桑拿的工作计划流程.docx

桑拿的工作计划流程 　　桑拿管理经营计划书　　纲要　　一、人力资源架构及工作职责简述　　二、管理　　三、员工招聘、培训、考核、评估　　四、技师管理　　五、市场调查　　六、营销计划　　七、财务控制及预算　　八、阶段性目标　　细则　　一、人力资源架构及工作职责简述　　1、职能架构总办　　2、职能架构的描述　　、桑拿办公室：　　是桑拿部的行政机构，接受董事会和总经理的监督、指　　挥和管理，全面负责桑拿部的一切经营和管理业务，带领桑拿部的全　　体员工努力完成公司下达的各项经营管理指标。　　、行政部：　　主要负责桑拿部内部的行政管理、服务、卫生、工程、消防、　　安全等日常事务。　　、公关部：　　主要负责客人的接待应酬、公关、营销、跟踪技师的服务等，　　及时反馈客人的意见和服务质量，控股老顾客，开拓新客源。　　、技师部：　　主要负责技师的日常管理及技师培训和招聘。　　备注：另人力资源结构附后图　　二、管理　　1、制定各岗位的工作程序及服务流程；　　2、制定各职级的工作职责和岗位责任制；　　3、制定完善的员工守则；　　4、制定完善的管理奖励条例和惩罚条例；　　5、制定公关部的订房制度及监督执行程序；　　6、制定技师的工作守则；　　7、制定技师的管理规章制度；　　8、制定技师的处罚制度及监督制度；　　9、制定系统的员工培训计划；　　10、做的严格的层级管理；　　11、管理中做到公平、公开、公正；　　12、管理中做到清正、廉洁、不贪污；　　13、管理中做到细致、入微、体贴；　　14、管理原则：集中管理、绝对服从、上下一致、群策群力；　　15、服务理念：以人为本、优质创新、打造品牌，独树一帜；　　16、服务方针：微笑、礼貌、热情、主动、优质服务、超质愉悦；　　17、管理目标：规范化、科学化、标准化、精细化、以最小的成本，创造最大的利润；　　18、培训目标：一流人才、一流培训、一专多能；　　19、发展策略：内强素质、外树形象，坚持一流服务理念，紧盯市场、　　创新发展、拓展客源。　　三、员工招聘、培训、考核、评估　　1、员工招聘上，严把质量关，我们需要的是人才而不是裙带关系，　　员工素质的好坏，直接影响着服务素质的高低，尤其是技师的素质；　　2、员工入职后，需通过系统、详实、认真的培训。培训内容包括酒　　店常识、礼仪、工作岗位职责、工作程序、奖罚制度等；　　3、员工培训好后，必须经过模拟测试，进行系统的考核，采取优胜　　劣汰，淘汰不合格员工；　　4、上岗后的员工，时常作出工作评估，对评估好的员工给予奖励和　　升职机会，从而增强员工的向心力和上进心。　　四、技师管理　　1、通过各种渠道招聘适量技师，但需严格执行招聘程序，保证技师　　形象出众、素质优良，形成桑拿竞争的一大优势。　　2、完善现有技师管理条例，并按照相关规定加以培训、监导，从思　　想和行为上改变技师存在的不良习惯，丰富他们的内容，满足客人追求高档的要求。　　3、认真挑选聘用技师培训师傅，统一部门按摩手法对新入职的技师应严格培训，坚信技术是发展的硬道理，也是赢得客人好评的重要方法。　　4、重视现场管理，发现投诉及时处理，实行“热火炉”式的管理法则，对违规现象，根据条例做出相应惩罚并在会上通报。　　5、每天召开技师会议，灌输桑拿行业新思想，增强技师的服务意识，对优秀人员予以表扬，批评工作中的不良现象，真正做到奖勤罚懒。　　6、技师下钟挂牌过程由技师监督员独立完成，保证上钟程序的公开透明，给在职技师良性的竞争环境　　7、在公平、公正、公开的前提下，根据各部门下达的任务指标，结合技师的工作表现月底实行末尾优胜劣汰制，再适当补充新人员，使技师队伍合理的流动，顺应流水不腐的道理。　　五、市场调查　　了解周边市场的经营情况，熟悉他们的运作、结构、价位和特点，从而制定合适本公司的服务方式、价位，推出自身的特点。　　调查周边的消费群体。针对他们的喜好，制定相应的营销计划；了解市场后，开发新的消费者，拓展新业务。根据市场调查后，制定一套适合自己的价位。　　六、营销计划　　做好详细、实际的策划方案，大力做好宣传工作，做好营销计划。　　1、必须做好市场调查，了解市场走向，必须以最快、必威体育精装版和最好的方式服务客人；　　2、根据不同的时节和政治气候，及时制定相关的营销策略；　　3、熟悉掌握周边的酒店桑拿动态，根据本公司的实际情况制定相应的对策；　　4、客户拜访：客户富力全方位出去，拜访老客户，做好售后工作；　　5、必须巩固老客户，开拓新客源；　　6、大力进行广告宣传：电视广告、传单广告、广告牌等；　　7、尽最大限度的利用各种资源发掘市场；　　8、减低竞争对手的努力