油茶栽培油茶栽培技术技术精品课件.ppt

③传统的蒸炒是用木甑蒸和铁锅炒。生料先经蒸汽或喷水湿润后再炒，叫“湿蒸炒”；不经湿润就炒，叫“干蒸炒”，一般以“湿蒸炒”为好。蒸炒时的水分和温度，因使用的机械类型不同而不同。用液压机和木榨机，其炒料温度一般在110-120℃，蒸炒后的含水量为7%-8%。用螺旋榨机其炒料温度一般在130-140℃，蒸炒后的含水量为3%-4%。 1、炒籽 2、茶饼 3、上榨 4、出油 5、成品油 （五）、油茶低产林改造技术 1．适度间伐：对60~80年代种植，由于栽种密度不合理，管理不善，产量较低。要根据不同的油茶林状况，采取隔株间伐措施，把密度控制在每亩74~89株。要改变油茶树分层现象，避免一株遮一株，一层遮一层，要清除多主干，选留一株树形优美、健壮的，其余的全部砍掉。 2．深挖改土：在5-6月、8-9月11-12月（选1-2次），对树体小、生长势差、产量低的茶园，将树冠底下的土壤一次性地深挖30-40厘米（夏浅、冬深），若人力有限，可分两年完成（一年挖东西向、二年挖南北向），结合施深（在树冠下3-4个不同方向挖深与长各30-40厘米的穴沟）有机肥，土杂肥50公斤、人畜粪10公斤、磷肥1-3公斤、氮肥0.1-0.5公斤、钾肥0.1-0.3公斤。如果土壤干燥可适当浇水。 3．合理施肥：油茶由于长时间低产，营养生长与生殖生长极不平衡，树叶严重发黄，枝细而短小，要注意追施肥料。追肥以磷、钙肥为主，春天适当增加氮肥，辅助追施复合肥，以平衡营养生长与生殖生长的关系，促进油茶开花结实。 4．保花保果：油茶的保花保果是一项综合性的技术。落花落果严重是低产的主要原因。 保花措施：11月初~11月中旬是油茶盛花期，喷3％。的硼砂+2％。的尿素或30PPM的赤霉素，可有效控制落花。 保果措施：在花谢后的7~10天，喷施1~2次云大120等植物生长调节剂或专用叶面肥。 5．劣株改造。采用大树换冠（嫁接）的方法改造成良种株。 6．整枝修剪。通过修枝整形改善通风透光条件，剪去过密的交叉枝、重叠枝、过弱的营养枝、病虫枝等，培养良好的树体结构。 7．蓄水保土。坡度陡的林地，尽可能整土成梯，或者按环山水平开挖1-1.5m的竹节沟。 （五）、病虫害防治 1．烟煤病：发病时，枝条、叶片上覆盖一层黑黑的物质，似煤灰色。主要是林内光照不足和发生蚧壳虫引起的。防治措施：改善林内光照条件和卫生状况，修出病枯枝；夏季用波美0.3~0.5度的石硫合剂喷洒，冬季用3波美度的石硫合剂喷洒。 2．炭疽病：发病时果、叶片有不同大小的黑斑。病斑以果面、向阳面为多。防治措施：剪出各种病虫枯枝和破伤枝，清除病果；落花后10天左右开始喷药，15天一次，连喷三次，雨后喷施。常用药剂有80%大生M—45可湿性粉剂及25%苯菌灵乳油1000~1500倍液。 3．软腐病：发病时果、叶片上有圆形、半圆形或不规则的棕黄色或黄褐色病斑。防治措施：改善林内通风透光条件，减少发病，清除病叶病果。夏季每隔15天喷洒一次50%可湿性退菌特1000~1500倍液，75%甲基托布津500倍液，1%的波尔多液。 油茶炭疽病白朽病 4．蚧壳虫：进入秋、冬季，虫像雪花一样布满树干，用手压会有血液流出。防治措施：在秋、冬季喷洒95%蚧螨灵1000倍液或5波美度石硫合剂。春、夏季喷30%桃小灵2000倍液防治效果较好。 5．油茶天牛：成虫黑色，头上长有两只触角（形似牛角），专门蛀食树干，被蛀食的地方有大量木屑（天牛粪便）从排粪孔排出。防治措施：6~8月份，树干涂白防止成虫产卵，涂白剂为石灰、硫磺各一份，加水40份调成；发现排粪孔后，用棉球蘸80%的敌敌畏塞入虫道，用泥土封死即可。???????????? （六）油茶销售 1、基本价格： 茶油价格主要受原料的影响，茶籽结果需要4年左右的种植时间，加上茶油的营养价格足够与橄榄油想媲美，所有纯茶油的价格都比较高。原油的价格，现在基本上是18000元/吨，每公斤18元。 2、市场行情： 先来看茶油的价值，价值简单地说就是生产这种商品劳动量的大小。茶油，就其生产过程来看，因其原料为森林中的野生油茶果，人类附加其上的劳动，主要为采撷、加工，因此，许多人认为它的价值并不高。造成其价格高的原因，是资源匮乏、供求不平衡。其实，茶油的价值应以人工栽培、加工等量产品的劳动量来计算， 目前，国内人工栽培油茶树，亩产4公斤左右，生产周期也比较长(大约需要7年才能开花结果)，就其价值量而言，茶油远高于其它食用油。市场上茶油的价格相对于它的价值而言，是明显低了；