食堂客餐管理办法及炊事人员奖励办法.doc

xxx公司食堂客餐管理及炊事人员奖励办法 为了进一步加强公司机关和项目食堂客餐管理，提高内部接待水平，充分调动后勤人员工作积极性，结合公司实际情况，特制订本办法。 目的 积极响应“中共八项规定、反对四风”文件精神； 量化炊事人员工作强度，同绩效考核挂钩，实现多劳多得； 提高炊事人员工作积极性。 原则 公平、公正、公开原则； 考核与运用相结合原则。 组织机构及职责 成立领导小组 组 长： 副组长： 组 员： 领导小组全面负责领导及监督工作，负责管理办法的制订及解释；负责奖金的审定调整工作。 成立工作小组 组 长： 副组长： 组 员： 工作小组办事机构设在分公司综合办公室，全面负责考核工作的日常协调及具体组织工作；负责资料的收集整理工作；负责管理办法的落实及相关建议议案的提出。 客餐管理 客餐对象 1.非本单位、项目的人员临时在食堂就餐，应使用综合办公室统一印制的客餐申请单，内容包括接待部门、事由、客餐标准、就餐人数、经办人，经单位、项目领导审核同意后方可在食堂就餐。 2.非分公司职工需长期在食堂就餐的，经单位、项目领导同意后，可领取客餐票或充值卡在食堂就餐。食堂管理员及炊事员禁止私自收取现金，提供非本单位职工在本食堂就餐。 客餐标准计取 ？元/人 费用核算及划转 1.分公司机关客餐将根据部门或项目填写的客餐单进行费用汇总及划转。 2.各项目食堂每月依据所收取的餐票或充值证明，转项目财务报销。 3.禁止机关及项目人员将非食堂花销在食堂以任何形式报账。 炊事人员奖励 （一）奖励对象：适用于分公司机关及各项目办法食堂在册炊事员及帮工。 （二）奖励办法 奖励周期：季度核算，次月发放 奖励金额计算方法： 奖励标准：就餐人数为1-5人，30元/桌次 就餐人数为6-10人，40元/桌次 就餐人数为11-15人，50元/桌次 奖励基数：就餐桌次*就餐标准（元/桌次） 奖金金额：主厨=奖励基数*100% 帮厨=奖励基数*50% 帮工=奖励基数*25% 本考核办法中未尽事宜，将由分公司综合办公室负责解释。 本办法从2016年12月10日开始实施。