课件：生物体内的营养物质转化上海高中生物.ppt

蛋白质代谢 C H R HOOC NH2 蛋白质代谢 脱氨基 含氮部分 不含氮部分 尿素 C H R HOOC NH2 糖原、脂肪 合成 氧化分解为： 二氧化碳、水、能量 糖类 丙酮酸 C2 三羧酸循环 非必需氨基酸 脂肪 甘油 脂肪酸 中间产物 转氨基作用 肝脏 C2 氨基 不含氮部分 蛋白质代谢 脱氨基 氨基部分 不含氮部分 尿素 糖原、脂肪 二氧化碳、水、能量 合成机体需要的各种蛋白质 转氨基：形成新的氨基酸 （只改变氨基酸种类，不增加氨基酸数目） 糖类、蛋白质、脂质代谢 糖类 脂质 蛋白质 氧化分解，形成二氧化碳和水，同时释放能量 氧化分解，形成二氧化碳和水，同时释放能量 氧化分解，形成二氧化碳、水、尿素，同时释放能量 合成成多糖 转变为葡萄糖 形成非必需氨基酸 转变为脂肪、非必需氨基酸 转变为脂肪和糖类 合理膳食 分析 合理膳食是一生健康的基础，它是指摄入的食物中七种营养要素齐全。这七种营养要素分别是哪些种类？ 糖类、脂质、蛋白质、无机盐、水、维生素、纤维素 上海市居民膳食结构“4＋1”金字塔方案 稳定粮食 保证蔬果 增加奶豆 调整肉食 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 可编辑 可编辑 生物体内的营养物质转化 糖类代谢 分析 有的学生不吃早饭就上学，到近中午时会出现头晕、乏力的现象；低血糖患者会出现昏倒的现象。这是为什么？ 出现上述现象可以采用什么方法急救？ 上述现象说明了糖类的什么功能？ 糖类氧化分解释放能量 糖类代谢 糖类代谢 分析 北京填鸭吃的是一般淀粉类食物，为什么会很快育肥而且体内脂肪含量很高？ 糖类能转化成为脂肪 糖类代谢 分析 生物体中的糖类物质是否都用于分解释放能量？ 你认为未分解的糖类去向如何？ 糖类能转化成为多糖 糖类代谢 氧化分解释放能量，产生二氧化碳 合成多糖（如淀粉），储存能量 转变成脂肪或非必需氨基酸 糖类 丙酮酸 C2 三羧酸循环 非必需氨基酸 脂肪 甘油 脂肪酸 中间产物 转氨基作用 脂质代谢 分析 如果你是营养学专家，你会建议肥胖者少吃哪些食物？为什么？ 脂质代谢 脂肪 胆汁 脂肪微粒 脂肪酶 脂肪酸+ 甘油 由小肠上皮细胞吸收， 重新合成脂肪后经淋巴 系统进入血液循环 脂质代谢 分析 如果你是营养学专家，你会建议肥胖者少吃哪些食物？为什么？ 脂肪酸与甘油重新合成脂肪 脂质代谢 分析 阅读教材，完成下列空格 甘油 脂肪酸 合成 彻底氧化， 合成 丙酮酸 C2 释放能量 葡萄糖（血糖） 各种脂质类分泌物（如皮脂等） 肝脏 糖类 丙酮酸 C2 三羧酸循环 非必需氨基酸 脂肪 甘油 脂肪酸 中间产物 转氨基作用 肝脏 C2 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 蛋白质代谢 分析 你认为哪些人需要在食物中较多补充蛋白质？为什么？ 氨基酸重新合成为自身的蛋白质 婴幼儿、大病初愈的人 蛋白质代谢 C H R1 HOOC NH2 A CH H R2 HOOC B 蛋白质代谢 C H R1 HOOC NH2 A CH H R2 HOOC B 蛋白质代谢 C H R1 HOOC NH2 A C H R2 HOOC B 转氨基，形成 新的氨基酸。 可编辑 可编辑