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创业计划书 企 业 名 称：安徽吾悦食品有限公司 创业者姓名： 许腾龙 日 期： 二0一三年七月十日 通信地址：芜湖县六郎镇野树林百菇园孵化基地 E-mail: ahysljy@163.com 电 话: 传 真: 0553- 8511163 一、企业概况 （一）主要经营范围：食用菌产品、菌种、蔬菜生产、粗加工、销售及其原辅材料供应；食用菌生产技术咨询、培训、服务、食用菌新品种推广；毛茶、农副产品销售。 （二）企业类型： 生产制造 √ 零售 □ 批发 □ 服务 √农业 新型产业 □ 传统产业 □ 其他 二、创业计划作者的个人情况 (一)以往的相关经验（包括时间） 许腾龙2011年8月受聘于芜湖县野树林食用菌专业合作社。其主要从事食用菌生产与管理，并参与芜湖县野树林食用菌专业合作社技术研发试验、对照、分析，积累了一线生产经验，并直接参与秀珍菇、杏鲍菇、金针菇、鸡腿菇等珍稀食用菌的研究和开发工作。2012年3月任芜湖县野树林食用菌专业合作社生产部主任兼销售主管；2012年9月至2013年3月任芜湖县野树林食用菌专业合作社市场总监，目前主管合作社系列产品市场开发和营销工作。许腾龙创新意识强，极具现代市场意识，在任职期间，为企业创立了实体店加数据库营销新模式，改变了企业传统的营销模式，大幅度提高了企业产品在市场同类产品的销售份额和市场占有率。 （二）教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 许腾龙，男，汉族，安徽芜湖县人，中共党员，经济师。2006年9月至2010年7月在安徽铜陵学院艺术设计专业学习。主要学习的课程有： 。2012年7月考入北京大学在职研究生，目前在北京大学经济管理学院攻读硕士学位，以学习的课程主要有： 三、市场评估 （一）目标顾客描述： 本项目产品目标顾客群为20-35岁的知识女性。根据初步调查，20-35岁的知识女性是一个市场不可忽视的庞大的消费群体，占我国总人口的9.4℅左右，人口总数达到1.3亿左右，其中受到高中以上教育的人数大约8000万人，常年生活在城镇的总人口约有7500万人。该群体的共同特征是：一是她们中绝大多数受过良好的教育，对电脑和网络都非常熟悉；二是无论是在读书或工作的未婚者和已婚者，她们都有独立的经济消费能力；三是她们各自都有学习、工作和养儿育女的生活压力；四是她们都有追求健康和美丽的本能欲望；五是她们都有不满足于简单的物质生活，而追求更完美的物质和精神生活的愿望。但同时，她们也面临共同的营养与健康问题。根据中国居民营养与健康调查显示：在育龄女性中，因缺铁性贫血发生率高达20%，达到1500万人；因体重过轻或营养不良占7.7%，达到600万人；因体重超重及肥胖者约有3600万人。此外，维生素A缺乏、钙及膳食纤维摄入不足，也是年轻育龄女性常常出现的营养问题。 （二）市场的容量或本企业预计市场占有率 根据20-35岁的知识女性顾客群体均有下列消费倾向：一是大多数年轻女性认为自己的体形偏胖，为追求体型苗条，她们希望通过食用具有瘦身作用的食品，达到减肥瘦身的目的。二是营养平衡的观念在知识女性中逐步得到认同。以前大多数人认为讲营养就是“多吃好东西”“多吃肉或蛋”;不能正确选择含铁高或其它具有食养功能的 食物，从而导致自身营养失衡。三是育龄女性普遍认识到自身的健康状况和营养水平会影响孕育胎儿和新生儿的健康，80%的育龄女性开始从食物获取叶酸等营养物质，提高新生婴儿健康水平。四是育龄知识女性特别注重饮食文化的消费。 该群体对物质、文化、健康、美丽等方面的需求将是一个庞大的市场。据有关专家推算，该群体每年直接消费总额达5万亿元左右，其中食品消费总额达1.5万亿左右。在食品消费构成中，具有养颜、美容和健康等食养作用的特色农产品消费额每年可达2000亿元左右。据调查测算，通过网络购买具有养颜、美容和健康等食养作用的特色农产品总额已达到100亿元左右，仅占特色农产品消费总额的5℅左右。本项目企业达到100℅生产经营规模，可实现营销额2000万元左右，市场占有率仅占2‰，不会明显改变现有市场格局，更不会导致恶性竞争带来的风险。 （三）市场容量的变化趋势： 根据20-35岁的知识女性顾客群体特征和消费倾向分析，未来市场容量将逐步扩大。根据初步调查，20-35岁的知识女性我国总人口的9.4℅左右，人口总数达到1.3亿左右，其中受到高中以上教育的人数大约8000万人，常年生活在城镇的总人口约有7500万人，加之每年新生婴儿2400万人左右，其带动的家庭消费总人口（包括丈夫、子女和父母）将达到3-4亿人口，其中城镇人口消费人口1.5-2亿