GB 15193.2-2014食品安全国家标准　食品毒理学实验室操作规范.pdf

食品安全国家标准 食品毒理学实验室操作规范 （GB 15193.2-2014 ） 2014.12.24发布 2015.5.1实施 修订工作过程  卫生部食品安全综合协调与卫生监督局及卫生标准 专业委员会  委托广东省疾病预防控制中心修订本标准  工作任务于2010年12月完成  卫生部2011年发函向社会公开征求意见：  “根据《食品安全法》及其实施条例的规定，我部组织制定 了 《食品安全性毒理学评价程序》等16项食品安全国家标准 公开征求意见。”（卫办监督函 〔2011〕1108号） 修订工作过程  2013年，国家卫生计 食品毒理学评价程序及方法标准的清理建议 生委就 《食品毒理学 现行标准 清理建议 评价程序及方法标准 清理建议》公开征求 食品安全性毒理 修订为食品安全 国家标准 学评价程序 意见 1 (GB15193.1- 《食品安全 性毒理学评 2003)  制定公布了 《食品标 价程序》 修订为食品安全 食品毒理学实验 准清理工作方案》 室操作规范 国家标准 2 《食品毒理 (GB15193.2-  进行修订后才能成为 学实验室操 2003) 作规范》 食品安全国家标准 修订工作过程  2014年3月，检验方法与规程分委员会（毒理工作 组）第十次会议审查通过。  2014年8月12日 ，标准提交第一届食品安全国家 标准审评委员会主任会议审查并通过。 食品安全国家标准 食品毒理学实验室操作规范 与GB 15193.2-2003相比，主要变化如下： 修改了实验室、检验的方案设计与实施、记录和资料、 试验报告、环境、实验动物以及动物房中的相关内容； 增加了试验过程的质量保证、试验准备、试验实施、 资料、标本的保存的要求等内容 修订背景  1、GB15193-2003己不能满足当今毒理学检测和质量 管理的规范性要求：  就毒理学专业对质量控制要求的角度来看， GB15193-2003中有许多内容与ISO/IEC 17025、ISO 15189、OECD GLP规范的方法存在