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动物消化系统 教学目的 1．了解消化系统的组成及功能 2．理解消化系统的结构特点 3．掌握马、牛、羊、猪消化器官的位置、形态、内部构造及功能，并比较它们的特征 4．重点理解消化道的形态结构与动物生活习性的关系 5．掌握马、牛、羊、猪消化器官的体表投影 食物在瘤胃中运行图解 * * 依靠科技进步，推动畜牧经济发展 二00五年10月 畜牧兽医专业动物解剖生理学课件 总论：动物消化系统的组成 一、组成： 1、消化管：口、咽、食管、胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠、直肠、肛门。 2、消化腺：壁外腺（肝、胰、唾液腺等），壁内腺（唇腺、颊腺、胃肠腺等）。 二、单胃动物的消化系统 马消化系统全图 猪消化系统图 牛的消化系统 食管 瘤胃 网胃 瓣胃 皱胃 盲肠 牛消化系统全貌 肛门 盲肠 回肠 结肠袢 直肠 瘤胃 瓣胃 12指肠 皱胃 胰管 胰 网胃 胆管 胆 肝 肝动脉 食管沟 食管 气管 喉 颌下腺 舌下腺 舌 口腔 下唇 上唇 鼻孔 腮腺 咽 第一节：单胃动物（马猪）的器官的构造： 一、口腔 （一）马的口腔：位于上下颌骨之间，以齿弓为界划分为口腔前庭（唇、颊）和固有口腔（齿、舌、腭、口腔底）。 1.唇：灵活，上下唇间称口裂，结合部称口角，有唇腺，神经末梢丰富，以口轮匝肌为基础。 2.颊：构成口腔的侧壁，以颊肌为基础，外被皮肤、内衬黏膜，有颊腺和唾液乳头。 3.齿：切齿（门齿、中间齿、隅齿）、犬齿、臼齿（前臼齿、臼齿）。齿式 4.舌：舌尖、舌体、舌根。舌背黏膜有四种乳头（丝状、菌状、轮廓、叶状乳头）。 5.腭：硬腭（上有横向的腭褶和纵向的腭缝），软腭。 牛乳齿式=2（ 0030 4030 ）=20 牛的恒齿式=2（ 0033 4033 ）=32 猪恒齿式=2（ 3143 3143 ）=44 公马恒齿式=2（ 3133 3133 ）=40 母马恒齿式=2（ 3033 3033 ）=36 6.口腔底： （1）? 舌系带：舌尖与舌体交界处的腹侧有一条与口腔底壁相连的黏膜褶，称为舌系带。 （2）? 舌下肉阜：舌系带两侧，口腔底壁黏膜上的一对乳头，是下颌腺管的开口。 7、唾液腺：（三对） （1）、腮腺：又称耳下腺，为不正四边形，开口与上第三臼齿相对处颊黏膜的唾液乳头上。 （2）、下颌腺：在腮腺内侧，月牙形，开口与舌下肉阜。 （3）、舌下腺：长而薄，腺管30于条，直接开口与口腔底壁黏膜上。 （二）猪的口腔 1.吻突（上唇与鼻孔之间），以吻骨为基础。 2.口裂大。 3.舌：舌乳头基本同马，还有锥状乳头（位于舌根背侧），舌窄而长，舌尖薄，无舌下肉阜。 4.硬腭前端有切齿乳头，腭褶较密。软腭短而厚。 5.唾液腺：腮腺呈三角形，开口于上第4、5臼齿相对处颊黏膜的唾液乳头上。下颌腺椭圆形，开口于口腔底壁黏膜上。 猪口腔 硬腭 二、咽 （一）马的咽 咽：消化管和呼吸道的交叉通道，又称咽交叉。分三部分，有七个孔道与周围相通。 （1）鼻咽部：鼻后孔（2个）→鼻腔，咽鼓管口（2个）→中耳。 （2）口咽部：咽峡→口腔。 （3）喉咽部；食管口→食管， 喉口→喉和气管。 （二）猪的咽 咽：食管口背侧有咽后隐窝（或称咽憩室）。 三、食管 （一）马的食管： 前2/3为横纹肌，向后过度到平滑肌。 1、颈段；位于气管的背侧→颈后1/3向左折转→胸前口又回到气管背侧。 2、胸段：胸前口→膈的食管裂孔。 3、腹段：食管裂孔→贲门。 （二）猪的食管： 平滑肌少（只在靠近贲门处有一小段），大部分是横纹肌，始终位于气管背侧。 四、胃 （一）马胃：单室混合胃。 1、 位置：腹腔前部偏左，前邻接膈、肝，后接肠管。 2、形态： (1)两端：贲门（左）→食管，幽门（右）→十二指肠。左端形成胃盲囊。 (2)两面：壁面→肝、膈，脏面→肠管。 (3)两缘：大弯→大网膜（腹侧），小弯→小网膜（背侧）。 3、黏膜面：无腺部、有腺部（贲门腺区、幽门腺区、胃底腺区）。 （二）猪胃：单室胃，形态基本同马。 1.比马胃相对容积大，胃大弯与腹底壁接触（而马胃腹侧为大结肠）。 2.左端有胃憩室，比马的胃盲囊小。 3.有幽门圆枕，位于幽门小弯处的鞍形隆起，司幽门的开闭，防止食物倒流。马（无）。 4.胃黏膜无腺部很小，仅在贲门口附近。 5.大网膜发达，具有脂肪，称网油。空肠系膜脂肪称花油。 马胃 猪胃内部结构 五、肠 分小肠和大肠两段 （一）小肠 1、十二指肠： （1）位置：右季肋区，肝后方，起于幽门→乙状曲→右肾后方左转向前→空肠。 （2）特点：系膜短（活动性