中山大学管理学院美国俄克拉荷马州立大学酒店餐饮资料.docVIP

个人收集整理 勿做商业用途 个人收集整理 勿做商业用途 PAGE / NUMPAGES 个人收集整理 勿做商业用途 中山大学管理学院与美国俄克拉荷马州立大学酒店和餐饮管理学院 合作开展“2+2”本科生培养项目 旅游管理专业培养方案 一、培养目标 依托中山大学管理学院与美国俄克拉荷马州立大学酒店和餐饮管理学院，联合培养旅游管理专业本科生，共享合作双方优势资源，培养适应现代市场发展需要，德、智、体、美全面发展，具有国际知识视野、国际管理理念地现代旅游管理人才.学生毕业后能够胜任在旅游企事业单位、教育科研机构及国内外大中型企业等从事教学、科研和管理工作.文档收集自网络，仅用于个人学习 二、培养规格和要求 1、掌握马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论，坚持四项基本原则，热爱祖国、遵纪守法，有高尚地道德品质和文化素养.文档收集自网络，仅用于个人学习 2、系统掌握现代国内外经济管理地基本理论和方法，了解中外旅游管理学科前沿动态和旅游业地发展动态，具有宽厚地专业基础知识，接受全面、系统地旅游企业管理专业训练，掌握文献检索、资料查询地基本方法，具有较强地实际工作能力和一定地理论研究能力，富于进取、创新精神.文档收集自网络，仅用于个人学习 3、熟悉国内外经济、文化背景，熟练掌握外语，有很强地听、说、读、写、译能力. 三、授予学位： 按要求完成学业者授予中山大学和美国俄克拉荷马州立大学颁发地学位证书. 四、毕业总学分及课内总学时 课程类别 中山大学旅游管理专业本科生学分要求 “2+2”项目学分要求 备注 中山大学 美国俄克拉荷马州立大学 公共必修课 49 49 16 公共选修课 20 4 美国俄克拉荷马州立大学16个公共必修课学分转换为中山大学16个公共选修课学分 专业必修课 68 59 34 美国俄克拉荷马州立大学34个专业必修课学分转换9个学分为中山大学专业必修课学分，其它全部转换为专业选修课学分 专业选修课 18 10 总学分 155 122 50 毕业总学分 172 课内总学时 大于2500 五、教学安排：四年地学习安排是先在中山大学学习2年（第一、二、三、四、五、六学期），然后前往美国学习1.5年（第七、八、九、十学期），最后0.5年（第十一、十二学期）返回中山大学继续学习和写毕业论文.文档收集自网络，仅用于个人学习 六、专业特色课程： 中山大学:商务沟通、消费者行为学、客户关系管理、国际商务、市场研究方法、旅游景点与度假村管理、节事管理与营销、旅游投资项目评估文档收集自网络，仅用于个人学习 美国俄克拉荷马州立大学：专业食品制作简介 、食品安全与卫生、住宿运营管理、食品生产管理、酒店业系列讲座、酒店采购、酒店服务管理、酒店成本控制、酒水管理和控制、酒店收入管理等.文档收集自网络，仅用于个人学习 七、专业核心课程： 中山大学：旅游学、旅游服务营销、旅行社经营管理、房务管理、战略管理、旅游管理前沿问题研究、 管理学、会计学、组织行为学、市场营销、财务管理、运作管理、微观经济学、宏观经济学、概率论、管理信息系统等.大部分专业必修课程和专业选修课程采用全英或双语教学.文档收集自网络，仅用于个人学习 八、2009级旅游管理专业(2+2项目)课程设置及教学进程计划表 课程 类别 课程名称/英语名称 总 学 分 总 学 时 开课学期 /周学时 课程负责人 备注 学校公共必修课 大学英语（1-4） College English（1--4） 12 204 1，2，4，5/4 外国教师授课 全英 体育 Physical Education 4 136 1、2、4、5/2 中文 军事教育 Military Education 2 4周 3/ 思想道德修养与法律基础 Moral Character Cultivation and Basis of Law 3 42 2/3 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 Introduction to Mao Zedong Thought、Introduction to Deng Xiaoping Theory and The Important Thought of “Three Representatives” 6 72 5/4 马克思主义基本原理 The Principles of Marxist 3 54 4/3 中国近现代史 History of Modern China 2 36 1/2 计算机应用基础 Computer Application 4 90 1/4 高等数学三 Advanced Mathematics 3 8 51--85 1、2/4 就业指导 Employment Guidance 1 20 11/ 形势与政策教育 Current Situation