中国条码推进工程项目-茶叶制品质量安全信息追溯系统-培训课件.ppt

3 系统特点 本“系统”特点在于采用了与国际接轨的GS1统一标识系统。GS1系统是一种开放的、多环节、多领域应用的全球统一商务语言，它为贸易项目、物流单元、资产、位置和服务提供全球唯一的标识，从而避免了众多互不兼容系统带来的时间和资源的浪费，降低了信息交换的运行成本，在技术和应用上具有其它标识系统无法比拟的优势。目前全世界已有包括我国在内的30多个国家和地区采用GS1系统对食品进行跟踪与追溯，并取得了良好效果。 * 。 4 系统作用 对生产企业的作用： ■实现产品全过程追溯，提高产品安全性和市场竞争力； ■一旦产品出现质量安全问题，能及时找出原因，有的放矢召回问题产品，将损失降至最低； ■有助于健全质量管理体系，提高产品质量和管理水平； ■满足国外对进口食品的可追溯要求，跨越贸易壁垒，促进产品出口； ■有助于提高消费者对企业的信任度，树立良好社会形象。 * 。 对监管部门和消费者的作用： ■有助于监管部门提高监管效率，降低监管成本，实现准确有效的监管； ■能使消费者方便地了解产品的种植地、用肥用药、生产加工及质量检验等信息，做到放心消费。 * 。 二.“系统”的设计与建立 1 .“系统”结构 系统主要由生产经营信息子系统、监管方信息子系统和追溯信息交换平台三部分组成，各部分自成体系，并通过计算机互联网相互连接。 生产经营信 息子系统 监管方信 息子系统 追溯信息 交换平台 互联网 * 。 2.溯源点的选择与标识 茶叶制品的物流环节 * 。 在对上述物流环节进行危害分析基础上，我们选择了以下8个环节作为溯源控制点并给予标识： 溯源点 标识名称 数据结构 数据载体 可追溯的主要信息项目 种植 地块号 4位字母+6位数字 —— 茶田位置、环境、施肥及用药情况、病虫 害及田间作业情况 收购 收购批 次号 1位字母+12位数字 UCC/EAN-128条 码 地块号、运输器具、收购日期、原料等级 、检验情况、收货人 初加工 初加工批 次号 1位字母+10位数字 UCC/EAN-128条 码 收购批号、初加工地点、日期、工艺、负 责人 精加工 精加工批 次号 1位字母+8位数字 UCC/EAN-128条 码 初加工批号、精加工地点、日期、工艺、 负责人 内包装 内包装批 次号 1位字母+8位数字 UCC/EAN-128条 码 精加工批号、内包装品名、等级、规格 、包装日期、地点、包装用材、负责人 外包装 产品追 溯码 全球贸易项目代码（14位数字）+批次号（8位数字） UCC/EAN-128条 码 内包装批号、外包装品名、品牌、规格、 等级、商品条码、生产日期、保质期、包 装地点、包装用材、负责人 成品检验 产品追 溯码 全球贸易项目代码（14位数字）+批次号（8位数字） UCC/EAN-128条 码 受检产品名称、检验日期、检验情况、检 验人、检验报告编号 分销 产品追 溯码 全球贸易项目代码（14位数字）+批次号（8位数字） UCC/EAN-128条 码 分销产品名称、出厂日期、产品去向、商 家信息 * 。 3.系统的硬件配置 * 。 4.“系统”的应用软件 软件编写采用B/S模式，数据库选用sql2000，开发语言为jsp，功能模块主要有： 供生产方使用的“溯源数据录入与维护”、“溯源数据查询”、“产品质量安全信息跟踪与追溯”模块； 　　　 供消费者使用的“产品信息查询”模块； 　　 　供监管方使用的“产品质量安全信息监督”模块； 　　　 供追溯信息交换平台管理方使用的“用户管理”、“个人信息”等模块。 * 。 三、“系统”的使用 1.申请加入系统 加入本系统的生产企业与监管单位需向“系统”管理方提出申请，其中生产企业必须是中国商品条码系统成员，并在产品上使用商品条码。 个体消费者使用本系统不需申请，直接进入网站首页，输入产品追溯码，即可查询到该产品的有关信息。 * 。 2.使用“系统”的软硬件要求 生产经营企业所需条件： ■配置能访问internet互联网的计算机； ■配置能打印产品追溯码的条码标识制作机； ■配置条码扫描识读器； ■在原有管理模式基础上，建立健全基础数据采集制度，做好生产、销售各环节追溯数据的采集、填