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济源市人民医院职工餐厅、病友食堂遴选方案 项目简介： 济源市人民医院是三级综合性医院，现有职工1400余人，病区开放床位1050余张，平均日住院病人850余人，餐厅总面积1000余平方米。 餐饮公司需提供优越的职工、病友餐厅管理方案及各项管理制度和合理的菜品价格。 3.采购方提供经营场地及水、电、气等基础设施，为确保安全和正常运行而进行的小范围改造以及运行期间所产生的水、电、气费用均由餐饮公司自理。前经营者遗留下来的炊事设备、餐桌、椅子、餐具、冰柜、消毒柜等由三方协商解决。本次招标因是试营业，原则上不收取任何承包费用。为便于院方监管，收取风险抵押金5万元，合同结束后无息返还。 4.中标餐饮公司负责院区病友就餐及职工就餐、送餐、院行政用餐、院方招待用餐，以及大型活动职工用餐等。 投标要求： 竞标餐饮公司必须服从院方管理。 竞标餐饮公司必须具备餐饮公司资质、经营业绩良好、具有一定的较大型餐厅经营管理经验、能够独立承担民事责任的餐饮经营企业。 竞标餐饮公司必须具备有3名以上有等级厨师证的厨师（需查看原件）且能在遴选结束后一周内正常营业，如不能按时营业，甲方有权单方面解除协议。 竞标餐饮公司需提供家常小炒、特色小炒、菜品价格，另还必须开通清真灶，提供清真饭菜。 不准对外经营。 合同签订后，乙方在合同期内不得二次转包。一旦发现，医院有权单方面解除合同。 临时合同暂定为5个月，如果满意度良好，下一期招标时可以优先考虑。 试营业期间的消防安全、食品安全等所有安全问题均由餐饮公司承担。 具有实力的餐饮公司可报名参加竞标，要求尽快营业，并确保春节期间职工和病友正常用餐。 本方案解释权归人民医院所有。 2019年1月17日