大学生饮料消费市场调查报告.docx

PAGE \* MERGEFORMAT 2 专业：12国贸 组员：殷威（1217420060） 石铭章（1217420025） 顾佳贝（1217420028） 杨韩倩（1217420057） 指导老师：陆继 报告日期：2013年12月17日 一、调查背景 如今的饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一，其销售收入和利润都比同期有了较大幅度的增长，年产量已达1300多万吨。随着我们生活水平的不断提高，饮料作为一种饮用资源，与我们的生活愈加密切。另外随着市场的不断细分，饮料除了传统的解渴功能，还衍生成多种营养饮品。消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。 大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。大学生要做如何的选择呢？在消费日益冷静的今天，厂家又将如何面对呢？带着这些问题，对大学生的饮料市场进行了调查研究。 二、调查的基本方案 （一）调查目的 1、了解大学生最喜欢喝的饮料类型 （1）大学生对饮料的关注因素（口味、价格、包装等） （2）品牌对大学生选择饮料的影响程度 （3）饮料在大学生中的流行趋势 2、了解大学生在饮料上的消费情况 （1）大学生在饮料上的消费观念 （2）大学生的饮料消费影响 3、了解大学生的饮料购买习惯 （1）选择何地购买以及原因 （2）购买量，购买方式 (二)调查方法 1、方案调研(查询相关资料，了解我国的饮料划分标准以及我国饮料市场的发展趋势) 2、前往图书馆（查阅关于饮料消费市场方面的二手资料，确定调查研究的方向，以及为问卷的设计做准备）3、网络搜寻（上网查阅有关资料，了解商家、经营者对饮料消市场的看法4、问卷调查（选择在晚自习期间，前往各个院系教学楼，根据样本量设定的人数分发问卷；也可通过熟悉的同学分发到一些院系进行样本调查） 5、访谈法，对有经营者进行访谈 （三）调查地点：苏州大学文正学院 （四）调查对象：文正学院全体在校大学生 （五）调查时间：2013年12月1日——12月15日 三、调查结果分析 （一）大学生饮料消费的选择 果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料和水饮料构成了饮料消费的主要部分。其中果汁饮料的消费人群达到42%的比例，这其中既包括纯果汁也包括一般的果汁饮料现在的年轻人更追求健康、快乐，果汁饮料富含维生素，能有效补充人体所需元素。这就说明了饮料未来的发展方向会向更健康的方向发展。从功能上，果汁饮料与水饮料及碳酸饮料是有差异的。 碳酸饮料作为传统的饮料仍是大家比较青睐的，但随着大学生的生活费用的提高，大家的消费逐渐会倾向于健康型饮料即人们喝饮料不再只是为了解渴。果汁和茶饮料是近年刚兴起的一些饮品，很受大众的喜爱，其发展前景很大。 另外调查发现，大学生的生活费用依然对饮料的选择起着一定的作用。费用越高的人，他们是果汁饮料、功能饮料的大量购买者，而收入越低的人，则对水饮料以及茶饮料具有更高热情。这也说明，大学生对饮料消费，生活费用是一个很大的影响因素。 （二）口味与品牌是影响消费者购买的最大的两个因素 1、饮料的口味是影响因素中最大众的因素，影响最多的消费者。有53%的人认为对饮料的口味会很在意，口味是否适合自己，会影响对饮料的选择与购买。 2、饮料的品牌对消费的影响是仅次于口味的又一大因素，13%的被调查者认为，饮料的品牌会影响他们的选择。调查中，13%的被调查者表示，知名度会影响他们的选择。大学生消费者，更注重品牌，也更关心饮料的知名度。大学生走在潮流的前端，对于新产品的推出抱有新鲜度，对于新广告的播放格外关注。 3、价格对产品的购买产生也较大的影响。这种影响不仅在于对购买场所的选择，也冲击了对产品品牌的选择和对产品类别的选择。 （三）价格的选择以2至3元价位最普遍 调查表明，大学生最常消费的饮料的价格在2至3元，消费人群比例占47%，这也是最普遍的一个价位区间。5元以上的消费占23%，这类消费一般是大瓶装饮料，比例也较高。对消费饮料的价格消与其消费的场所、消费的包装类型都有直接的关系。一般消费价格越高，则多在便利店所进行消费。而价格越低的饮料，包装的容量越小型。而从消费饮料的类型上看，价位较低的消费，多为水饮料、茶饮料及碳酸饮料。 （四）大瓶、小瓶这种处在二个极端的包装最受欢迎调查显示，消费者选择的包装以瓶装为主，小瓶装的饮料是消费者最多购买的，占41%。小瓶装以其携带方便、容积适量而使其最受欢迎。大瓶装饮料是消费者第二多的选择，有29%的消费者购买。大瓶装饮料虽然携带不便，但因其相对价格要便宜些而受到部分消费者欢迎。 （五）消费者的饮料消费习惯分析 消费者在同学聚会、闲暇时间、运动后、逛街时等场