《端午的鸭蛋》.检测题.doc

《端午的鸭蛋》检测题? 1.给下列加点字注音,根据拼音写出汉字。 ?城huánɡ(??)庙????门méi(??)?苋．菜(??)?鸭蛋络．子(?? )? 2.结合语境解释下列句中加点的词。 ?(1)上面用朱笔画些莫名其妙的道道,这就能避邪吗?? (2)每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”? (3)曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。? (4)端午的鸭蛋,新腌不久,只有一点淡淡的咸味,白嘴吃也可以。 ? 3.下列句中引号的用法不同于其他三项的一项是(? ?)。? A.苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”。? B.袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。? C.上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:“高邮咸蛋”。?D.端午节,我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。? 4.阅读下面文字,请为高邮鸭蛋写一则广告词。? 高邮鸭蛋为食用之精品,口感极佳,其质地具有鲜、细、红、油、嫩的特点,蛋白凝脂如玉,蛋黄红如朱砂,且含有丰富的锌、锗、硒、钙等微量元素。高邮鸭蛋个头大,每只75克以上。高邮双黄鸭蛋久负盛名,深得消费者的青睐。?解析:广告词要能概括出高邮鸭蛋与众不同的特点,语言精练准确。?参考答案:高邮鸭蛋,不一样的鸭蛋!高邮鸭蛋,营养丰富,口感极佳。? 5.《端午的鸭蛋》作者是???,本文体裁是? 。文中成语“曾经沧海难为水”出自唐代诗人元稹的诗? ?,诗的下句是? ??????。“囊萤映雪”分别指晋朝的? ???和? ???利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。?? 6、课内品读?，阅读下面的文段,完成第6~9题。? 我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多,鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江,每逢．．有人问起我的籍贯,回答之后,对方就．会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必． 用纸条特别标明:“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的,但不如高邮的多,可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的 咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢,他的《食单》好些菜的做法是听来的,他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切,而且“与有荣焉”。文不长,录如下:? 腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客,放盘中。总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。? 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!? （1）.文中画线的句子有何表达作用?并请你就加点的一个词语进行具体分析。? (2)“每逢”表示无一例外,高邮鸭蛋广为人知;“就”说明反应之快,足见高邮鸭蛋给人印象之深;“必”突出了高邮鸭蛋的品质卓越,对买家非常有吸引力。 ?7.作者对家乡咸鸭蛋满怀深情,但为何对异乡人称道高邮鸭蛋是不大高兴的?你从中感受到作者心中怎样的情感??