冷库负荷估算.ppt

* * 冷库制冷工艺基础资料 冷库常用温度及湿度 生产型冷库生产能力计算 冷却间、冻结间生产能力计算 设有吊轨的冷间： md=lmd’24/(1000t) md ——设有吊轨的冷却间、冻结间每日冷加工能力，单位：吨（t） l ——吊轨有效总长度（m） t ——货物冷加工时间（h），包括进出库时间 md’ ——吊轨单位长度净载货质量（kg/m），取值如下： 1、肉类 猪胴体，人工推动md’ =200~265k/m，机械传动md’ =175~250kg/m 牛胴体，人工推动1/2胴体md’ =295~400kg/m，1/4胴体md’ =130~265kg/m 羊胴体，人工推动md’ =170~240kg/m 2、鱼 用冻鱼车盘装，20kg盘md’ =486kg/m，15kg盘md’ =405kg/m 3、虾 用冻鱼车盘装，2kg盘md’ =216kg/m 生产型冷库生产能力计算 冷却间、冻结间生产能力计算 设有搁架的冷间： mg=Nmg’24/(1000t) mg ——设有吊轨的冷却间、冻结间每日冷加工能力，单位：吨（t） N ——搁架式冻结设备设计摆放冻结食品容器的件数 t ——货物冷加工时间（h），包括进出库时间 mg’ ——每件食品的净质量（kg） 储藏性冷库库容量计算 冷却间、冻结间生产能力计算 设有搁架的冷间： Ｇ= ∑ＶρＳη/1000 Ｇ ——冷库计算吨位，单位：吨（t） Ｖ ——冷藏间公称体积（ｍ３） 　　ρＳ——食品计算密度，取值见下页 　　 η ——冷藏间体积利用系数，取值见下页 储藏性冷库库容量计算 冷间冷负荷的组成 维护结构换热量Φ1 货物热流量Φ2,包括： 食品热流量、包装材料热流量、货物冷却时呼吸热、冷藏时呼吸热 通风换气热流量Φ3 ,包括： 冷间换气热流量、操作人员需要的新鲜空气热流量 电动机运转热流量Φ4 操作热流量Φ5 ,包括： 照明热流量、开门引起的热流量、操作人员散热量 冷间冷却设备负荷计算 计算式： Φs=Φ1+PΦ2+Φ3+Φ4+Φ5 式中： Φs——冷间设备负荷 Φ1——维护结构换热量 Φ2——货物热流量 Φ3——通风换气热流量 Φ4——电动机运转热流量 Φ5——操作热流量（注：冻结间、冷却间不计此项热流量） P——货物热流量系数：冷却间、冻结间和货物不经冷却而进入冷却物冷藏间的货物热流系数取1.3，其他冷间取1 冷间机械负荷负荷计算 计算式： Φj=（n1∑Φ1+n2∑Φ2+n3 ∑Φ3+ n4∑Φ4+ n5∑Φ5）R 式中： Φj——冷间机械负荷 n1——维护结构换热量季节修正系数，宜取1 n2——货物热流量折减系数 n3——同期换气系数，宜取0.5~1.0 n4——冷间用的电动机同期运转系数 n5——冷间同期操作系数 R——制冷装置和管道等冷损耗补偿系数：直接冷却系统取1.07，间接冷却系统取1.12 货物热流量折减系数n2应根据冷间的性质确定。冷却物冷藏间宜取0.3~0.6，公称体积大时取小值；冻结物冷藏间宜取0.5~0.8(冷藏间公称体积为大值时取大值），冷加工间和其他冷间取1。 冷间电动机同期运转系数n4和冷间同期操作系数n5按下表采用： 冷间机械负荷负荷计算的两点说明 负荷估算方法之三——国内冷库负荷估算经验值 肉类加工 负荷估算方法之三——国内冷库负荷估算经验值 鱼类加工 负荷估算方法之三——国内冷库负荷估算经验值 一般冷藏库 负荷估算方法之三——国内冷库负荷估算经验值 小型冷库 负荷估算方法之三——国内冷库负荷估算经验值 一点建议 注意平时的积累 例如： 气调冷库项目中通常1台45HP中温机带一座500吨气调库，通常此座冷库分为5间，每间100吨。 以后碰到气调项目可以近似的理解为每100吨冷库需9HP左右的机器，冷库越大，可