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冬季进补的时间与方法
篇一:冬季进补吃什么 冬季进补的时间
冬季进补吃什么 冬季进补的时间
冬季进补吃什么 冬季进补的时间是什么时候?冬令进补不可盲目,应该遵循“虚啥补啥,对症用药”的原则,否则不但达不到进补的目的,还可能事与愿违。一般来说,需要进补的人,分为气虚、血虚、阴虚、阳虚等几种类型,因此最好至正规医疗机构检查自己是属于哪种体质。下面给大家简述冬季进补的时间、进步吃什么好?
一、冬季进补的时间是什么时候?
冬令进补时间有三种说法:一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。专家认为,冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补,可从立冬开始直至立春;体质一般而不需大补的人,可在三九天集中进补。正如民间早就有”夏补三伏、冬补三九”的说法。冬至是数九的开始,因此民间认为,在冬至前后进补为最佳。
二、冬季进补的药膳食材
1、八珍(当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草);
2、四味(当归、芍药、川芎、地黄)(莲子、芡实、山药、茯苓);
3、单方(人参,当归,田七,杜仲)。
三、冬季进补要分地区 分虚实
也就是说,少食生冷,但也不宜躁热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
我国幅员辽阔,地理环境各异,人们的生活方式不同,同属冬令,西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别;冬季的西北地区天气寒冷,进补宜大温大热之品,如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬,但气温较西北地区要温和的多,进补应以清补甘温之味,如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区,雨量较少且气候偏燥的地带,则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外,还要因人而异,因为食有谷肉果菜之分,人有男女老幼之别,体(体质)有虚实寒热之辩,本着人体生长规律,中医养生原则,少年重养,中年重调,老年重保,耋耄重延。故“冬令???补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补,万不可盲目“进补”。
中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补,不虚则正常饮食就可以了,同时应当分清补品的性能和适用范围,是否适合自己。专家认为,进补主要作用是“补虚益损”,而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种,各有各不同的补法。最好到正规医疗机构检查自己是属于哪种体质。
1、气虚症,常见症候有精神倦怠、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等。气虚当益气,此症可选用人参蜂王浆、补中益气丸、西洋参、黄芪、党参、山药等。
2、血虚症,常见症候有面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等。血虚当补血,此症可选用补血露、十全大补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等。
3、阴虚症,常见症候潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等。阴虚当滋阴,此症可选用大补阴丸、参杞蜂王浆、六味地黄丸、银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等药物。
4、阳虚症,常见症候有面色皑白、四肢不温、阳痿早泄、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等。阳虚当壮阳,此症常可选用金匮肾气丸、鹿茸口服液、龟龄膏、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物。服用补药还须注意脾胃运化功能,如脾胃虚弱、胃纳呆滞、胸脘满闷者,需要加入醒脾健肝药物,如陈皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之类,以健脾助运。
四、冬季进补的适合人群
1、体质虚弱或患有慢性消耗性疾病(如心脏病、风湿等)的老人;
2、公司文员、中高级管理人员等长期处于高压下的亚健康人群;
3、因外科手术、产后以及大病、重病后的虚弱人群;
4、月经不调、手脚冰凉的女性;
5、癌症康复期的病人。
五、冬季进补首选中医膏方
补膏,又称膏方,是将药物浓浓地煎汤,再加入阿胶,鹿角胶,龟板胶等胶质药物,共同煎熬成膏状,根据需要,可加入冰糖或饴糖等调味。膏方一般在冬至前一周至立春前服用。
服用时,放在杯中以开水冲服,一天两次,十分方便,一般需连续服用五十天。配制补膏最好请医生根据患者体质与所患疾病,进行处方,如同量体裁衣一样,制成完全适合于患者的特点的补膏。膏药配置需要一周时间,因此打算在今年冬至进补的人群要提前做好准备,以免延误最佳进补时机。
篇二:冬季进补完全手册
冬部
寒冬时节,肌体处于封藏状态,阳气不致妄泄,脾胃机能也较健旺,正是一年四季进行滋补的大好时机。
冬季是肾主令之时,肾主咸味,心主苦味,咸能胜苦。所以,饮食之味宜减咸增苦以养心气,以保心肾相交,食辛热之品,以辛主苦,使之肺气直达,固实肾气。冬季虽然宜热
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