课件：高考总复习生物必修一.ppt

解析：由图1可知，该蛋白质是由51个氨基酸形成双链，应有49个肽键。R基是氨基酸之间的区别，图2中含有的R基是②④⑥⑧，①为氨基。由图2的⑥⑧两个R基含有羧基可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基。由于该蛋白质是由51个氨基酸组成的，据中心法则“DNA→RNA→蛋白质”的关系可知控制该蛋白质合成的mRNA上至少有51个密码子。 答案：B THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 1．蛋白质多样性的原因 (1)直接原因是组成蛋白质分子的氨基酸的种类、数量和排列次序不同，多肽链的盘曲、折叠的方式及形成的空间结构千差万别，使蛋白质的结构具有多样性。 (2)根本原因是DNA分子的多样性。由于蛋白质是生命活动的主要承担者，从而导致了生物的多样性。 2．蛋白质与多肽的区别 蛋白质 多肽 有无空间结构 有 无 多样性原因 四个方面 只有三个方面，无空间结构差异 联系 蛋白质可由一条或几条肽链形成 提醒 翻译的直接产物——多肽，不叫蛋白质，必须经内质网和高尔基体再加工后，形成一定的空间结构才叫蛋白质 3.蛋白质的功能 结构蛋白 构成细胞和生物体的结构，如肌肉、头发等成分主要是蛋白质 催化作用 如唾液淀粉酶、胃蛋白酶等绝大多数酶 运输作用 如血红蛋白能运输氧 调节作用 起信息传递作用的部分激素，如胰岛素等 免疫作用 如抗体能消灭外来抗原物质 4.识图析图 蛋白质分子结构多样性可以从以下四个层次加以理解 (1)氨基酸的种类不同，构成的肽链不同。 —□—□—□—□—□—□— —○—○—○—○—○—○— (2)氨基酸的数目不同，构成的肽链不同。 —□—□—□—□—□—□— —□—□—□—□— (3)氨基酸的排列次序不同，构成的肽链不同。 —□—○—○—□—○— —○—□—○—□—○— (4)空间结构不同，构成的蛋白质不同。 若两个肽链中的氨基酸的数目、种类都相同，但功能不同，是由排列次序不同造成的；若仅数目相同，则是由氨基酸的种类和排列次序不同造成的；若两个蛋白质分子的结构和功能都不同，则答全四个方面。 【例3】　下列叙述能对蛋白质的功能进行高度概括的是 (　　) A．细胞和生物体的重要结构物质 B. 收缩、运输、免疫等生理活动的物质基础 C．生命活动的主要承担者 D．调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质 解析：A、B、D三项只是蛋白质部分功能的列举，蛋白质的功能还有许多，可以说一切生命活动都离不开蛋白质，所以蛋白质是生命活动的主要承担者。 答案：C 评析：本题考查蛋白质的各项功能。 ?变式3：血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因不包括(　　) A．组成肽键的化学元素不同 B．组成两种蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C．组成两种蛋白质的氨基酸排列顺序不同 D．两种蛋白质的空间结构不同 解析：肽键的结构都是一样的，为 。蛋白 质结构具有多样性的原因包括组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序多种多样，以及蛋白质的分子中肽链的条数和其空间结构多样。 答案：A 1．某种酶是由419个氨基酸形成的蛋白质。科学家利用生物技术做出5种不同长度的该酶的片段，并分别测定其活性如下图所示，请分析该酶具有活性的部分最可能是下列哪一片段 (　　) 随堂练习 说明：“＋”表示有酶活性，“－”表示没有酶活性。图中数目代表氨基酸编号，例如86～419代表此酶片段由第86号氨基酸到第419号氨基酸形成。 A．第196号氨基酸到第419号氨基酸 B．第1号氨基酸到第43号氨基酸 C．第44号氨基酸到第196号氨基酸 D．第197号氨基酸到第302号氨基酸 解析：由图分析可知：活性片段存在于1～419号氨基酸之间，由1～196和1～302号氨基酸组成的片段均有活性可知：活性片段在1～196号氨基酸中，又有44～419号氨基酸组成的片断也有活性对比知，活性片段开始于44号氨基酸，终止于196号氨基酸。 答案：C 2．某多肽分子结构如下图所示，下列关于该多肽的正确叙述是 (　　) A．该多肽水解后可产生5种氨基酸 B．该多肽属于6肽化合物，含有4个肽键 C．该多肽的合成车间是核糖体 D．该多肽的分泌不需要ATP 答案：C 3．下列过程中，涉及肽键数量变化的是(　　) A．洋葱根尖细胞染色体的复制 B．用纤维素酶处理植物细胞 C．小肠上皮细胞吸收氨基酸 D．蛋清中加入NaCl使蛋白质析出 解析：在蛋白质形成过程中氨基酸的脱水缩合形成肽键，所以涉及蛋白质的合成就应涉及肽键数量变化。洋葱根尖细胞染色体复制时包含DNA复制和有关蛋白质的合成。纤维素酶处理植物细胞的目的是分解细胞壁；小肠仅是吸收氨基酸并没有发生氨基酸缩合；蛋白质溶液中加入NaCl析出蛋白质，仅是析出并没有发生重新合成。 答案：A 4．谷胱甘肽(分子式C10H17O6N3S)是存在于