常见病食疗--大学课件--中医养生分享.ppt

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山药车前子羹 组成: 生山药30g,生车前子12g。 制作: 先将山药焙干,研粉,装沙罐中,用凉开水调成稀糊状,再放入车前子(布包),同煮作稠羹,去车前子布包即可。 用法: 每日1剂,分2次于空腹时服用。 功效: 健脾滋肾,涩肠止泻 方解: 方中生山药甘而质润善补,药性温和,有补脾胃,滋肾和止泻泄的作用;生车前子由于能利小便,所以又能止大便泻泄的作用。二者同用,可辅助治疗小儿因脾肾阳虚而导致的泻泄。 厌食症 厌食症是小儿时期的一种常见病症,临床以较长时期厌恶进食,食量减少为特征。本病可发生于任何季节,但长夏暑湿当令之时,常使症状加重。各年龄儿童均可发病,临床尤以1~6岁小儿为多见。 食疗原则 1.纠正小儿贪吃零食偏食挑食的不良习惯,养成定时定量进食的习惯。以良好的进食环境及食物的色、香、味激发小儿的食欲。 2.少吃肥甘厚腻、生冷干硬等不易消化的食物,食物不要过于精细,应鼓励小儿多吃蔬菜及粗粮。 3.在恢复正常饮食的过程中量要由少到多,质要由稀到稠,品种要由简单到复杂,切忌暴食。 4.注意微量元素的供应。小儿厌食症与微量元素,特别是锌的缺乏有关,因此应注意锌的补充。含锌丰富的食物有:牡蛎、山核桃、鲜赤贝、烤小麦芽等。 一、脾胃虚弱型 【临床表现】 面色无华,形体消瘦,食欲不振,腹胀腹泻,四肢乏力或手足不温,口淡不渴,舌淡胖苔薄白。 【施食原则】益气健脾,开胃助运。 1.莲藕二米粥《粥》 原料:老藕250g,粳米100g,小米100g,白糖适量。 制法:将藕洗净,切薄片,与淘洗净的粳米、小米一同放入砂锅内,加适量清水,置武火上煮至沸后,改文火继续煮至粥熟汤稠,加白糖调味即可。 应用:每日1剂,分2次空腹时服用。 功效:益气健脾,和中开胃,涩肠止泻。 2.椒香酸菜《食宪鸿秘》 原料:白菜、茴香、椒末、盐、醋。 制法:将白菜去黄叶,劈开两半,晒软,洒上炒盐,腌1~2天,晾干水气;干净坛中一层菜一层茴香、椒末,装满按实,灌醋至满,加盖密封,腌渍30~40日,即可开封备用。 应用:可佐餐食用。 功效:消积化滞,和中开胃。 3.豉汁猪肚《食医心鉴》 原料:猪肚1个(300g左右),豉汁调料各适量。 制法:将猪肚用盐或醋反复搓洗干净,放入开水中焯过,捞出,用刀刮去肚头老茧,再用清水漂洗数次,切成小块,下锅,加水适量,先用武火煮沸,再改用文火煮至熟烂,兑豉汁,继续煮至猪肚肉烂为度,加调料调味至鲜即可。 应用:每日1剂,佐餐喝汤食肚。 功效:健脾开胃。 白术猪肚粥《圣济总录》 原料:白术30g,生姜2g,槟榔10g,猪肚1个,粳米60g,酱油、麻油适量。 制法:将猪肚洗净,切成小块,同白、术槟榔、生姜共煮,至猪肚熟烂,取汁,以汤入粳米煮粥,以麻油、酱油拌猪肚。 应用:喝粥,猪肚佐餐,每日2次。 功效:健脾益气,消食开胃。 二、胃津不足型 【临床表现】 食欲不振,形体消瘦,口渴喜饮,大便秘结或2~3天1次,舌偏红,脉细数。 【施食原则】滋养胃阴,开胃助运。 1.沙参玉竹鹅肉汤《本草拾遗》 原料:鹅肉250g,北沙参、玉竹各15g,山药30g。 制法:将鹅肉洗净,在沸水中汆去血水,切成小块,与纱布包裹的北沙参、玉竹、山药一起放入砂锅内,加水适量,煮至鹅肉熟烂,弃纱布包,加食盐等佐料调味即可。 应用:每日1剂,佐餐饮汤食肉,10日为1疗程。 功效:补益脾胃,清热生津,健脾开胃。 2.红萝卜麦米粥《粥》 原料:红萝卜250g,麦米25g,粳米100g。 制法:将红萝卜洗净,切成碎丁,与洗净的粳米、麦米一起放入砂锅,加适量清水,置武火上煮至沸后,改用文火继续煮至米开粥稠,即成。 应用:每日1剂,分2次空腹时食粥。 功效:健脾益气,开胃消食,清热生津。 白萝卜汁《食医心镜》 原料:白萝卜适量。 制法:将萝卜洗净,切碎,榨汁,倒入杯中,加冰糖适量备用。 应用:每次饮100ml,每次3次。 功效:清热生津,除烦止渴,消食开胃。 低面背景简约商务风PPT模板 2015 LOGO 所涉及提供的PPT模板、PPT图片、PPT图表等PPT素材大多 来自PPT设计大师(PPT原创作者个人)授权发布作品、PPT设计公司免费作品、互联网免费共享资源精选以及部分原创作品,分享给PPT爱好者交流学习 之用,我们并未授权您将这些PPT模板、素材、图片用于任何商业及其他用途,如果要使用请联系原作者并征求作者同意。 * * 2011年1~5月份各类事故对比 月份 安全、环保事故 生产事故 未遂事故 事故总数 事故总损失(元) 一月 3 2 1 6 39028 二月 3 2 1 6 7100 三月 1 4 7 12 10590 四月 2 1 6 9 4128 五月 4 4 11 19 30200 合计 13 13 26 52 910

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