格乐冷饮物流分析.doc

案例分析报告 格乐冷饮物流分析 ————从物流中挖掘利润 组 别： 第二组 专业班级：工商1003班 所在院系：经济管理系 北京交通大学海滨学院 DATE \@ yyyy年M月 \* MERGEFORMAT 2012年4月 北京交通大学海滨学院经济管理系案例分析报告 目录 TOC \o 1-3 \h \z 1 引言 h 1 2企业现状 h 2 2.1主营业务 h 2 2.2主要客户群 h 2 2.3主营市场 h 2 2.4主要战略 h 2 3格乐冷饮的物流现状 h 3 3.1格乐冷饮的运输方式 h 3 3.2格乐冷饮的配送管理 h 3 3.3储存管理 h 3 3.4流通加工管理 h 3 3.5包装管理 h 3 4物流成本与利润 5 4.1运输管理方面 5 4.2流通加工方面 5 4.3配送管理方面 5 4.4库存管理的优化 6 5 结论 7 参考文献 h 6 附录 A h 7 北京交通大学海滨学院经济管理系案例分析报告 PAGE 1 一 引言 格乐冷饮制品股份有限公司是我国一家大型冷饮制品企业，从1995年起，公司产品的销售额居国内前列。虽然公司销售额很高，但盈利水平却很低。 企业如何从低价格策略中扩大盈利空间是企业当务之急。 冷饮制品受气候地理及经济发展水平的影响，物流管理必然成为了企业的一大支柱，也决定了企业从物流中挖掘利润。 我们从物流管理角度来研究格乐冷饮的生产与配送网络，从中发现物流缺陷，降低物流成本，提高企业利润。 二 企业现状 格乐冷饮制品股份有限公司前身是一家集体所有的食品生产厂。自1993起转产冷饮。伴随着冷饮消费市场的高速增长，自1995年起，公司产品的销售额居国内前列。每年不断推出新产品。其中几种品牌产品还位于销售额的前十名。 1、主营业务： 雪糕、冰淇淋、棒冰。其种类共有300多个品种。 2、主要客户群： 为了更好的分析企业存在的问题并解决，从而使企业在愈加激烈的冷饮市场拥有良好竞争力，对其产品面对的客户群进行必要的分析与了解是相当重要的。 冷饮制品是客户群相对较广的一个行业，其中青少年居多。炎炎夏日，冷饮制品是人们居家的必备食品。中国的优势莫过于人口众多，企业需不断致力于研究新口味新产品来迎合人们不同的口味，从而把握市场。 3、主营市场： 格乐冷饮主要的销售市场分为八个大区：东北、华北、内蒙古、华中、华东、新疆、西北和京津冀。其来源分布在全国各地的24个分仓。各大区销售的产品基本上是全国性产品，也有部分区域性产品，如华东区的产品口味偏淡，加入色素较少。 由于冷饮产品的销售市场波动影响较大，受季节因素、天气变化的影响也很大。在淡季，会出现生产能力过剩，而在产品销售旺季，产能明显不足。公司制定的生产计划往往和实际的市场需求有很大的出入。计划的制定中既没有信息系统的支持，也没有精确的市场预测，仅凭经验和简单的公式，虽然会考虑市场因素的“拉”信号，但没法控制信号的质量。制定计划时也没让供应链协作伙伴（供应商、经销商）参与进来。 全国冷饮市场的竞争形势可以用诸侯割据来形容，大小品牌遍地开花，产品的性能差异并不明显，这对格乐冷饮制品造成强大的市场竞争压力，虽然格乐冷饮具有强大的冷饮生产能力和销售网络，但盈利并不乐观，2002年出现销售低谷，合并财务报表（不包括上海、天津等子公司）出现亏损。 4、主要战略： 公司主要产品的市场定位：方便消费，口味新颖，观感亲切，质量可靠。其供求关系对价格比较敏感。格乐冷饮产品采取的是低价格策略，盈利空间比较小。 其通过良好的物流供应链对全国城乡进行配送。分销网络跨越经济发达程度不同、物流环境不同的东西部地区，覆盖气候地理迥异、消费水平悬殊的南北方市场。销售网络庞大且复杂。生产分工是：金川分厂生产所有的冷饮产品品种，除供应本地区市场外，还供应全国市场，主要完成补货功能；其他生产厂主要生产几个品种的产品，供应邻近的区域市场，在生产销售旺季供货紧张时，也跨地区向其他生产厂要货。 生产准备主要按照年计划执行，实际生产按旬调整计划执行。产能方面，在销售旺季每个生产厂都有可能出现产能短缺的情况，只能依靠当年三四月份的存货来缓解库存紧张。 三 格乐冷饮的物流现状 1、格乐冷饮的运输方式 格乐冷饮主要以是公路运输，20%由铁路运输。由于距离不定则根据具体情况安排运输方式，铁路运输运费比较低，但是运输的时