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广州周末美食好去处
篇一:广州最受欢迎的8大美食
广州最受欢迎的8大美食
广州是美食之城,那么让人念念不忘的美食是什么呢?
1. 炳胜品味、炳胜世家
景点的粤菜餐厅,招牌的叉烧入口即化,菠萝包酥脆可口,陈村粉香滑入味,价格不廉但也算不上奢侈,在珠江新城的分店还能坐拥广州塔的美景。
2. 银记肠粉
获得过“中华名小吃”称号,正宗的广州布拉肠,很多分店都开在巷子里,皮鲜料足的肠粉与清爽香郁的艇仔粥却早已声名巷外。
3. 南园酒家
广州人喜爱的茶点。其实诸如广州酒店、伴溪酒家这些都很有名气,但是南园酒家以其特有的花园建筑与美味出名。在这里能品尝到广州经典的虾饺、XO酱萝卜糕、流沙包、红烧凤爪等茶点美食。
4. 林记煲仔饭
店内贴满报道的煲仔饭店,是夫妻档老字号。读大学时常常坐着公交跑来这里。用砂锅锁住鲜甜,把米饭蒸出口感,这家店实在是做到了极致!
5. 古港奶婆姜撞奶
在这里,服务员会用一壶滚烫的水牛奶倒在带有姜汁的碗上,等一分钟就可以看到水牛奶和姜汁反应完毕已经结成固态,这时候就可以吃啦!奶味与姜味绝对是妙不可言的搭配!
6.杨小贤绵绵冰 杨小贤石牌店吸引了很多人,包括很多是慕名来吃绵绵冰的小吃货。杨小贤的店富有小资情调,又带着清新简约。杨小贤的店有二层楼,空间更大一些,不会显得拥挤或怕没有位
置坐。室内布置得很简约大方,有一面贴满心愿的许愿墙。冰品和饮品多元化,味道也是不错的。其中特制的烧仙草和绵绵冰,味道很不错。无论是米白色的墙壁,还是木制的小桌椅,白瓷器,绿植物,都能将色彩的美丽发挥到最极致。这里每一样摆设都独具匠心,温馨而又美好,让人舍不得离开。
7. 巧美面家
蔡澜光顾过的店。当时品尝的是五宝云吞面,面条的口感和习惯了的苏式面完全不同,面条是真的很弹牙有嚼劲,配合五种馅料的云吞带来多重味觉感受。当然,还是要你吃了才知道。
8. 南信牛奶甜品专家
不得不说,上下九真是个吃东西的好地方,藏着太多美食。这家店是朋友带我来的,品尝了双皮奶和姜撞奶。四个字:教我做人!终于吃到正宗的双皮奶,口感有一点点像酸奶,爽滑香醇,奶味很足。姜撞奶里的姜味悄悄却又明显地和奶味交融在一起,回味无穷。不敢说这里有着最好的甜品,但还是值得一试。
篇二:2016 特色广州最佳美食排行
广州靓汤
广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化,即使没有名贵的汤料,单是几个小时的煲煮,也足以让汤变得香厚醇鲜。“天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为有名。广州人爱煲汤是出了名的, 广州人无论是在家里还是到酒楼宴客,首先考虑的不是上什么菜,而是上什么汤。在宴席上“汤”永远是唱主角。
濑粉
一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。 酹粉,亦叫濑粉(「酹」字粤语文读为「睐」,白读为lai,音「濑」)始於1850年代,原创地是中山。为广东,香港和澳门地区常见的食品。过去以冷饭晒乾后,磨粉特制而成。现以粘米为主要原料,加水拌和成稠度适中的粉浆,蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。广州传统濑粉与香港、澳门做法完全不同。濑粉是广东人十分喜爱的著名小吃。开平、恩平等地的老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃,从选料到制作,工序颇为复杂,而且必须合数户人之力始能制作。简单来说,用米粉团放入架在沸水大锅上的濑粉木槽中挤压;这样,木孔中就“濑出又长又韧又爽又滑的粉条,故名为“濑粉”了
虾饺
虾饺是广东具代表性的点心,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软,如果饺皮是半透明则更佳;虾要爽口弹牙,饺内有少量汁液,全只饺要够热则为最佳。虾饺,是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如冰,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。
糖不甩
糖不甩又名如意果,是广州传统名点,口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。
绵绵冰
杨小贤绵绵冰,我当时点的是芒果牛奶绵绵冰和芒果酸奶绵绵冰。酸奶味道还不错,口感挺好的,而且芒果也很新鲜。她们的装修我挺喜欢的,简约,文艺的气息。店员小哥很热情,二楼的环境很适合点一份甜点,捧一本书坐一下午的意境。
篇三:2016 舌尖上的广州美食攻略
广州美食攻略
云吞
云吞是广东小吃的一种,源于北方的“馄饨”,初期被归类为饼的一种。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近
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