第五章 旅游企业员工培训与职业生涯管理.ppt

旅游企业人力资源管理 第章 旅游企业员工培训与职业生涯管理 旅游企业人力资源管理 目录 第一节、旅游企业员工培训概述 第二节、旅游企业员工培训的内容和方法 第三节、员工的职业生涯管理 第四节、我国旅游企业职业经理人的发展 学习的目的与要求 了解员工培训的意义 掌握培训的特点和规律 掌握培训的内容和方法 熟悉员工职业生涯管理的实践 了解我国旅游职业经理人的发展 第一节、旅游企业员工培训概述 一、员工培训的意义 1、适应环境 2、提高员工素质 3、为员工自身发展提供条件 4、减低损耗与成本 5、提高服务质量 二、员工培训的特点与原则 （一）、员工培训的特点 思想性（思想、职业道德、外事纪律、心理素质） 针对性（实用） 多样性 标准化（管理规范、服务标准） 重视外语 季节性 二、员工培训的特点与原则 （二）、员工培训的原则 1、目标订立原则 2、教学指导原则 3、反馈原则 4、强化原则 5、转移原则 案例：你了解香格里拉酒店集团的企业文化吗？ “卓越的酒店源自卓越的员工，而非绚丽的水晶吊灯或昂贵的地毯。”香格里拉酒店集团坚决秉承这一理念，并将之诠释为对员工发展所做出的坚实承诺。 　 整个程序首先起于对员工的甄选——“聘用工作态度好的员工，并通过培训使他们技巧娴熟”——这为接受香格里拉理念提供了坚实的基础。接下来，该集团投入大量资金用于培训——可能超过其他任何酒店集团——对其下属54家酒店所有员工进行持续、完善的培训指导。集团通过创造良好的工作氛围，使员工能够达成他们的个人和职业目标，从而留住人才；香格里拉在业内一直保持了相对低的员工流失率。 香格里拉酒店集团的主要特色即为客人提供优质、温馨的服务，正如其服务宗旨的定义“殷勤好客香格里拉情”，所有的员工在入职半年内都要接受“香格里拉殷勤好客”的培训。 该培训计划旨在以香格里拉的特色服务，为宾客提供尊贵的住店体验，进而建立品牌忠诚度。尊重备至、温良谦恭、彬彬有礼、乐于助人和真诚质朴是该培训的价值核心。这个主题为“香格里拉殷勤好客”的培训计划分为四个单元：一、殷勤好客香格里拉情；二、令客人喜出望外；三、积极补救，赢得客人忠实感；四、发扬主人翁精神。  　“香格里拉殷勤好客”的四个单元突出体现了集团的使命：“每一次都要令我们的客人喜出望外”，这也是香格里拉的指导原则之一。“香格里拉殷勤好客”培训计划是集团目前奉行的企业文化，它得到高层管理人员的大力支持，并在整个集团内持续贯彻落实。集团要求下属所有酒店拨出用于培训和发展的专项预算，并由总经理亲自负责，确保酒店每年所拨出的专项培训资金均能得到充分利用。 三、员工培训的基本规律 1、整体差异规律（能力不同，因材施教） 2、学习效果的阶段性变化规律 迅速学习阶段 缓慢学习阶段 心理界限 3、分散性培训优于集中培训规律 4、以靠促培训规律 四、培训运营管理 培训对象 培训类型 培训内容 培训方式 培训方法 培训组织 培训制度 重点培训对象： 新员工 轮岗员工 提升侯选人 有潜力的人 培训对象 培训类型 培训内容 培训方式 培训方法 培训组织 培训制度 培训对象 培训类型 培训内容 培训方式 培训方法 培训组织 培训制度 培训对象 培训类型 培训内容 培训方式 培训方法 培训组织 培训制度 培训对象 培训类型 培训内容 培训方式 培训方法 培训组织 培训制度 培训对象 培训类型 培训内容 培训方式 培训方法 培训组织 培训制度 OJT: On Job Training 职场内培训 OFT: Off Job Training 脱产培训 培训对象 培训类型 培训内容 培训方式 培训方法 培训组织 培训制度 组织机构 为了适应事业的发展，松下公司人事部门作了以下规定： 一、自己申请制度：员工工作一段时间后，可自己向人事部门“申请”，要求调动和升迁。只要考核合格，就可以提拔使用。 二、社内招聘制度：职位有空缺时，人事部门面向公司内部招聘适当人选，不一定只在原来单位中论资排辈依次提拔干部。 三、社内留学制度：技术人员可以自己申请、公司批准，到公司内办的学术或教育训练中心去学习专业知识。公司则根据事业发展需要，优先批准急需专业的人才去学习。 四、海外留学制度：定期选派技术人员、管理人员到国外学习，除向欧美各国派遣留学生外，也向中国派遣留学生，北京大学、复旦大学都有松下公司派去的留学生。 培训对象 培训类型 培训内容 培训方式 培训方法 培训组织 培训制度 五、员工培训的流程 回答以下4个问题： 谁需要学习？ 为什么需要学习？ 学习什么？ 达到什么程度？ 培训的重要性 培训需求评估 培训对象 培训内容 培训类型 培训方法 培训组织机构 培训制度 回答以下4个问题： 谁需要学习？ 为什么需要学习？ 学习什么？