实训基地项目任务书-UnitFiveRadio.DOC

项目代码 43131134241 2013年中央财政支持的职业教育 实训基地建设项目任务书 学 校 名 称 湖南怀化商业学校 专 业 名 称 中餐烹饪专业 批 准 日 期 二零一三年六月 填 表 日 期 二零一三年十月 制中华人民共和国教育部 制 中华人民共和国财政部 二Ｏ一三年十月 项目代码 43131134241 学校类型 √∨高职 中职 技校 √∨ 学校全称 湖南怀化商业学校 曾用名 基地名称 中餐烹饪 专业实训基地 详细地址 湖南省怀化市鹤城区狮子岩路5号 邮政编码 418000 联系人 蒋荗芳 电 话 07452360626 传 真 07452360626 学校网址 学校性质 √公办 民办 √ 全日制 在校生数 4557 占地面积 （M2） 115亩 建筑面积 （M2） 55618 实训室数 4 实训场地面积（M2） 1380 实训设备总值（万元） 135 专任教师数 19 高级职称 教师数 6 双师型教师数 14 兼职教师数 4 2012年毕业生就业率 99 % 2012年承担社会培训人次 452 生均财政预算内事业费 （元/人·年） 2377 学费标准（元/人·年） 2730 主要重点专业名称 学制 2013年 招生数 2013年 在校生数 2013年 毕业生数 1．会计电算化 3年 268 764 248 2．电子电器应用 3年 177 431 160 3．数控加工技术 3年 165 425 138 4．中餐烹饪 3年 262 696 235 5．酒店服务与管理 3年 176 469 145 说明：① 项目代码按照中央下发预算资金文件中的学校项目代码填写。 ② 专业指实训基地的专业分类，参照专业目录。 ③ 学校类型、学校性质为单选，用“√”表示。 2. 项目建设资金预算情况 资金来源 中央财政 地方财政 学校自筹 其他 合计 投资金额（万元） 130万元 130万元 260万元 3. 项目建设绩效目标 专业： 中餐烹饪 项目评定指标 本专业目前状况 项目建设目标 实 训 设 施 实训场地面积（M2） 780 1380 实训设备总值（万元） 135 280 实训室数 4 6 主要实训设备台/套数 25 107 实训工位数 150 300 主要设备利用率 65% 80% 教 师 情 况 专任专业教师人数 19 25 实训基地指导教师人数 19 26 其中：高级工及以上人数 6 9 兼职教师人数 4 7 培 训 情 况 当年对本校学生实训人数 650 800 生均实训学时（学时/人） 970 1200 学生实训占总学时比例 60.6% 75% 当年社会培训人数 452 1000 人均实训学时（学时/人） 30 50 注：①主要设备利用率，按每年工作40周，每周5天，每天8小时设备利用率为100%计算。 ②项目建设目标，指项目立项起第三年达到的目标。 4. 实训基地职业技能培训 N 职业资格证书名称 （证书颁发单位） 年度 培训人数 其中：获证人数 合计 初级 中级 高级 合计 初级 中级 高级 1 中式烹调师 (湖南省劳动和社会保障厅职业技能鉴定中心) 2012 285 153 62 30 153 85 51 17 目标 330 200 80 50 200 100 70 30 2 中式面点师 (湖南省劳动和社会保障厅职业技能鉴定中心) 2012 167 135 22 0 91 72 19 0 目标 280 190 70 20 85 20 50 15 3 2012 目标 4 2012 目标 5 2012 目标 5. 项目设备预算 N 设备名称 型号规格 单位 数量 单价 （万元） 小计 （元） 实训内容 1 双层工作台 1800×800×800 台 50 0.079 3.9 刀工、冷拼 2 双星连平台水池 1500×700×800 组 45 0.084 3.78 原料加工 3 四门双温冰柜 1200×500×1800 台 7 0.63 4.41 原料保管 4 四门保洁柜 1200×500×1800 台 6 0.22 1.32 原料保洁 5 消毒柜 2240×660×1720 台 6 0.26 1.56 餐、用具消毒 6 环保一炒一汤灶 930×9300×8