农产品冷链物流发展对策.doc

农产品冷链物流发展对策 　　农产品冷链物流发展对策 本文关键词：农产品，对策，物流，发展，冷链 　　农产品冷链物流发展对策 本文简介：摘要：随着新一轮消费升级浪潮的来临，消费者对深加工食品的需求逐渐向易腐生鲜食品转移，这为冷链物流的发展孕育了巨大的想象空间。然而，江西省农产品冷链物流尚处于起步阶段，综合冷链流通率较低，流通损耗严重。为推动江西省农产品冷链物流体系的建设，江西省应对冷链物流运作模式创新；完善冷链物流基础设施建设；大力 　　农产品冷链物流发展对策 本文内容： 　　摘要：随着新一轮消费升级浪潮的来临，消费者对深加工食品的需求逐渐向易腐生鲜食品转移，这为冷链物流的发展孕育了巨大的想象空间。然而，江西省农产品冷链物流尚处于起步阶段，综合冷链流通率较低，流通损耗严重。为推动江西省农产品冷链物流体系的建设，江西省应对冷链物流运作模式创新；完善冷链物流基础设施建设；大力发展第三方冷链物流；加大对冷链物流企业的政策支持。 　　关键词：农产品；冷链物流；消费升级 　　江西作为农业大省，自古享有“江南鱼米之乡”的美誉，优质农产品更是远近闻名，如鄱阳湖水产、赣南脐橙、南丰蜜桔等。然而，江西省的冷链技术较为薄弱、基础设施严重滞后。2017年8月30日，为响应中央号召，江西省人民政府办公厅下发了《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的实施意见》，旨在推动江西省冷链物流行业健康发展，保障生鲜农产品和食品消费安全，促进农民增收和居民消费升级。 　　一、江西农产品冷链物流发展现状分析 　　（一）江西省农产品冷链物流主要运作模式 　　目前，江西省生鲜农产品的生产仍然是以分散、小规模的农业个体户为主，集约化程度相对较低。因此，江西省农产品的流通大多是以批发市场为中心的冷链物流运作模式，即通常在生产地批发市场汇集，经过干线运输销往销售地各批发市场，再经分销到各集贸市场、连锁超市等，最终销售给消费者，如图1-1所示。显然，该运作模式下市场主体、交易环节较多，物流效率较低，缺乏科学有效的信息共享机制。[1] 　　（二）农产品冷链物流需求迫切 　　近年来，江西省农产品总产量逐年平稳增长。2016年江西省蔬菜产量万吨，增长%；肉类总产量万吨，比上年下降%；水产品产量万吨，增长%；禽蛋产量万吨，增长%。总体来看，2016年较2016年农产品总产量增长万吨，增长率达%，如图1-2、1-3所示。随着江西省农产品市场规模的不断扩大，冷链物流需求日趋旺盛，江西省冷链物流服务面临新的挑战。 　　（三）冷链物流基础设施建设不断加强 　　2016年6月，南昌市青云谱区的深圳农产品冷链物流中心建成，为江西省目前最大单体冷库，容量约三万吨。2017年4月，赣州冷链物流中心项目正式建成，该项目总投资达13亿元，冷库建筑面积约15万平方米，总容量达15万吨。此外，随着江西省全面融入“一带一路”建设，对交通基础设施的持续性投资，已经形成以南昌为中心，以九江、赣州等各市区为重要交通枢纽，以高速公路、各级航道为主干道的交通运输网络布局。截至2016年底，公路方面，全省总里程161909公里，是全国第三个实现县县通高速的省份；水运方面，全省航道通航总里程5716公里，拥有南昌、九江两个中国内河重要港口。 　　（四）冷链物流发展政策持续利好 　　2016年以来中央和江西省政府因势利导出台了多项冷链产业政策。冷链物流标准体系方面，商务部出台了《关于开展农产品冷链流通标准化示范工作的通知》。发改委也正式发布了《肉与肉制品冷链物流作业规范》等行业标准细则，农产品冷链物流细分领域的标准体系愈加完善。此外，江西省冷链物流产业发展也得到中央政策的大力扶持，2016年，江西省跨区域农产品流通基础设施建设获得中央财政拨款2亿元；通过开展“西果东送”和农产品现代流通综合试点，累计安排中央财政扶持资金达亿元，大大促进了江西冷链物流水平的提升。 　　二、江西农产品冷链物流发展存在的问题 　　（一）冷链物流运作模式单一 　　目前，国内农产品冷链物流运作模式主要包括：以批发市场为中心的冷链物流模式、以连锁超市为中心的冷链物流模式、以农产品加工企业为中心的冷链物流模式、以第三方物流为中心的冷链物流模式、以综合性冷链物流园区为中心的冷链物流模式等。[1]然而，江西省的冷链运作模式多以批发市场为主导，物流效率低下，极大地限制了冷链物流发展。尤其是近年来，随着社会消费结构不断优化调整，多频次、小批量的网购需求十分旺盛，江西农产品冷链物流应顺应形势，革新冷链运作模式，尽快实现“互联网+冷链物流”，提高物流效率，促进物流产业优化升级。 　　（二）冷链物流发展严重滞后 　　据《中国农产品冷链物流发展报告（2016）》数据显示，美、日等发达国家的综合冷链流通率已高达98%，而通过调研可