、精神不佳 深度疲劳：食欲减退、烦躁不安，须用心里、物理、化学方法恢复。 心血管系统疲劳：心跳杂音、正常心率间歇节奏被打乱、心率加快 骨骼系统疲劳：肌肉酸痛、四肢无力、动作迟缓、速度降低 疲劳根据其发生的方式可分急性疲劳和慢性疲劳。 ? 急性疲劳主要是频繁而强烈的肌肉活动所引起的。 在运动过程中出现了机体工作（运动）能力暂时性降低，但经过适当的休息和调整以后，可以恢复原有机能水平。 ? 慢性疲劳主要是长时间而反复的活动所引起的。当疲劳到了第二天仍未能充分恢复而蓄积时，称为蓄积疲劳。 慢疲症的临床表现为病理性疲劳连续六个月以上得不到缓解，同时伴有持续失眠、焦虑、工作能力下降，内分泌失调等状况。 都市人的写照 年轻时用健康换取金钱 年老时用金钱换取健康 慢性疲劳综合症在城市里的蔓延，的确使很多人年纪未老就步入了用金钱换取健康的“老化过程”。 连续的脑力活动或体力活动 （二）、疲劳的症状 ? 疲劳的症状可分一般症状和局部症状。 按照发生部位的不同，疲劳可分为体疲劳、脑疲劳和混合性疲劳。 体疲劳是指人体在持续长时间、大强度的体力活动时，肌肉（骨骼肌）群持久或过度收缩而产生的疲劳； 脑疲劳是指用脑过度而产生的疲劳； 混合性疲劳又称综合性疲劳，是指体、脑两种疲劳同时存在。 由于各种活动均是在中枢神经控制下进行的，因此，当工作能力因疲劳而降低时，中枢神经活动就要加强活动而补偿，逐渐又陷入中枢神经系统的疲劳。 但自觉的疲劳是易受心理因素影响的，自觉疲劳增强时可出现头痛、眩晕、恶心、口渴、乏力等感觉。 疲劳的危害： 1、疲劳对脑组织有损害 轻则出现犯困、头昏、头痛、记忆力下降；长期慢性毒害，可诱发脑神经细胞凋亡。 2、疲劳对心血管系统有损害? ????从而出现胸闷、气短、心慌，导致动脉粥样硬化、冠心病、脑血管硬化，心、脑血管意外可以致命。 3、疲劳对免疫系统有损害 ????导致T细胞功能下降，白细胞介素、α-干扰素等免疫因子生成减少，自然杀伤细胞的数目和活性都有所下降。 4、疲劳对泌尿系统有损害? ??尿液容易起泡沫，且泡沫停留的时间也长。 ? 5、疲劳对肌肉组织有损害? ????出现肌肉酸痛、肿胀、疲乏无力等症状。? 6、疲劳对皮肤有损害? ????会产生脂褐素和腊样质，可以使皮肤变黑和粗糙，长出老年斑。 7、疲劳肝脏有损害 症状 (1)体力或心理负荷过重引起不易解除的疲劳； (2)没有明确原因的肌肉无力； (3)失眠症状普遍存在，或有多梦和早醒； (4)头胀、头昏或头痛； (5)注意力不易集中，记忆力减退；(6)食欲不振； (7)肩背部不适、胸部有紧缩感，或有腰背痛、不定位的肌痛和关节痛，无明确的风湿或外伤史； (8)心情抑郁、焦虑或紧张、恐惧； (9)兴趣减退或丧失； (10)性功能减退； (11)低热； (12)咽干、咽痛或喉部有紧缩感。 慢性疲劳与过劳死 　　慢性疲劳中的严重者，有可能出现猝然死亡，被称为过劳死的其原因是长期劳累过度，不能及时缓解，精神与内分泌系统紊乱，出现积劳成疾，未老先衰，过劳猝死。1987～1989年，日本报道过劳死达1800例，1995年日本精工、全日空、川畸制铁等12家大公司的总经理相继猝死，年龄大多在40～50岁。我国国家体改委公布的调查表明：肩负重担的知识分子平均寿命仅58岁，比全国人均寿命约低10岁，近5年，中国科学院和北京大学的教授、专家共134人逝世，平均年龄仅53.3岁。 日本“过劳死”预防协会提示十大危险信号为： 1，将军肚早现。30～50岁的人，大腹便便，是成熟的标志，也是