日产一吨杏鲍菇工厂化生产项目可行性研究报告.doc

PAGE \* MERGEFORMAT 91 日产一吨杏鲍菇工厂化生产项目 可行性研究报告 第一章 总 论 1.1 项目概要 1.1.1 项目单位基本情况 概况 项目单位名称：＃＃＃有限公司 注册地址：＃＃＃ 项目建设地点：＃＃＃ 发展历程： 现有产品类型： 主营业务： 管理制度： 管理模式： 人员结构： 财务状况 法人代表基本情况 1.1.2 项目建设条件 项目建设地位于＃＃＃＃，地理位置优越、交通便利、环境优雅、政策优惠，原材料和劳动力充足，是进行食用菌生产的理想之地。 项目单位与＃＃＃大学和＃＃＃研究所建立了稳定的技术合作关系，项目关键技术通过了科技成果鉴定，项目技术成熟可靠，为项目提供了可靠的技术支撑。 项目实施单位具有农业产业化经营经验，与省内外大型超市和 部分出口企业建立了稳定的合作关系，企业实行现代企业管理制度，各项管理制度健全、完善，拥有一支团结、拼搏和勇于创新的团队，企业经营状况良好，无负债记录，为项目的顺利实施提供了可靠的组织保障。 1.1.3 项目建设方案 项目名称：杏鲍菇工厂化生产项目 建设性质：新建 建设地点：＃＃＃＃＃ 建设规模：建设日产１吨无公害杏鲍菇生产基地。 技术来源的可靠性与可得性：项目关键技术由＃＃＃大学和＃＃＃研究所提供，通过了科技成果鉴定，并在河北、辽宁、福建等地 成功应用，已成为成熟可靠技术。 进度安排：201#年1月前完成项目可研；201#年3 月前完成基地规划，4～8 月完成基础设施和菇棚等建设，9～12 月完成基地设备购置、安装和调试；同期进行员工技术培训和菌种培养；201#年12 月全部完成项目建设任务。 组织管理方案：组成项目建设领导小组，实行项目管理制，经营管理食用菌厂实行独立核算，自主经营。劳动管理按国家《劳动法》和《企业法》规定，除承担单位现有的人员和技术力量外，在全国范围内招聘技术人才，其余技术操作员工采取就地招聘。建立严格的聘用手续，所有管理人员及员工必须与企业签定劳动合同，经职业培训，考核合格后上岗。企业员工享受国家及企业规定的待遇，包括社会劳动保险、人身保险、医疗卫生保险等。员工必须按合同履行职责，服从企业管理，执行企业各规章制度。 1.1.4 投资结构及资金来源 项目总投资600万元，其中固定资产投资###万元，占总投资###%，其他投资###万元，占总投资的###%。运营流动资金（含铺地流动资金）###万元，占总投资的###%。建设期利息###万元。 资金来源：企业自筹###万元，占项目总投资的###％；申请农业综合开发资金###万元。其中无偿资金###万元（中央###万元、省级财政配套资金###万元、省级以下配套资金###万元），有偿资金###万元（中央###万元、省级配套资金###万元、省级以下财政配套资金###万元），银行贷款###万元。 1.2 可行性研究报告编制依据 1.2.1 201# 年国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报 告编制大纲； 1.2.2 《中共中央、国务院关于扎扎实实推进社会主义新农村建设的若干意见》； 1.2.3 国家发改委、建设部联合出版的《建设项目经济评价方 法与参数》（第二版，中国计划出版社，1997 年7 月）； 1.2.4 农业部《食用菌菌种管理办法》； 1.2.5 建设单位提供的有关设计基础资料。 1.3 综合评价 本项目以###大学和###研究所为技术依托，以调整农业产业结构，增加农民收入为宗旨，通过“公司＋协会＋农户”的农业产业化模式，建立日产1吨的杏鲍菇工业化生产基地，符合国家及##省农业产业政策和产业布局，市场前景良好，建设规模和内容切合实际，运行模式科学合理，经济、社会和生态效益显著。项目建设对于提高项目单位经济效益、促进当地特色农业产业发展以及农民致富奔小康，具有重要意义。 第二章 项目背景及必要性 2.1 项目建设背景 食用菌具有很高的营养价值，自古以来被人们列为菜中佳品，已成为人类三大食物来源之一。食用菌细胞中最主要的有机物是蛋白质、核酸、碳水化合物和脂类。特别是含有人体自身不能合成的稀有或特有氨基酸，具有高蛋白、低脂肪的特点。 杏鲍菇Pleu rotus eryngii Quei 隶属于伞菌目，侧耳科，侧耳属。杏鲍菇以其“香味浓郁似杏仁、味道鲜美如鲍鱼”而得名，原产地中海沿岸，子实体硕大粗壮、营养丰富、菌柄洁白、菌肉肥厚、质地脆嫩，既可保鲜加工，又可与鱼、肉等合一烹饪，是近年来中国重点开发的珍稀菇种之一。 2.1.1 食用菌产业整体发展迅猛 近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以7～10%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%左右，并保持良好的增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、