江西财经大学生产运作管理课件第4章 生产运作系统的布局讲义.ppt

第4章 生产运作系统的布局 本讲内容 第4章 生产运作系统的布局 4.1 设施选址 4.2 设施布置 4.3 非制造业的设施布置 导入案例 肯德基选择店址成为成功的关键 地点是饭店经营的首要因素，餐饮连锁经营也是如此。连锁店的正确选址，不仅是其成功的先决条件，也是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。因此，肯德基对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部。其选址成功率几乎是百分之百，是肯德基的核心竞争力之一。首先，公司有专门的市场开发部门并拥有优秀的选址决策小组和专业的选址人员。其次，进行详细的市场调查和相关资料、信息的收集。再次，用科学的方法对不同的商圈进行评估。 一旦进入新市场，选址人员将通过获得的各种文字、地图、经济和消费数据等资料进行分析并划分商圈，确定肯德基分店的设点商圈。最后，选择集客点并评估地点。包括进行竞争对手分析、人流量测试、营业额预估及对等店分析、店址的可见度和方便性的考虑等；并要在对该地点的房产租赁市场价格、面积划分、适合餐厅营运的工程和物业配套条件及产权属性等基础上，进行财务分析，考虑中长期的稳定收入，建立投资回报模型，这样才能较好地控制风险，达到投资收益的目的。在得到最佳的位置分析和合理的选择后，确定该位置是否有能力开设餐厅。 4.1 设施选址 4.1.1 设施选址的重要性 设施选址是确定设施选址坐落的区域和具体位置。无论是生产有形产品的企业，还是提供服务的企业，工厂建在什么地区、什么地点，不仅影响建厂投资和建厂速度，而且还影响工厂的生产布置和投产后的生产经营成本。 4.1.2 影响设施选址的因素 (1)全球化对设施选址的影响 (2)设施选址影响因素的权衡 4.1.3 选址原则 (1)费用原则 (2)集聚人才原则 (3)接近用户原则 (4)长远发展原则 单一设施选址问题常出现于以下几种情况： （1）新成立企业或新增加独立经营单位。 （2）企业扩大原有设施。 （3）企业迁址。 单一设施选址通常包括以下主要步骤： 第一步，明确目标。 第二步，拟定方案。收集有关数据，分析各种影响因素，对各种因素进行主次排列，权衡取舍，拟定出初步的候选方案。 第三步，方案分析。对初步拟定的候选方案进行详细的分析。 第四，方案评价。在对每一个候选方案都进行上述的详细分析之后，将会得出各个方案的优劣程度的结论，或找到一个明显优于其它方案的方案。 4.1.5 设施选址的方法 （一）负荷距离法 （二）因素评分法 （三）盈亏分析法 (四) 重心法 4.2 设施布置 设施布置必须从系统的观点出发统筹照顾，全面规划，合理部署，讲求整体的最优效果。 4.2.1 设施布置类型选择的影响因素 （1）所需投资 （2）物料搬运 （3）柔性 （4）其它 4.2.2 设施布置形式 （一）工艺导向布局 （二）产品导向布局 （三）混合类型布局 （四）固定位置布局 4.2.3 设施布置方法 （1）物料流向图法 按照原材料、在制品以及其他物资在生产过程中的总流动方向来布置工厂的各车间、仓库和其他设施，并绘制物料流向图。 （2）物料运量图法 （3）相对关系布置法 根据工厂各组成部分之间的关系的密切程度加以布置，得出较优方案。工厂各组成部分之间的密切程度；一般可分为六个等级 。 关系密切程度分类及代号 代 号 关系密切程度 评分 A 绝对必要 5 E 特别重要 4 I 重要 3 O 一般 2 U 不重要 1 X 不予考虑 0 关系密切程度的原因 代 号 关系密切程度原因 1 使用共同的记录 2 共用人员 3 共用地方 4 人员接触程度 5 文件接触程度 6 工作流程的连续性 7 做类似的工作 8 使用共同的设备 9 可能的不良秩序 例：某工厂生产活动相关图如下表。 第一步：绘制生产活动相关图。 第二步：编制密切程度及积分统