市场营销港式甜品调查报告.doc

市场营销港式甜品调查报告 篇一：市场营销调查报告 市场开发分析报告 项目分析报告名称：“泡芙时代”加盟店 报告日期： 2013年12月16日 报告人姓名：熊奥林 王佳 黄雅彬 覃莠恒 刘钰 所属单位： 广西师范大学漓江学院经济政法系 2012级国贸一班 前言 目前中国的快餐文化不断膨胀，类似肯德基、麦当劳这样的国际品牌在中国发展形成了空前的饱和状态，于是更多的人群慢慢的习惯了快餐带来的便捷，在年轻人群新的消费观念刺激下，同样也极大的促进了餐饮行业的发展。时至今日，泡芙西点已成为令人quot;惊艳quot;的行业。在中国的各大城市中，复合式烘焙店均数在500家以上，年销售额竟超过10亿大关！泡芙时代作为一种全新的时尚甜品烘焙品牌，秉承着国家化的理念将烘焙和饮品完美结合，正好就填补了中国市场上的这一块空白。而目前在漓院以及邻近地区，还没有出现“泡芙时代”的销售代理点，这无疑是一个很广阔的销售前景。因此我们选择了这个项目进行分析， 并做了此项目开发可行性的调查报告。 调查报告人员分工如下： 熊奥林 201213006445 进行市场调查 王佳 201213006425 报告编写 黄雅彬 201213006426 报告校对、整合 覃莠恒 201213006427 确定研究对象、收集资料 刘钰 201213006428 进行财务预算分析 目录 一 目标市场分析 1、经营目标 2、经营规模 3、经营条件 二 选址环境 1、地址初步确定 2、选址环境分析 三损益情况 1、经营损益的具体分析 2、经营损益的预测 四市场分析 1、市场调查 2、市场调查分析 3、市场定位 五 市场分析结论 1、综合分析，得出市场前景概况 2、得出结论，作出决策 3、实行决策 一、目标市场分析 1、经营目标 为广大漓院师生提供潮味十足、美味可口、经济实惠的甜点，满足消费群体的消费需求。通过产品自身的优势及人性化的服务为“泡芙时代”树立良好的口碑，提升自身品牌影响力，获得良好的收益，开拓口味丰富的泡芙市场。 2、经营规模 目前仅对于广大漓院师生，而且大学生人员较多，喜欢追求一些美丽实惠的东西，开发泡芙时代加盟店，不仅可以满足消费者需求，而且在一定程度上年轻群体具有很强的宣传力度，可以为泡芙时代逐步提升品牌影响力。 3、经营条件 1、有利条件 ⑴学生人员众多，属于高消费的年轻群体，市场前景很广阔。 ⑵相对于目前学校的泡芙营销店所销售的泡芙，“泡芙时代”里所销售的泡芙有很大的优异条件，比如更具绿色、健康、口味花样多变等突出特点，更容易牵动消费者的购买欲望。 2、不利条件 ⑴需要学校的支持，为我们提供设立加盟店的场所。对于学校现在的场所分布状况，可能会有一点困难。但是一个泡芙加盟店并不需要多大的规模。 ⑵设立加盟店会需要资金投入，后期还需要租金的支持。在学校里有利位置的租金相对可能会很高。 二、 选址环境 1、地址初步确定 由于我们设立的是一个泡芙加盟店，因此我们将店铺位置选在漓院内靠近饮食商圈并且接近人潮的地方。这样的选址将有利于日后的宣传活动及吸引更多消费人群，为消费者提供便利也打响我们自身的招牌，进一步体现我们的宗旨，逐步提升品牌影响力。 2、选址环境分析 购买量分析：由于我们的选址位于漓院内，处在师生上课的必经之路，与学校外面的店家相比，同样的商品同样的价格，消费者当然会就近选择，因此我们在购买量中占有很大的优势。 竞争状况分析：经过我们的市场调查，目前在漓院内外关于泡芙 这一类商品的店家为数不多。我们现在的经营方向就是将它发展成为这个商圈的一个龙头，由小做起，逐步形成我们自身的品牌影响力。 篇二：甜品行业的市场营销策略 苏州工业园区服务外包职业学院 毕业设计（论文） 论文题目:甜品行业的市场营销策略 ——以仙芋世家（苏州圆融星座店）为例 届 别 系 别 专 业 班 级 姓 名 学 号 指导教师 2015 商务管理系 **** **** **** ***** **** 毕业设计（论文）独创性声明 本人声明，所呈交的毕业设计（论文）系在指导老师的指导下本人独立完成的研究成果。论文中依法引用他人的成果，均已做出明确标注或得到许可。论文内容未包含法律意义上已属于他人的任何形式的研究成果，如论文涉及任何知识产权纠纷，本人将承担一切责任。 学生签名：日期： 甜品行业的市场营销策略 —— 以仙芋世家（苏州圆融星座店）为例 摘 要：随着市场经济的逐渐完善，餐饮的市场份额日益增长,而甜品业作为餐饮业里迅猛发展的新兴产业,不仅面临着来自非同行业的排斥和挤压，还面临着同