第一章 有机农业概述精品课件.ppt

我国有机农业资源 西部大开发涉及直辖市、省份：?? 重庆市? 四川省? 云南省? 贵州省?? 陕西省? 宁夏省? 甘肃省? 青海省?? 内蒙古? 广西省 中国西部耕地、牧草、水等资源人均占有量均在中国平均水平之上，生物物种资源也具有不可比拟的优势。发展特色有机农业有望成为未来西部农民新财源。 虽然有机食品只占全球全部食品销售量的5%; 7年前，张同贵创办了多利农庄 ; 如今，有机农业已经成为资本最热衷的农业投资领域; 柳传志、丁磊、刘强东、王健林 有机农业在成都的发展 台湾企业-翔生大地-新津； 上海企业-多利农庄-郫县； 大量本土企业均在从事有机农业的经营开发工作； 我国有机农业发展探讨 -先果蔬 后粮食 -先山区 后平原 -重视有机养殖业 -发展有机渔业 -健全机制 培训技术人才 -获得国际认可 发展趋势 部分大类产品形成了整体影响 -奶粉产量占全国40% 糖类产量占全国10% -饮料、茶叶产量占全国5%； 水果、蔬菜产量占2% 市场趋势 -消费者类型 -城市市场 -国际市场 车道 骑楼 商店 水街 花红堰 临水住宅 （六） 有机农业发展趋势 单一、分散、自发的民间活动--全球性农业运动； 由关心环保到关注环保和食品安全； 由有机食品扩大到有机产品； 有机食品认证国际化； 从事有机农业的农场数量空前增加； 由区域性布局转向全球性布局； 销售渠道多元化； （七）发展有机农业的意义 1、有利于保障食品安全，提升食品质量与营养。 2、有利于保护生态环境，节约不可再生资源。　　 3、有利于提高产品竞争力。　　 4、有利于解决三农问题。 课程论文 结合自己的专业，谈谈当前人多地少的情况下如何用科学技术发展生态有机农业？题目自拟，3000字以上。要求广泛查阅资料，有独到见解，切实可行的实施方法。 有机农业与绿色食品 任课教师：宋春 副教授 环境学院 办公室：3教502室 电 话Email: songchun@ 课程成绩评定 1. 上课出勤（10%） 2. 完成课程作业习题（20%） 3. 随堂测试（20%） 4.课程论文（50%） 课程性质 公共选修课，16学时，1学分； 1-7周，课程讲述；8周，课程结课考核； 参考书目 曹志平、乔玉辉主编《有机农业》化学工业出版社?2010 杨洪强主编《无公害农业》气象出版社，2009? 孟凡乔等编著《绿色食品》中国农业大学出版社，2003 第一章 有机农业概述 湖西岛有机农业宣传片 /watch/5051948851754707981.html?recFrom=sitepage=videoMultiNeed （一）农业的发展历程 有机农业 生态农业 现代农业 传统农业 原始农业 第一章 有机农业概述 刀耕 火种 精耕细作； 结构单一，规模小； 管理和技术落后； 抗御灾害能力差； 生态系统功效低； 商品经济较薄弱； 基本上没有形成生产 地域分工。 生物科学的发展，杂交优势理论的应用，摆脱了对天然品种的依赖。 化学肥料和农药的发明和生产，提供了农作物所需养分和减轻了病\虫\草的危害。 蒸气机的发明，实行区域布局、专业化生产，集约化经营，显著提高劳动生产率和土地利用率. 依据生态学原理和生态经济规律，因地制宜地设计组装、调整和管理农业生产和农村经济的系统工程体系。发展粮食与多种经济作物生产，发展大田种植与林、牧、副、渔业；发展大农业与第二、三产业结合起来；利用传统农业精华和现代科技成果，协调发展与环境之间、资源利用与保护之间的矛盾，形成生态上与经济上两个良性循环，经济、生态、社会三大效益的统一 （二）现代农业发展的两面性 促使了 52871万吨 11318万吨 ２0１４年全国粮食总产量达到６０７０９．９万吨，比２０１３年增加５１６万吨（，增长０．９％。我国粮食总产量实现“十一连增”。 郎永淳 资源危机 -能源枯竭 -土地质量下降 - 环境污染严重 -生物多样性丧失 -土壤沙漠