课件：科学育儿知识讲座.ppt

婴儿育儿方案 10-12个月宝宝 一、体格生长?? 　体格生长进一步放慢。体重每月平均增加150-250克，身高增长1-1.5厘米。乳牙萌出约4-6颗门牙。 二、?10-12个月宝宝神经心理发育特点 　10个月的宝宝已能很好的用双手扶住家俱或栏杆站立，11-12个月会 扶家具行走，能由成人牵着两手或一手行走，有的宝宝还喜欢自己推着童 车前进。从11个月起能听名称指物或图５－６种；对一些图画中的画面有 兴趣，这是有意注意的萌芽；11-12个月的小儿能听懂父母说的一些话，并 执行简单的命令。喜欢模仿大人的动作；能听指令帮忙拿东西；能玩简单 的想象游戏，如轻拍或摇动玩具娃娃。 婴儿育儿方案 三、营养与喂养 经过了近半年的各类辅助食品添加训练，到这阶段的小儿几乎能接 受除奶以外的其他任何食物，这时候婴儿能吃的食物品种基本和成人相 似，但因其自身的生理特点如乳牙尚未完全萌出、口腔咀嚼能力尚不够发 达等等，对食品的质地和烹饪还是有些特殊的要求，要求食物碎、烂、软 为主，因此可以给他吃有一定质地、适当硬度的食物（如磨牙棒，肉 酥），继续训练他的进食能力。少数孩子开始吃稍有点质地的食物就出现 作呕现象，大多因为平时只吃泥糊状和流质食物，一下子接触块状食物口 腔各部分运动不协调、不适应造成的。 婴儿育儿方案 这阶段的孩子断母乳后，为保证营养、促进孩子健康成长应注意以下膳食搭配： 　　每天仍需要500~600毫升左右的牛奶摄入以保证其优质蛋白质、脂肪的来源。 保证一日三餐荤素调配合理，每餐不仅要有主食米饭的摄入，还要有一定量的鱼、 肉、蛋等动物性食物和蔬菜的摄入。 　　家长对食品的选择观点要灵活多变，如在蔬菜的选择上，品种有许多种，不要 仅局限在青菜、胡萝卜、西红柿，象菠菜、白菜、土豆、豆芽、芹菜、洋葱、韭菜 等都可以尝试，而且不要以为孩子一次、两次拒吃蔬菜，就认为孩子不喜欢吃该 菜，今后再也不给尝试，而应经常反复给他尝试，让他有个适应的过程，切忌采用 硬哄、硬骗、硬压等方法使孩子吃东西，从而让孩子对进食、食品产生一个心理抵 触情绪。 婴儿育儿方案 四、如何科学为小儿烹调食物？ 　　由于婴幼儿本身生理、心理的特点，1-2岁的孩子乳牙尚未长全，咀嚼能力 差，消化功能相对较弱，因此对烹调小儿的菜肴要求也很高，既要注意尽量多保存 食物中的营养素，易于消化吸收，又要讲究菜肴的色、香、味、形俱全，有利于增 进小儿的食欲。 　　首先，在菜肴原料选择上，宜选择新鲜、易煮烂、易咀嚼的食物，如多选新鲜 绿叶菜，少选笋类，多选豆制品，鱼类选择肉多刺少的海鱼或淡水鱼，如带鱼、鲳 鱼、鲶鱼等。肉类宜买少骨少筋如鸡胸脯肉、猪腿肉等。 　　其次，在食物初加工时，做到先洗后切。蔬菜先浸泡半小时到1小时左右，然后 清洗；鱼、肉、虾应清洗干净，减少腥味；切菜时注意，1岁左右小儿的菜肴还应切 得稍微小一点、细一点，既适合孩子口形的大小，又可以成为孩子的手指食品，能 拿在手上吃。水产品、肉类须去骨、去刺。 婴儿育儿方案 第三、烹调的方法多采用炒、煮、蒸、焖、煨等，而尽量不用或少用油煎、油炸、烧 　　　烤等方法。 第四、在烹调过程中，讲究各种菜肴的搭配，注意色、香、味、形，刺激孩子的食 　　　欲。 第五、食物的制作和烹调中，除了强调平衡膳食外，也要考虑季节特点：春季，春光 　　　明媚，万物复苏，太阳日照好。孩子生长快速，多吃些含钙丰富、蛋白质丰富 　　　的食物，如牛奶、虾米、肉骨头炖黄豆汤等，促进婴幼儿骨骼生长；夏季天气 　　　炎热，出汗量多，应多吃一些清爽食品，如各类瓜果类冬瓜、苦瓜、西红柿 　　　等；秋季天气干燥，可多吃些滋阴润燥的食物如荸荠、藕、山药等；冬季气候 　　　寒冷，人体生理活动需要的热量增加，多吃富含热能、高蛋白的食品如羊肉、 　　　鸭肉、红薯、红枣、核桃等。 婴儿育儿方案 　　总之，为孩子准备适合的膳食，不仅使他 能吃、爱吃，保证孩子能摄入足够其生长发育 需要的营养，还让他感到进食是个愉快、享受 的过程。 婴儿育儿方案 五、如何给宝宝断奶？ ??宝宝长到10个月左右，妈妈该考虑给他断奶了。在气候宜人的季节、宝宝身体 健康的情况下，可以逐步实施。记住给宝宝断奶不是一天就能完成的容易事，需要 有一段时间的过渡。 　　首先，渐渐减少母乳喂养的次数，直至完全不吃母乳。与此同时，一日三餐开 始试着喂软饭、馒头、面条等主食加各类菜肴来替代喂母乳的次数，这不仅促进他 味觉的发育，训练他的口腔运动功能，让他学会如何吃厚稠食物、固体食物，可获 得更多的能量和营养素。其次，在减少母乳的同时，应增加一定量的奶粉或牛乳， 要知道断奶指的是断母乳，而不是所以的乳制品。小儿每天摄入的鱼肉蛋白质不仅 量有限且消化不完全，而乳制品不仅营养丰富，又容易消化吸收，乳制品还是小