贵州省茶产业发展的现状及存在问题与对策.docx

贵州省茶产业发展的现状及存在问题与对策安 亚 军（贵州省科技风险投资有限公司 ，贵 州 贵州省茶产业发展的现状及存在问题与对策 安 亚 军 （贵州省科技风险投资有限公司 ，贵 州 贵 阳 ５５０００２） ［摘 要］从 茶 园 面 积 、产 量 与 产 值 、出 口 情 况 、产品研发和产业 示 范园 区等 方面介 绍 了 贵 州 省 茶 产 业 现 状 ，分析了 贵州省茶产业 存在茶叶单产低 ，缺 乏 龙 头 企 业 带 动 ，大 品 牌 支 撑 ，产 品 结 构 单 一 ，质量安全有隐患 和 机 械 化 水 平 低 等 问 题 ，并提出了相应的发展建议 。 ［关 键 词］茶 产 业 ；发 展 现 状 ；发 展 建 议 ；贵 州 ［中 图 分 类 号 ］Ｓ５７１．１ ［文 献 标 识 码 ］Ａ ＰｒｅｓｅｎｔＳｉｔｕａｔｉｏｎ，ＥｘｉｓｔｉｎｇＰｒｏｂｌｅｍｓａｎｄＣｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ ｏｆＴｅａＩｎｄｕｓｔｒｙＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｉｎＧｕｉＺｈｏｕ ＡＮ Ｙａｊｕｎ （ＧｕｉｚｈｏｕＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＶｅｎｔｕｒｅＣａｐｉｔａｌＣｏ．，Ｌｔｄ．Ｇｕｉｙａｎｇ，Ｇｕｉｚｈｏｕ５５０００２，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＰｒｅｓｅｎｔｓｉｔｕａｔｉｏｎｏｆｔｅａｉｎｄｕｓｔｒｙｉｎＧｕｉｚｈｏｕｗａｓｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄｆｒｏｍａｓｐｅｃｔｓｏｆｔｅａｇａｒｄｅｎａｒｅａ， ｙｉｅｌｄａｎｄｏｕｔｐｕｔｖａｌｕｅ，ｅｘｐｏｒｔ，ｐｒｏｄｕｃｔｒｅｓｅａｒｃｈａｎｄｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｄｅｍｏｎｓｔｒａｔｉｏｎｐａｒｋ．Ｔｈｅ ｅｘｉｓｔｉｎｇｐｒｏｂｌｅｍｓ，ｓｕｃｈ ａｓｌｏｗ ｙｉｅｌｄ，ｌａｃｋ ｏｆｌｅａｄｉｎｇ ｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅｓａｎｄ ｂｒａｎｄ ｓｕｐｐｏｒｔ，ｓｉｎｇｌｅ ｐｒｏｄｕｃｔ ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ，ｔｈｅｅｘｉｓｔｅｎｃｅｏｆｈｉｄｄｅｎｄａｎｇｅｒａｎｄｌｏｗ ｍｅｃｈａｎｉｚａｔｉｏｎｌｅｖｅｌ，ｗｅｒｅａｎａｌｙｚｅｄａｎｄｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓｗｅｒｅｐｒｏｐｏｓｅｄａｓｗｅｌｌ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｔｅａｉｎｄｕｓｔｒｙ；ｐｒｅｓｅｎｔｓｉｔｕａｔｉｏｎ；ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓ；Ｇｕｉｚｈｏｕ 茶 叶〔Ｃａｍｅｌｌｉａｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．）Ｏ．Ｋｕｎｔｚｅ〕是 我 国 重 要 的 经 济 作 物 之 一 ，按 加 工 工 艺 不 同 ，茶 叶 分 为 绿 茶 、黄 茶 、黑 茶 、青 茶（乌 龙 茶 ）、白 茶 、红 茶 和 其 他 ；按 茶 叶 制 作 过 程 中 的 发 酵 程 度 不 同又分为全发酵茶 （黑 茶 、红 茶）、非 发 酵 茶（绿 茶）、轻 发 酵 茶 （黄 茶）、前 发 酵 茶（白 茶）和 半 发 酵 茶 （青 茶）。茶树原产地在中 国 云 贵 高 原 一 带 ，是世界 上茶叶种植历史最悠久 、茶 园 面 积 最 大 、分 布范围最广的国家 。 黔 中 大 地 是 茶 树 之 乡 ，是 茶 树 的原生地和古老的 茶 区 之 一［１］。 贵 州 省 是 国 内 唯 一 低 纬 度 、高 海 拔 、寡日照兼具的茶 区 ，海 拔 高 度 、年 均 气 温 、日 照 时 数 、空 气 湿 度 、年 降 雨 量 和 土 壤 酸 碱 度等条件都 特别适宜茶树生长 ，有 利 于 生 产 无 公 害 茶 、绿色 食品茶和有机茶 ；茶 叶 水 浸 出 物 、氨基 酸和茶多酚的 平均含量均高于国家标准 ， 具 有 香 高 馥 郁 、鲜爽醇厚的独特 品 质 。 是 公 认 的 中 国 最 适 宜 种 茶 的 区 域 之 一 ，是优质绿茶的重要产地 ， 种 茶 历 史 悠 久 ，至 今 有 ３５００ 年 的 历 史［２－３］。２００２－ ２０１２年 ，我 国 茶 叶 出 口 从 ２３ 万ｔ增 长 到 ３１．４ 万ｔ， 出 口 量 稳 居 世 界 第 二 ；出 口 金 额 从 ３．４ 亿 美 元 增 至 １０．４ 亿 美 元 。２０１２ 年 ，我 国 茶 园 面 积 、产 量 分 别 达 到 ２２７．８万 ｈｍ２ 和 １７７．５万ｔ，均 居 世 界 第 一 ，茶 叶 产业 的发展对于 社 会经济的 发 展具有重要作用 。 省 茶 园 面 积 超 过 ３３．３３万 ｈｍ２，居 全 国 第 一 。其 中 ， 投 产 茶 园 面 积 １５．９３万 ｈｍ２，与 ２０１２年 同 期 相 比 增 长 ２１．９％，种 植 总 面 积 和 采 摘 面 积 涨 幅 最 大 的 地 区 都 集 中 在 遵 义 市 、铜 仁 市 、毕节市和黔南州 ，这 ４ 个 市（州）的茶园总面积和