甘草的活性成分及其在化妆品中的应用.docx

甘草的活性成分及其在化妆品中的应用王建国1 , 周 甘草的活性成分及其在化妆品中的应用 王建国1 , 周 忠2 , 刘海峰2 , 王建新2 (11 九江学院 化学工程系 , 江西 九江 332005 ; 21 江南大学 化学与材料工程学院 , 江苏 无锡 214036) 摘要 : 介绍了甘草中有美白和防晒效能的活性成分 : 甘草素 、甘草苷 、异甘草素 、异甘草苷 、光甘草定 、 光甘草素 、甘草酸和甘草甜素 ; 概括了甘草活性成分的美白和防晒机理 ; 探讨了化妆品中应用甘草的现状 和前景 ; 指出了甘草活性成分在化妆品中应用的发展方向 。 关键词 : 化妆品添加剂 ; 甘草 ; 应用 中图分类号 : TQ 658 文献标识码 : A 文章编号 : 1001 - 1803 (2004) 04 - 0249 - 03 甘草苷都能有效降低酪氨酸酶的活性 , 20μg/ mg 的甘 草苷即可减慢皮肤中黑色素的形成 , 如与其他类型增 白 剂 配 合 ( 如 曲 酸 ) , 美 白 效 果 更 明 显 , 用 量 为 0106 %～6 % 。它们的结构式如下 : 甘草的主要化学成分是三萜类和黄酮类化合物 , 还有少量生物碱 、木质素 、香豆素和多种氨基酸 。三 萜类化合物已鉴定到 61 种 , 其中苷元 45 个 ; 黄酮类 及其衍生物分离得到 106 个 , 其中苷元 73 个1 。 随着对甘草化学成分的深入研究 , 人们发现甘草 提取物 , 特别是甘草中的黄酮对人体的皮肤有较好的 美白和防护作用 , 且安全 、温和 、能有效清除氧自由 基 。因而 , 甘草在化妆品中的应用越来越受到重视 。 1 甘草活性成分的美白 、防晒机理 甘草活性成分的美白作用主要是通过抑制酪氨酸 酶和多巴色素互变酶 ( TRP - 2) 的活性 , 阻碍 5 , 6 - 二羟基吲哚 (DHI) 的聚合 , 以此来阻止黑色素的 形成 , 从而达到美白皮肤的效果 。 甘草活性成分中 , 有防晒效能的成分一般为黄酮 化合物 。由于甘草黄酮类化合物分子结构的共轭性 , 对紫外光和可见光都显示强烈的吸收 。吸收了高能量 紫外线的分子 , 从基态跃迁到激活态 , 然后再从激活 态回到基态 , 释放出无害低能射线 。 2 甘草中有美白 、防晒效能的活性成分 由于甘草素为油溶性的美白剂 , 其美白效果优于 水溶性的熊果苷 , IC50 为 0184 mg/ mL , 最大抑制率为 %6 6212 % , 熊果苷最大抑制率为 6019 。 (2) 异甘草素和异 甘 草 苷 ( 异 甘 草 素 的 葡 萄 糖 苷) 2 属查尔酮类 (结构式如下) 。异甘草素为黄色针 状结晶 , 难溶于水 , 溶于极性小的溶剂 , 如乙醚 、氯 仿等 ; 异甘草苷为黄色粒状结晶 , 溶于乙酸乙酯 、甲 醇和乙醇等极性较大的溶剂 。异甘草素的紫外吸收特 征峰波长为 367 nm3 。 (1) 甘草素和甘草苷 ( 甘草素的葡萄糖苷) 2 属 二 氢 黄 酮 类 , 是 甘 草 ( G1uralensis ) 和 光 甘 草 ( G1glabra ) 根 茎 中 的 药 效 成 分 , 总 黄 酮 含 量 约 占 3 % ,其中以甘草苷含量最高 。甘草素为白色针状结 晶 , 难溶于水 , 能溶于乙醚 , 紫外吸收特征峰波长3 为 276 nm 、312 nm 。甘草苷为白色粒状结晶 , 能溶于 甲醇 、乙 醇 和 乙 酸 乙 酯 , 紫 外 吸 收 特 征 峰 波 长 为 249 nm 。甘草素有抗氧 、抗过敏 、抗霉菌 、防止皮肤 老化和有效清除超氧离子4 等作用 。甘草苷有抗炎 、 抗皮肤肿瘤和有效祛除皮肤色斑5 的作用 。甘草素和 收稿日期 : 2004 - 01 - 05 ; 修回日期 : 2004 - 03 - 18 作者简介 : 王建国 (1965 - ) , 男 ( 汉) , 湖南郴州人 , 讲师 , 硕士 , 电话 : (0792) 8314448 。 ·249 · 专论与综述日用化学工业第 34 卷异甘草素有抑制单氨氧化酶 、抑制醛糖还原酶 、 专论与综述 日 用 化 学 工 业 第 34 卷 异甘草素有抑制单氨氧化酶 、抑制醛糖还原酶 、 清除自由基 、抗氧和防治艾滋病病毒等作用 。异甘草 素 和 异 甘 草 苷 都 能 较 好 抑 制 酪 氨 酸 酶 活 性 , 0101μmol/ L的异甘草素即可抑制黑色素的 形 成 , 在 美白化妆品中用量为 1 % 。 油