课件：高二下复习二二节蛋白质生命活动的承担者.ppt

1、蛋白质分子结构的多样性的直接原因 ◇-◇-◇-◇-◇-◇-◇-◇-◇-◇ ◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎ ①氨基酸种类不同，肽链结构不同 ②氨基酸数目不同，肽链结构不同 ◇-◇-◇-◇-◇-◇ ◇-◇-◇-◇ ③氨基酸排列顺序不同，肽链结构不同 ◇-◇-◎-◎- ◇-◇-◎-◎- ◎-◎- ◇-◇ -◎-◇-◇-◎- ④肽链空间结构不同，蛋白质种类不同 2.结构多样性的根本原因 DNA分子的多样性 蛋白质分子的多样性。 3.结构多样性与功能多样性的关系 氨基酸数目成百上千 氨基酸排列顺序千变万化 肽链空间结构千差万别 蛋白质结构多样性 蛋白质种类 及功能多样 氨基酸的种类不同 催产素、牛加压素、血管舒缓素等多肽化合物的氨基酸数量相同，但其生理功能却不同，原因有 ①氨基酸种类不同　②合成的场所不同　③氨基酸的排列顺序不同　④肽链的折叠盘曲方式不同 A.①②③ B.①③④ C.②③④ D.①②③④ 三、蛋白质的功能 蛋白质是生命活动的承担者，其主要功能见下表： 功能 实例 结构蛋白: 羽毛、肌肉、头发、蛛丝 绝大多数酶 载体、血红蛋白 信息传递和调节: 等蛋白类激素 免疫作用: 催化作用: 运输作用: 胰岛素 抗体 功能蛋白 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 * 可编辑 可编辑 第二节  生命活动的主要承担者－蛋白质 高考考点： 蛋白质的结构 蛋白质的功能 一、氨基酸及其种类 1.种类 (1)组成生物体蛋白质的氨基酸约有 种。 (2)根据能否在人体内合成可分为 和 两类。 20 必需氨基酸 非必需氨基酸 必需氨基酸：人体细胞不能合成的氨基酸，共8种。 非必需氨基酸：人体细胞能够合成的氨基酸，共12种。 下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（ 　） A　蛋白质是生命活动的主要体现者 B　调节细胞代谢的激素都是蛋白质 C　蛋白质是一种高分子有机化合物 D　动物和人体产生的抗体是蛋白质 B 大部分是蛋白质，有部分是多肽和固醇类 氨基酸通式为： 注意：氨基酸通式在结构上的特点： (a) R基不同、氨基酸不同。 每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 练一练：以下哪些是组成蛋白质的氨基酸? C H NH2 COOH CH2 SH C H NH2 COOH CH2 SH CH NH2 COOH CH2 OH C H NH2 H CH2 COOH √ √ × × R C H C NH2 O OH R` C H COOH N H H H2O 脱水缩合 H R C C NH2 O R` C H COOH N H 肽 键 + H2O 氨基酸的脱水缩合 (1)脱水缩合产生的H2O中的H来自于—COOH和—NH2，而O则只来自于—COOH。 (2)一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，并分别位于肽链的两端。 (3)R基中的—NH2或—COOH不参于肽链的形成，故多余的—NH2或—COOH位于R基中。 据下列结构式，回答问题： 　　　 CH3 ??????? H　　 H　　　 ｜????????? | ???????? ｜　H2N—C—CO—NH—C—CO—NH—C—COOH　　　 ｜　　　　 ｜　　　　 ｜　　　 H　　　　 CH2　　 CH2　　　　　　　　 ｜　　　　 ｜　　　　　　　　 CO　　　　 COOH　　　　　　　　 ｜　　　　　　　　 NH2 （1）该化合物中有　　　　　　　种氨基酸。 （2）该化合物中有　　　　　　　个肽键。 （3）该化合物是由　　　个氨基酸失去　　　分子水而形成的，这样的反应叫做???? ??? 。 （4）该化合物叫做 　　　　　　　。 3 2 3 2 脱水缩合 三肽 1.关于生物体内氨基酸的叙述正确的是 A.氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成 B.组成蛋白质的氨基酸共有