五一节日期间,北京市食品市场经营秩序良好.docVIP

茶叶网 PO9P 五一节日前夕，北京市食品办等对节日市场食品供应情况进行检查，显示市场经营秩序良好，未发现使用和销售三无产品和变质食品等不合格食品。 北京市政府食品安全办公室副主任张风平今天带领质监、工商、卫生等部门的执法人员对北京部分超市、餐饮企业、食品生产企业进行了联合检查。在丰台区乐天玛特超市，检查人员主要检查了鲜肉、豆制品、乳制品、熟食及包装食品等情况，查看了超市食品索证索票、进货验收等制度落实情况，询问了市场供应保障等情况;在一品滇香餐饮公司，检查了食品安全各项制度落实情况、冷荤制作环境以及工作人员是否按照流程规定程序进行操作等情况;在义利食品有限公司，检查了食品生产、加工、操作等工作流程，实地查看了食品安全追溯系统的使用和运行情况。 检查结果表明，五一节日市场食品供应充足，市场经营秩序良好，未发现使用和销售三无产品和变质食品等不合格食品。餐饮单位及人员能按照相关法规要求进行加工或服务。食品生产企业能够严格按照食品安全法规的要求进行食品生产。 北京市食品办表示，五一节日期间，北京市食品安全监管部门要以鲜肉、食用油、蔬菜、水果、水产品、熟肉制品、儿童食品等为重点品种，以大中型商场和农副产品批发市场、农副产品零售市场、餐饮单位和餐饮市场等位重点监管对象，强化城乡结合部地区、旅游景区以及民俗旅游区的监督检查，加强对节日期间市场食品安全的监测和控制力度。 业内人士认为，从目前的情况看，啤酒巨头2012年的业绩较好，啤酒业的行业集中度进一步提高。为保证业绩水平，中高端啤酒已成为啤酒巨头的利润增长极。 啤酒巨头增收明显 青岛啤酒年报显示，2012年全年实现产销量790万千升，同比增长10.48%，远高于行业平均水平，国内市场份额由13%提升至16%;全年营收达到257.82亿元，同比增长11.33%。 3月下旬，华润雪花的上市母公司华润创业公布全年业绩，啤酒业务2012年营收达到280.64亿港元，较2011年增长5.2%;啤酒产销量上升至1064万千升。 3月31日，燕京啤酒发布的年报显示，燕京啤酒2012年生产销售啤酒540万千升(含托管企业)，实现营收达到130.33亿元，同比增长7.39%。 靓丽业绩下，啤酒巨头对未来的发展目标前景可期。 2013年，青岛啤酒经营目标是实现啤酒销售量两位数的增长，将发展战略定位在整合与扩张并举;近期发展目标为2014年实现啤酒销量1000万千升。 燕京啤酒的“十二五”发展目标：在“十二五”时期，实现啤酒产销量800万千升，进入世界啤酒前六名，成为世界级的大型啤酒企业集团。 啤酒营销专家方刚在接受《华夏酒报》记者采访时表示：“青岛啤酒的战略决策走在了国内同行业的前列，其在基地市场建设方面可圈可点，基地市场对2012年的大幅增收功不可没。” 年报显示，主品牌“青岛啤酒”同比增长7.34%;青岛啤酒旗下山水、崂山、银麦等第二品牌产品销量实现了近年来的最快增长，同比增速达到15.77%。 中信建投证券分析称，第二品牌的快速增长成为青岛迅速提升市场份额的主要力量。 行业集中度进一步提高 目前，青啤、雪花、燕京、百威等啤酒巨头占据了绝大多数市场份额。以青啤、雪花和燕京为例，2012年青啤生产销售790万千升，华润雪花生产销售1064万千升，燕京啤酒生产销售540万千升，三家产销量占据全国的48.8%。 有数据显示，2012年啤酒行业的整合效果在逐渐显现，国内前四大啤酒企业销量占全国份额已达60%，行业集中度可见一斑，且未来行业集中度还会进一步提高。 2012年、2013年，啤酒巨头在市场布局方面动作频频。对此，方刚认为，啤酒巨头为的就是在“地面战”中赢得优势地位，取得市场份额。 2012年，青啤广东揭阳公司一期25万千升啤酒生产项目已建成投产;青啤在原来产能空白的江西九江和河南洛阳分别启动了新建啤酒厂项目，规模均为年产啤酒20万千升。2012年6月，青岛啤酒与三得利啤酒签订战略合作协议，在上海和江苏区域内将两家公司所属的啤酒生产和销售业务和资产进行整合，以进一步提升青啤在华东地区的市场竞争力。 2012年，燕京啤酒在贵阳新建20万千升啤酒产能项目，另外，燕京啤酒还在四川、广西、河南等市场新建或扩建易拉罐、纯生等中高档啤酒生产线。 今年1月，华润雪花宁夏20万千升新厂投产;2月，华润雪花啤酒与金威啤酒签订收购协议，华润出价53.84亿元收购金威，增加综合啤酒产能145万千升。 百威英博首席执行官Carlos Brito今年在博鳌亚洲论坛期间表示，公司希望拉近销售地和生产地的距离，计划未来三年将在中国西部建厂，集中于在沿海省份的基础上进行扩展。同期，百威英博接管了菲律宾亚洲啤酒在中国的四家啤酒厂，合计产能在40万千升~50万千升，进一步完善了其在中国市场的业务布局。 对于啤酒行业集中度的提